鱼类的年龄和生长

第一节 鱼类的生长特性

鱼类的生长特性主要有遗传性、阶段性、延续性、 周期性、性别差异等。

◆ 鱼类生长的遗传性

* 鱼类个体的大小、生长速度以及一生中生长速度的变化特点，由不同种类或亚种或品种的遗传特性所决定。

                                    最大个体鲸鲨可以长到20—25m，重达8700kg

                                   最小个体鰕虎鱼，长度只有7．5—11．5mm。

* 从俄罗斯闪光鲟不同种群的生长状况，可以看到它们之间生长的显著差别(如下表)。在选择增养殖对象时，生长的遗传特性是首要的因素。

         闪光鲟不同种群的生长状况（单位：cm，年）                  

  ◆ 鱼类生长的阶段性  通常鱼类一生的生长可划分为三个阶段：

   1、性成熟之前——是生长的旺盛阶段，此时性腺尚未大规模地发育，取得的营养除维持代谢的消耗

   之 外，大多用于生长，因而此阶段的生长最快。例如鲢从孵出至龄，体长增长迅速，至龄时体重增

   加显著。

2、性成熟后——进入生长的稳定阶段。此阶段鱼体性腺大规模发育，所摄取的大部分营养用于性腺的

      发育。

3、衰老阶段——此时对所摄取的营养，吸收和利用率都很低，在生殖机能衰退的同时，体长和体重的

      增长都极差。

 ◆ 鱼类生长的延续性  

鱼类在性成熟后相当长的时期内，生长仍以明显的速度进行着。例如长江上游的齐口裂腹鱼至6龄时，雄鱼体长为31．4cm，而后生长一直延续，每年都有少量的增长，到14龄时体长为50cm。

齐口裂腹鱼

  ◆ 鱼类生长的周期性

鱼类的生长在一年中有明显的周期性变化。出现这种周期性变化的原因包括两个方面：

  1、一方面是气候的季节变化对于生长的影响。

    鲢、鳙鱼历月增重绝对值变化

      2、另一方面，当鱼类进入性成熟阶段，生理活动因性周期的变化而周期变动。　

◆ 鱼类生长的性别差异

一般雄鱼比雌鱼性成熟早，因而生长速度提前减慢，所以雄鱼个体通常比雌鱼要小些。例如湖口地区青鱼1—6龄雌、雄鱼的平均体长存在明显的差别。

湖口地区青鱼雌雄鱼体长对比(单位：cm)

  也有少数鱼类雄鱼比雌鱼生长快。如尼罗罗非鱼，由于雌鱼具有口腔护卵的习性，所以雌鱼的生长

     比雄鱼差，同龄个体雌鱼小。

                             第二节 鱼类的年龄及鉴定年龄的方法

◆ 鱼类的年龄 鱼类一生能存活的年数因种类而不同。

通常大型鱼类、性成熟晚的寿命较长，而小型、性成熟早的鱼类寿命短。

青鳉、间银鱼、香鱼等在一年内可生长到最大长度，一年达到性成熟，产卵后死亡，它们的寿命为一年。

草、青、鲢、鳙、翘嘴红鮊和鳜等寿命为几年乃至一二十年。鲤、鲫可以活30—40年以上。鳗鲡最长的活55年。

鲶科的一些种类超过100年。据说狗鱼有活200年以上的个体。

香鱼

 鳜

 鲫鱼

鳗鲡

南方大口鲶

◆ 鉴定鱼类年龄的方法

1、长度法或称彼得生长度分布法  鉴定鱼类年龄的基本方法，是用大批测量渔获物中同一种鱼的长度组合来统计分析它们的年龄组合。使用此法时，在捕捞中不应有选择性，以渔获物取样时也不应有人为的选择。具体做法是测定样品的体长，在座标纸上作出长度分布曲线，如果曲线出现高峰与低谷，则每个高峰代表一个年龄组。这种方法有一定的局限性，适用于尚无有效鉴定年龄的硬组织的鱼类，也可用来校对通过硬组织结构鉴定的年龄是否准确。

