饮食文化与成语（读书笔记）

从生食到熟食：

饮食男女 饥不择食 腥臊恶臭 茹毛饮血 生吞活剥 食肉寝皮 食生不化

火的使用：

薪尽火传 人言辐辏 渺无人烟 不火食者 喝西北风 寒食禁烟 曲突徙薪 焦头烂额 另起炉灶 增兵减灶 因势利导 柴米油盐 不食人间烟火

炊具：

破罐破摔 破釜沉舟 以一当十 釜底抽薪 举鼎绝髌 人声鼎沸 鼎足而立 鼎铛有耳 尝鼎一脔 鼎中一脔 牛鼎烹鸡 列鼎而食 釜中生鱼 釜中之鱼 热锅上蚂蚁

餐具：

和盘托出 杯盘狼藉 打破砂锅 箪食壶浆 酒囊饭袋 一口两匙 闻雷失箸 当食投箸 箸长碗短 象箸玉杯 雨过天晴 头沒杯案

厨用器具：

杵臼之交 磨杵成针 卸磨杀驴 南山可移 指山卖磨 指山说磨 磨刀霍霍 砍瓜切菜

食物原料（粮食）：

五谷杂粮 五谷不分 五谷丰登 黄粱一梦 膏梁锦绣 膏粱子弟 推陈出新 米烂陈仓 等米下锅 数米而炊 无米之炊 沧海一粟 糟糠之妻 民以食为天 生米煮成熟饭 为五斗米折腰

食物原料（肉类）：

肉食者谋 肉食者鄙 中原逐鹿 蕉叶覆鹿 守株待兔 见兔顾犬 见兔放鹰 兔死狗烹 杀彘教子 口腹之累 庖丁解牛 目无全牛 游刃有余 踌躇满志 善刀而藏 牛刀小试 牛刀割鸡 羊踏菜园 如蚁慕膻 挑肥拣瘦 得其所哉 骨鲠在喉 鱼与熊掌 前庭悬鱼 鲍鱼之肆 贪饵吞钩 太公钓鱼 漏网之鱼

竭泽而渔 鱼米之乡 瓮中之鳖 瓮中捉鳖 食指大动 染指羹鼎 无偿公子

落汤螃蟹 手忙脚乱 斗酒只鸡 无理取闹 垂涎欲滴 垂涎三尺 焚琴煮鹤

惊弓之鸟 门可罗雀 自投罗网 一网打尽 网开三面 卧薪尝胆 甘之如饴

三日打鱼，两日晒网 鹬蚌相争，渔翁得利 放长线钓大鱼

食物原料（蔬菜）：

藕断丝连 拔葵去织 顺藤摸瓜 令人喷饭 种瓜得瓜，种豆得豆

食物原料（果品）：

哀梨蒸食 哀梨并剪 断袖余桃 投桃报李 门墙桃李 青梅竹马 望梅止渴

渐入佳境 东家枣完 囫囵吞枣 火中取栗 掷果潘安 掷果盈车 推梨让枣

浮瓜沉李 瓜熟蒂落 滚瓜烂熟 甘瓜苦蒂 青门种瓜 瓜田李下 瓜李之嫌

金玉其外，败絮其中 桃李满天下

食物原料（蛋类）：

危如累卵 鸡飞蛋打 杀鸡取卵 鸡蛋里挑骨头

食物原料（调味品）：

油盐酱醋 火上浇油 熟能生巧 撮盐入火 撮盐入水 酸甜苦辣 含饴弄孙

口蜜腹剑 蜜里调油 酸文假醋 拈酸吃醋 争风吃醋 姜桂之性 鸡毛蒜皮

含辛茹苦 同甘共苦 不知甘苦 添油加醋 拿糖做醋

食物原料（面食）：

画饼充饥 一浆十饼 有去无回 心中有数 心中无数 热鏊翻饼

食物原料（菜肴）：

脍炙人口 分我杯羹 残羹冷炙 残羹冷饭 馋涎欲滴 山珍海错 油煎火燎

龙争虎斗 靠山吃山，靠水吃水

筵席：

越俎代庖 酒池肉林 钟鸣鼎食 万寿无疆 筵无好筵 日食万钱 无下箸处

声价百倍 水陆毕陈 盛筵难再 饱食自若 盛筵必散 盛筵易散 鲜衣美食

成龙配套 家学渊源 人为刀俎，我为鱼肉 项庄舞剑，意在沛公

饮食卫生：

饥餐渴饮 饥肠辘辘 饥焰中烧 细嚼慢咽 狼吞虎咽 食物求饱 病从口入

贪多嚼不烂

名人与饮食：

孜孜不倦 官居鼎鼐 不食周粟 以暴易暴 周公吐哺 以水济水 南橘北枳

嗟来之食 乐在其中 箪食瓢饮 举案齐眉 煮豆燃萁 相煎何急 七步之才

自欺欺人 饕餮之徒 为口忘身 食不下咽 超然物外 食之无肉，弃之可惜

廉颇老矣，尚能饭否 以小人之心，度君子之腹 食不厌精，脍不厌细

茶：

齿颊生香 丢杯打盏 以茶代酒 千载难逢 家常便饭 残茶剩饭 月朗星稀

粗茶淡饭 清茶淡话 茶余饭后 三茶六饭 搜肠刮肚 撑肠拄肚 引贼入室

骨瘦如柴 茶禅一味 端茶送客

饮食文化与成语