春节前后销售工作计划(1000字)
发布时间:2016-06-20 15:54:07
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春节前后销售工作计划
一、时间定义
春节前后是指:2013年1、2月。 二、重要节日:
元旦:1月1日。 腊八节:1月19日。 小年:2月4日。 除夕:2月9日。 春节:2月10日。 情人节:2月14日。 元宵节:2月24日。 三、销售预算
(一)1月份销售预算:超过预算部分奖2%。
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四、工作总体思路
一句话:四抓、三关注、二严防、一愉快。
(一) 四抓:抓年前备货、抓陈列、抓促销、抓广告。
具体含义: 1、 年前备货:
(1)年前备货期限:共2个半月,即1月1日至3月15日。 (2)2个半月销售预估总额(自采加供货):2725356.98元。
(3)备货定义:专指购销商品库存,含自采和供货。自采和供货无法区分,各课在操作中自行把握。
以上备货额度由店长和组长把握,库存水平控制在这个额度。自采商品应低于这个额度,要减去其中的供货商品备货金额,自采商品备货额度由采购和各组长自行把握。自采商品金
额合计,由易店长统计给我,于2月15日提报。 (5)供货商品备货:
2、 陈列:
要做到如下几点: 第 2 页 共 9 页
(2)堆头:
3、 促销
(1)一月份:
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(4)促销工作安排:
策划:李忠青。 广告执行:谢志元。
活动执行:易店长、姚主管。
(5)所有促销准备工作在1月31日完成。 4、广告:
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1、关注销售:
店长、主管要关注全店销售,组长要关注各课销售,员工要关注所管辖区域的销售。办公室人员要关注卖场销售。
具本要求:
(1)店长、主管:每天开店后要查看昨天的销售,关店前要查看当天的销售情况。要知晓全店当天的销售情况,销售第一名和最后一名的部门销售额。要经常把全店销售预算和实际销售额比较,计算差距,谋划策略。
(2)组长:要知晓本课的当天销售情况、昨天销售情况,要知晓本课的销售预算目标,要经常计算实际销售额与预算的差距,要动脑筋、想办法提升销售。销售数据可找店长、主管要,店长、主管每天要向组长提供销售情况,督促组长抓好销售工作,店长每天要告诉组长做了多少销售,离预算还差多少,要怎样努力,店长、主管要和组长研究促销方案。
(3)员工:指营业员,自己管辖的区域,商品销售情况要有一个大致的了解,哪些商品好销,哪些商品不好销,员工要知晓,要做到随问即答,心中有数。
(4)办公室人员:在营业高峰时段,办公室人员要支援卖场,主要支援部门是收银、客服、生鲜、食品、保洁。具体工作由易店长、姚主管负责安排。要做到随叫随到,毫无怨言。办公室人员主要指:财务课:向春红、蒯红艳。收货电脑课:谢志元、肖金凤。仓管课:杜恩泽、蒋师傅。卖场较忙需要人手时,办公室人员要立即丢掉手中的事情,前往卖场帮忙。 2、关注顾客:
所有在卖场工作的人员,均要时时刻刻关注顾客的需要,关心顾客的情绪。具体做好如下几项工作。
(1)正确处理顾客投诉:春节前后,要做到顾客零投诉。如有顾客投诉,要做好顾客的安
抚工作,做好顾客沟通工作,使顾客满意。严禁发生顾客在我店吵闹、打架等恶性事故发生。
(2)做好顾客咨询。要做到有问必答,百问不厌,热情服务,准确咨询。 (3)关注顾客需求。
一是商品需求,二是服务需求。商品里面重点要关注的是年节商品和冬暖商品。服务需求因现场需要而灵活采取服务举措。 (4)几点要求:
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4、 关注员工:
员工是公司经营发展的第一资源。我们必须关心员工、重视员工、关注员工的工作状态。 要求做好如下几点:
(1)了解员工的思想动态。员工在想什么,说什么,关心什么,我们管理人员要及时了解。
发现有不利于公司发展的员工思想动态,我们要及时沟通,把那些不利于公司发展的思想及时消除。把员工引向积极向上的思想境界。 (2)了解员工需求,尽量满足员工的正当要求。
(3)关切员工身心健康。强调团结互助的协作精神,营造相互帮助的工作氛围,打击拉帮
结派的歪风邪气。对于生病的员工,公司管理人员要及时看望,给予精神安慰,创造一种温暖的人文关怀氛围。
(4)关注员工的工作状态。要使员工在工作中获得一种满足感、成就感,我们管理人员在
工作中要多表扬、少批评,正面引导员工情绪,多多释放正能量,不放负能量。嘴巴要紧,少说影响同事关系的话,少说让人不愉快的话,共同创造一种积极向上的工作氛围。在现场管理中,要及时安排好员工工作,多观察员工为顾客服务的工作行为,不断指导员工为顾客正确服务,提高我们的服务水平,从而提高员工的工作成就感。
(5)强调员工人身安全。开会时要多讲出行安全问题,踩车、走路均要注意安全,按交通
规则行走,注意避让车辆。
(三)二严防。一是严防盗窃,二是严防火灾。
我们公司在损耗方面,外盗不多,内盗严重。管理人员在开会时,要多多强调这个问题,给那些行为不轨、心术不正的员工敲响警钟。
春节期间,燃放烟花爆竹较多,要注意火警、安全。严禁在卖场内外燃放烟花爆竹。春节前后,消防工作要加强力度,由主管消防工作的姚主管负责,制定春节前后消防工作计划,消防设备设施要按规定检查,如有不符合规定者,要及时处理。春节期间,政府职能部门也会有相关安排,我司管理人员要及时与职能部门沟通,把工作做好。 (四)一愉快:大家一齐愉快过春节。
