美团外卖运营基础方案
发布时间:2020-12-06 22:58:12
发布时间:2020-12-06 22:58:12
外卖运营基础方案
1.出餐时间
每份粥和小吃大概的出餐时间,确定哪些产品时间等太久口感会变。
2.产品定价
对每个产品进行定价,保证利润以及产品在商圈里的优势,制定组合套餐,提高利润空间,减少下单
时间。 .
3.活动设置
制定活动方案,包括满减、折扣、新客立减、优惠券、代金券、配送费等,分析数据,制定
付费推广方案,包括点金推广、揽客宝、铂金展位、金子招牌等。
4.产品图片
统一店铺产品底图风格,符合粥王朝的调性,以复古风为主,暖色调,极简主义,高端大气
,实物图清晰简单,不要ps过于严重,以免与实物图不符,包装盒和宣传单上印有LOGO图
片,提高品牌曝光度和客户对品牌的感知。
店铺装修:logo、名称、门头照、店内招牌、菜单栏、基础设置等。
5.产品描述
熟悉每款产品具备的特色,润色好文案,提高客户对产品的认知,进一步激发客户的下单
欲望。 .
6.配送范围
熟悉配送范围商圈情况,制定配送费优惠,分析商圈品类,提高竞争力。
7. 刷单刷好评
制定刷单策略,阶梯式刷单,防止平台检测,提高店铺好评数量,提高店铺评分。
2.外客户取消餐品
①确定取消餐品原因,尽量不要让客户取消订单,重新配送或者线下解决,保证店铺
接单率
②遇到漏餐或餐品撒漏情况 , 第一时间询问配送员可否进行二次配送 如遇无法二次配送情况 , 同时沟通客人询问时候可以以线下赔付的方式处理 .
8. 门店二维码
台卡可放置门店内,引导堂食客人扫码进而在顾客有需要时能第一时间查看到门店。
餐盒贴可使用于外卖出品包装盒上,以明确优惠或特点吸引顾客扫码进而提升顾客第
二次下单几率。
9. 流量活动报名
平台活动不定期会推出 9.9 , 19.9 ,半价,以及各类美食活动。这类活动均有各自单独的流量入口, 可选择性挑选几类产品组合专门用于平台报名所需。提升门店曝光率。
10. 竞价排名
依据区域以及门店客单情况将竞价排名时间以及费用固定。 配合其余提升入店率
以及下单率的活动和方法提升门店订单,同时提升门店排名。
11. 线下推广
于门店内放置外卖上线宣广KT 板、台卡,增加门店线上搜索人数及普光率,通过自媒体及朋友圈推广,为上线平台做配合推广,增加除平台内流量。