2、年轮法  在季节因素和性腺发育因素影响下，鱼类的生长具有年周期性。生长状况的变化会在硬组织上留下痕迹，亦即形成年轮。可用于鉴定年龄的硬组织有鳞片、骨骼、鳍条和耳石等。

* 用鳞片测定年龄 用鳞片测定年龄具有取材方便，不损坏鱼体和测定简便等优点。

▲ 鳞片的采集  从每尾标本采集的鳞片应放入特制的鳞片小纸袋中，纸袋上应有该尾鱼的种类、编号及采集日期，并将有关资料如采集地、体长、体重、性别等登录备查。通常采鳞的部位在头后至背鳍前部下方、侧线前段上方的区域。易脱鳞的鱼类可以选择胸鳍掩盖部位或其它剩余部分的鳞片。

      ▲ 鳞片上年轮的类型  鱼鳞的生长由环片的生长表现出来。鳞片上环片的生长方式有不同的类型，

      常见的有下列几种：

鳞片分区和年轮形成模式图

★ 疏密型  鳞片上环片的宽度不同，存在宽环片带，是生长旺季形成的；窄环片带是生长缓慢形成的。鲑鳟鱼类属典型的疏密型。

★ 切割型 鳞片上的环片间距并无宽窄之分，但生长旺季形成的环片比较完整，后端到达鳞的后缘；生长缓慢时形成的环片不完整，后端不到达鳞的后缘。大多数鲤科鱼类的年轮属切割型。

★ 特殊环片型 有些鱼鳞上的年轮不属于疏密型或切割型，仅在年轮处出现特殊的环片，常见的有:

环片分歧：年轮的环片不象其它环片规则地排列，而出现不规则的分歧。

环片合并：年轮由两个环片合并而成，或比其它环片粗而厚。

环片形成空隙：年轮处有1—2环片消失，出现明亮的间隙。

环片平直：年轮处为1—2个平直环片，可与其它正常的弧形环片相区别。

环片改变方向或环片变细、中断。

普通切割型

疏密切割型

* 鳞片上的其它轮纹 鱼鳞上除了年轮之外，还可能有一些其它的轮纹，主要的其它轮纹有以下几种：

▲ 副轮：当鱼类生活中遇到非周期的、偶然的变化而造成生长停滞时形成副轮。一般副轮的主要特点为：

★ 副轮仅在某些鳞片上出现，通常不会在全部鳞片上存在。

★ 副轮大多只出现在鳞片的某一区域，而没有形成完整的轮圈。

★ 在疏密型年轮的鱼鳞上，稀疏的环片群中突然出现2—3个窄环片，如果将此看作年轮，则年带的宽度明显地比正常的年带狭窄。

★ 在切割型年轮的鳞片上虽出现环片断裂或紧密排裂所形成的轮纹，但没有环片切割现象或仅一侧出现切割现象，另一侧则没有。

▲ 幼轮：是指在鳞片的中心区出现的一个小轮纹，这是在不满一年的幼鱼期形成的副轮。

▲ 生殖轮：这是由于生殖原因而形成的轮纹。鲑鳟类的生殖轮特别明显，与年轮形Ⅺ不同。

▲ 再生轮：鱼的个别笋片因机械损伤等原因脱落后，在原来的部位又会长出新鳞。这种鳞片的中央部分是紊乱的骨纤维，而没有正常排列的环片，再生后形成的第一个正常环片称为再生轮。这种鳞片不能用来鉴定年龄。　

▲ 鳞片上形成年轮的时期 不同种类形成年轮的时期不同，同种鱼类不同个体形成年轮的具体时间有先有后，而一尾鱼不同部位鳞片上年轮的形成也不是同步的。所以需要周年观察才能查明这种鱼类年轮形成的时期。

★ 一般早春开始摄食、生长的鱼类，3—4月鳞上开始出现年轮；

★ 春季产卵的鱼，产后才大量摄食生长，5—6月后才开始出现年轮。

3、用其它硬组织鉴定年龄

鱼类的骨骼、鳍条、耳石等硬组织上也出现年轮。这些硬组织在生长旺季时形成钙质密度高的宽带，在生长缓慢时形成钙质密度低的窄带。窄带与第二年形成的宽带交界处就是年轮。通常这些硬组织上形成年轮的时间比鳞片上的要晚。