我们要让员工愉快,老板也愉快。如何才能让员工愉快老板愉快?关键在我们在坐的诸位,我们的管理工作做到位了,做好了,员工才会愉快,老板才会愉快。每一位管理人员,要发扬螺丝钉精神,管好自己的那一块三亩一分地。 五、市场营销
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上述品类,各组长要特别关注。常查看销售,了解库存、陈列、广告、促销等。 (二) 年货促销区:
年货一条街:放在一楼,紧邻散装休闲食品区。要做好装饰布置。1月10日到位。李忠青、谢志元负责,共同完成。 (三)情人节活动场所布置:
地点:二楼针织区。2月13日到位,李忠青、谢志元负责,共同完成。 (四)促销:
根据前面促销规划,做好具体的促销活动策划、促销评估。 (五)广告:
除了元旦做dm,其余均只做灯布。所有广告、装饰要在1月31日前完成。李忠青、谢志元负责。
六、营运工作安排:
(一)大年二十九营业时间安排:
说明:初四起恢复正常营业时间。大年三十至初三,员工上班班次,由易店长安排,要有排班表,以课为单位安排,办公室人员统一用一张排班表。 (三)畅销商品管理:
每月初由我提交《畅销商品明细表》,交各组长对畅销商品管理。组长要关注畅销商品的库存、陈列、销售、促销情况。不得缺货、断货,陈列上优先安排较好的位置,优先上堆头、端架。
(四)高库存商品(滞销商品)管理:
由于种种原因,春节前后很容易产生高库存商品。
定义:生鲜冻品、干货可销天数大于30天,食品杂货可销天数大于30天,非食品可销天数大于40天即为高库存商品。
每月初由我提交《库存积压报表》,交各课组长盘点,并写明积压原因和处理方法,采取相应措施处理。 (五)串码销售:
年关逼近,业务较忙,会产生大量串码销售的情况。有这样几种情况要注意: 1、 散装食品区:
(1)高价低打:一种原因是明知故犯,属盗窃行为,内部员工、促销员较多。一种原因是
打秤员工作疏忽,对商品不熟悉,对代码不熟悉,工作失误造成的。再有一种情况是顾客混装,高低价格商品混合在一起,打秤员以低价格打秤,造成了高价低打,给公司带来了损失。这种高价低打现象要坚决杜绝,尤其是要严防里应外合,进行盗窃。
(2)低价高打。打秤员张冠李戴,将低价商品用高价商品打出,给顾客带来损失,给公司
管理带来不便,造成串码销售,影响库存准确性。
(3)混装:严禁混装商品,理货员陈列时,要把价格相同的商品陈列在一块儿,价格不同
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的商品要明显隔开,便于顾客挑选、拿取。打秤员要熟悉商品,要能很快地分出不同价格的商品。如果发现顾客混装商品,要求顾客立即分开打秤,语言要和气,目的要达到。 2、店内码商品:
自采商品中有很多店内码商品,贴条码时要仔细,不能张冠李戴,造成串码,造成负库存。
2、 生鲜称重商品:
严禁用价格相同的商品称重。这样的事以前发生过,今后不能再发生。不能够发生散装食品的串码现象。
以上串码现象,请易店长多培训各课员工,年前组织二次培训,要求打秤员熟记plu码,要求打秤员熟悉所辖区域的商品。 (六)近期商品管理:
每月25日各课组长提报《近期商品跟进表》,按公司要求流程操作,经我签字后处理。 (七)缺货管理:
按公司要求,每天要进行《缺货统计表》操作,要跟进货源,缺货商品标价签要翻过来,并盖上“缺货标志”,再用邻近商品拉满排面。这一点,店长、主管、组长务必每天执行。在公司检查中,发现缺货而没有按公司要求操作的,一个商品罚5元。易店长、姚主管每天执行此事。
(八)卫生管理:
1月15日,卫生大检查。李忠青组织。参加人员:周经理、易店长、姚主管、四个组长。
2月5日,卫生大检查。易店长组织,参加人员:周经理、易店长、姚主管、四个组长。 执行《分店卫生检查表》,按表中要求检查处罚。 (九)设备管理:
春节前后,公司各类设备高负荷运转,要建立设备检查制度,用表格管理。各类设备每天要巡视二次,要有巡视人记录,有故障要及时修理。此事,由易店长设计表格,安排巡视检查工作。我将抽查此项工作。 (十)清货:
年前自采到货较多,需要清货,此事由易店长统筹安排。仓库管理要到位,要有条理,商品摆放要易拿取。 (十一)电脑信息工作:
1、 春节前,每台收银机要检查一次,做到随时随地可用。 2、 春节前,每台电子秤要检查一次。
3、 每次促销前,促销商品要进行试机,在顾客购买前查出问题。
以上事项由谢志元负责。 (十二)收银工作: 1、 收银员的班次安排。
2、 支援收银人员的班次安排。
以上事项由易店长统筹安排。确保春节前后,收银工作不出问题,不影响销售。 (十三)人事安排:
生鲜课由易店长兼管营运工作。 七、检查督导,评比奖罚:
每月检查二次(时间由易店长安排),执行《门店日常工作评分表》。被检查部门:生鲜课、副食课、洗化课、针织课、百货课。检查结果做为组长奖罚依据。3月2号对1、2月检查得分进行汇总,最高分奖50元给组长,最低分罚50元给组长。
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八、副食区调整:
由易店长、姚主管、张碧玉共同完成,易店长总负责。6号开始,8号结束。 九、管理人员值班:
春节期间值班(大年二十九至初三),由易店长安排。如果管理人员调班,要向易店长申请,不能私自调班。
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