中华名人一壶酒——皇甫提酒酣文就/流传百年的经典小吃——小担蒸子糕
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来源：《饮食与健康·下旬刊》2013年第04期

        中华名人一壶酒——皇甫提酒酣文就

        文/路英

        皇甫提，唐代文学家，元和进士，官工部郎中。皇甫提爱好喝酒，喝醉酒后，常常使酒性，因而得罪了很多同僚，后来在东都洛阳做了一个小官，依附于丞相裴度。裴度在洛阳修造了一座福先寺，想要立块石碑作纪念，但是碑文由谁来写呢？他想来想去想到了白居易，于是准备派人去长安请白居易。皇甫提知道此事后，就很愤怒地对裴度说：“近的皇甫不要，而要取远的白居易，既然如此，我就此辞职。”裴度连忙向他赔礼道歉，立刻将写碑文的任务交给了他。皇甫提要来了一斗酒，喝得醉醺醺的，一下子就把碑文写好了。裴度看了，十分满意，就赏赐他车马和很多缯彩。谁知皇甫提不仅不高兴，反而大怒道：“我自从为诗人顾况的文集作序之后，从未轻易替别人做文章。我的文章是有价的，碑文共三千字，每个字当值优质细绢三匹。你这点小礼能打发掉吗？”裴度笑道：“你真是一个落拓不羁的人才啊！”于是依数付给他报酬。皇甫提曾写过一篇《醉赋》，非常羡慕“沉湎于酒”的“竹林七贤”，说他们是“心游于梦，境堕于烟。六府漫漫，四支绵绵”，“遗天地之阔大，失膏炎之消煎”。由此可见，皇甫提正是一个“不羁之才”，这正符合裴度的脾性。裴度也是个“与白居易、刘禹锡为文章，把酒穷昼夜相欢”的人。两人意气相投，这才是裴度赏识皇甫提的原因。

        流传百年的经典小吃——小担蒸子糕

        文/海涛

        小吃风味

        “小担蒸子糕”外形美观，松软香甜，老少皆宜。

        来历传说

        蒸子糕物美价廉，是深受人们喜爱的一种小吃。据说其诞生还与吕洞宾大有渊源。

        相传，吕洞宾在唐朝曾经考上过进士，官拜浔阳令。后来他去庐山游玩时，遇到了一位神仙，经其点化，传授长生秘诀，才成为神仙的。于是，做了神仙的吕洞宾就开始了自己的云游生活。

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