种粮大户不愿种优质粮改革粮价机制成关键

文 李亚飞

【期刊名称】中国食品

【年(卷),期】2018(000)003

【总页数】4

“如果以最低收购价的形式卖出，既心有不甘也不划算，还得自找销路。”安徽省滁州市来安县种植大户徐玉江最担心种优质水稻，不像国家最低价收购那样，没有“靠谱”的市场主体来收购，所以一直不敢种优质稻。

在江苏、安徽等地，记者调研发现，部分大户对优质粮的种植心有顾虑，既害怕没有市场收购主体，也担心在收购环节体现不出“优粮优价”。基层粮食部门工作人员指出，这极大制约了大户种植优质粮的积极性和内在动力。

一忧市场主体是否收购

“有没有大米加工企业愿意收？市场销售情况怎么样？”这是流转了约5000亩土地的江苏盐城阜宁县种植大户王刚在考虑是否种植优质稻时的最大顾虑。优质稻的销售没有保障，让他不敢轻易试水。王刚所在的阜宁县，规模较大的县粮油商贸公司就不愿意收购优质稻，其总经理周铁告诉记者，包括有机稻在内的优质稻在本地市场消费量不大，卖不到量，少有大米加工企业来收。

公开数据显示，我国优质稻谷和大米需求量巨大，进口量不断增加，2017年9月份我国进口稻谷和大米30万吨，比上年同期增加37.9%；2017年1月到9月期间累计为298万吨，同比增加16.3%。但是，周铁指出，盐城当地工薪阶层购买优质稻米的不多，市场品牌还有待培育。

为鼓励农户调整种植结构，加大优质粮食供给，2017年10月，国家粮食局正式启动“优质粮食工程”，目标是力争到2020年把全国产粮大县的粮食优质品率提高30%左右。

部分地区大米加工企业愿意多收购优质稻，但当地对优质水稻市场消化量小，限制了优质粮的收购量。江苏淮安洪泽正丰米业有限公司2017年只收购了1000吨优质稻谷南粳9108，“在这个区间内，每斤高出一毛钱都能接受，但一旦超过这个数值，就不敢收了，市场没法消化了。”公司总经理胡廷志说。

安徽省马鞍山市和县粮食局副局长章长勇告诉记者，优质稻市场盘子有多大、市场收购主体是否充分，直接影响着大户种植优质稻的积极性。

种粮大户不愿种优质粮改革粮价机制成关键