厨房美食菜谱：自制雪媚娘的做法

雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，因制作许多有关草莓大福的点心，所以在日本人人都称她为草莓大福达人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。 雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。 咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哦！.... “雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾椰茸的话，粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想。

食材

主料：

雪媚娘皮

淡奶油

芒果肉

榴莲肉

炼奶适量

步骤

1.准备好雪梅娘皮，像这样的一张可以做分割开来做成四个

2.取淡奶油200ML放进洗净擦干的打蛋盆里，添加少许炼奶曾味，喜欢吃甜的就多放点，不喜欢就少放或者不放。

3.奶油打发至提起有形状并且不易变形，就打好了

4.奶油打好了，芒果肉切成丁，榴莲肉也切成丁

5.取一个味碟，铺上分割好的四分之一雪媚娘皮，让后放一点奶油，再加两种水果各一粒，再一点奶油，包起，收口向下。

6.包好了装在小油纸杯里，完成了。这个是没有沾椰蓉的，看起来奶黄奶黄的，很诱人

7.家里有椰蓉的话，也可以沾点椰蓉，做好了如图

8.依次做好

9.储存的时候要放进保鲜盒密封放冰箱保鲜处，不盖盖子的话会变硬。

10.放进冰箱后味道更好了，咬一口下去，软糯馨香，味感丰富

小贴士：1、没有椰蓉不放也很好吃的。

2、馅料可以准备任何一种你喜欢的软性的水果，如：草莓、猕猴桃、火龙果、西瓜等

3、冷藏了更好吃。

厨房美食菜谱：自制雪媚娘的做法