* 用骨骼鉴定年龄

▲ 脊椎骨：大多数鱼类脊椎骨上存在年轮。靠近脑颅的椎体较大，年轮也较清楚。椎体取出后可放在碱液(0．5％一2％KOH溶液)中适度浸泡，以除去软组织，再放入酒精或乙醚中脱脂后干燥待用。椎体前后凹面上有同心轮纹，生长旺季形成白色宽纹，生长缓慢时形成暗色窄纹。通常将窄纹视作年轮。

▲ 其它骨骼：除椎体外，其它骨骼上如鳃盖骨、匙骨、尾杆骨及支鳍骨等也可看到年轮。在这些骨片上有和骨片外形相似的轮纹，也存在宽带与窄带相间排列，年轮在窄带的外缘。

耳石、鳃盖骨、匙骨和鳍棘：示年轮和生长轴线

* 用鳍条鉴定年龄

▲ 一般采用胸鳍、背鳍或臀鳍的骨质鳍条或硬棘。鳍条磨片上可以看到同心圆式的纹理，在透射光下宽带不透明(又称暗带)，窄带半透明(又称明带)。窄的明带与次年暗带的交界处就是年轮。

▲ 例如鲢的胸鳍条由圆锥股和扁股组成，圆锥股横截面呈曲颈瓶状，扁股横截面呈草履虫状。在磨片上可见宽带与窄带呈同心状交替排列，窄带的外缘即年轮。

鲢支鳍骨和胸鳍鳍条磨片（示年轮）

* 用耳石鉴定年龄

一些硬骨鱼耳石上的轮纹也可供鉴定年龄。从新鲜鱼脑颅中取出耳石后洗净擦干，保存备查。

▲ 有些鱼类的耳石呈扁平扇形，如鲈、鳜的耳石，小型透明的可直接观察到轮纹，较大不透明的需先磨薄。鲜鱼脑颅中取出耳石后洗净擦干，保存备查。

▲ 石首鱼科的耳石呈枕状，加工时须先沿耳石的纵轴或横轴劈开，再锉、磨成薄片，磨片时须注意切勿磨去中心。

◆ 鱼类年龄的名称与年龄组的划分  确定鱼类年龄的名称要根据硬组织上年轮的数目、最后年轮的位置及采集年龄资料的季节。通常把出生时间相同的鱼归并为一个年龄组，以便于统计分析。我国对淡水鱼类年龄组的划分，通常采用下列方法：

1、0龄组 指春夏季出生后尚未越冬的当年鱼，硬组织上尚无年轮。

2、I龄组 指已越过第一个冬季的幼鱼，硬组织上有一个年轮，以“1”表示。包括：

* 一冬龄鱼 指过冬后以至春季的鱼，硬组织边缘已形成第一个年轮，或此轮尚在形成中。

* 二夏龄鱼 指过冬后又经历了一个生长季节，在秋季以至冬初测定的鱼，硬组织上只有一个年轮，从年轮至边缘有不少环片，这是第二个生长期所形成的。

3、Ⅱ龄组 指已越过第二个冬季的鱼，硬组织上有二个年轮，以“2”表示。 包括：

* 二冬龄鱼 指已越过第二个冬季以至第三年春季的鱼，硬组织边缘已形成第二个年轮，或尚在形成中。

* 三夏龄鱼 指越过第二个冬季后又经历了第三个生长季节，在秋季以至冬初测定的鱼，硬组织上有二个年轮，在第二个年轮至边缘有不少环片，为第三年生长所形成。

* 其余年龄组以此类推。据此可将在不同季节测定的年龄组名称和符号列表如下：

年龄组的名称和符号

通过确定鱼的年龄，对照测定的时间，就可以返算出鱼的出生年代。如在1989年11月测定一尾鲢

鱼鳞片上有3个年轮，则此鱼应为四夏龄，是1986年出生的鱼。

第三节 测定鱼类生长的方法

◆ 通常应用测定鱼类的年增积量、生长速度、肥满度和含脂量以表明鱼类生长的优劣状况。

◆ 年增积量  年增积量是指鱼类在一年中体长增长量与体重增长量的乘积(通常体长单位用cm，体重单位用kg)。这一数值反映了体长、体重两种因素在一年中增长的状况，因而可以更好地比较鱼类的生长。表11为湖口地区青鱼年增积量统计表，由此表可看出该地区青鱼在2、3、4龄的年增积量最高。

