简介：三明治，和三文治都是通过英文单词sandwich音译的。Sandwich是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。

来由：sandwich本来是英国东南部一个不出名的小镇，镇上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu，他是个酷爱玩纸牌的人，他整天沉溺于纸牌游戏中，已经到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食，便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭。没想到Montag见了这种食品大喜，并随口就把它称作“sandwich”，以后饿了就喊：“拿sandwich来！”其他赌徒也争相仿效，玩牌时都吃起sandwich来。不久，sandwich就传遍了英伦三岛，并传到了欧洲大陆，后来又传到了美国。

常用食材：火腿、培根、鸡蛋、面包、黑胡椒酱、起司、牛油、番茄、金枪鱼、生菜、茄子、牛肉、鸡肉、牛舌……

营养价值：蛋白质、能量、碳水化合物、脂肪、粗纤维、维生素，鱼肉（金枪鱼、鲔鱼等）三明治中还含铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，人体所需8种氨基酸……

三明治的简介