湖口地区青鱼的年增积量

◆生长速度 鱼类的生长速度可用相对生长率、生长比速、生长常数和生长指标等数值来表示。

1、相对生长率 是指单位时间(年)内鱼体长的增长值和鱼在年初时的体长两者之间的百分率。

2、生长比速 是指在极短的时间内所测得的相对生长率，所以又称即时生长率或比生长率。这是由于相对生长率没有完全反映出生长的实际情况，因为任何瞬间的增长并不是加在最初体长的数字上，而是增加在已经增长了的体长上。所以生长应以复杂的百分数即生长比速来表示。

3、生长常数 是指生长比速乘以两个相邻年龄各所经历的年数之和的半数。鱼类各个生长阶段中各个年龄的生长常数是相近的，所以归纳各龄鱼的生长常数，可据此划分生长阶段。

4、生长指标 是指生长比速与那一年开始生长时的体长的乘积。

汉江长春鳊各龄组生长速度的一些数据

上表是汉江长春鳊各龄组有关生长速度数据的汇总，从表中可以看出汉江长春鳊1—9龄生长状况的变动以及生长阶段的划分。1—3龄为生长阶段，4—5龄开始生长指标下降到进入性成熟之后的稳定阶段。

◆ 肥满度 肥满度又称丰满度或肥满系数。即体重与体长立方积的比值：K=(W/L3) ×100

式中 W---体重(以克为单位)。

L---体长(以厘米为单位)。

从公式可知不同体型鱼类的K值差别很大，所以肥满系数不能用于比较不同种鱼类的生长状况。在测定种(或品种)鱼的肥满度时，分别对相同性别、年龄、体长及同一季节捕获的个体进行比较，所得K值更能一真实反映鱼体生长的状况。

◆ 含脂量

1、在自然水域中或虽为养殖水体，但鱼类不以人工饲料作为主要食物来源时，鱼的含脂量也可反映生长状况。

2、测定含脂量的方法有野外目测法和化学分析法。一般性的测定大多采用野外目测法，即观察消化管外脂肪组织的覆盖状况及多少，并划分成若干等级。化学分析法是测定鱼肝或肌肉中的脂肪含量(％)。

◆ 退算(返算)鱼类体长的方法

鱼类各龄体长的数据虽然可以用实测取得，但是即使进行大量测定，也会出现不全面的状况，所以要用退算各龄组体长的方法。退算的依据是硬组织的生长与体长的增长存在相关。

1、硬组织上生长轴的确定

退算以往龄组的体长，首先要测定硬组织上各龄组相应的长度，例如鳞长(实为鳞半径)、椎体半径、鳃盖骨后半部长度等。被选作测定的轴线称为生长轴在鳞片上测定鳞长时，是从鳞中心向鳞的某一部位边缘作半径，以此作为生长轴。在此鳞半径上测定中心至各年轮的长度，即得各龄鳞长。例如这一生长轴在鳊亚科鱼类应选在鳞片的正侧方向(鳊的鳞长与体长相关系数在此部位最高，R＝0．9958)。

2、常用的硬组织长度与体长的相关公式

* 正比公式 假设鱼的体长增长与硬组织的增长(如鳞片)成正比关系。即Ln/L=Sn/S  则 Ln=(Sn/S)×L

式中Ln---鱼在以往任何年的体长工

    L---鱼在被捕时实侧体长

    Sn---鱼在以往任何年的硬组织长度 

    S---鱼在被捕时的硬组织长度

此公式可用下图表示鳞长与体长的关系。

鱼的体长和鳞长生长成正比例相关示意图

* 体长—鳞长函数相关的公式    L=aSb

式中L---体长

    S---鳞长

    a---常数

    b---指数 

◆ 体长与体重的关系  鱼的体长与体重的关系，也是幂函数相关。

鱼类的年龄和生长鱼类的生长特性鱼类的生长特性主要有遗传