超市、便利店的整体布局技巧

每次我去超市或者便利店，除有特殊需求之外，一般我经常购买的商品不外乎牛奶酸奶，水果，蔬菜，可能还会考虑到早餐方面再来一点面包什么的，所以，再大的超市对我来说可能意义并不大，当然这个只是个案，但是从分析来看，大部分人可能会集中购买这些商品，所以，超市、便利店的布局应该从整体的顾客消费情况来进行规划，以避免顾客只会去其中一个区域，然后直接买单走人，因为超市便利店都是恨不得顾客能逛完所有区域，提升销售机会的，因为如果我去购买蔬菜，经过饮料区，也许我会想起我还会再来两瓶饮料，所以精心的布局，可以刺激消费者额外的购物。

说了那么多，布局对刺激消费有很关键的作用，或者说直接提升销售额吧，但是目前绝大多数超市、便利店并没有对自己的业务类型，商品分类和公司的整体定位做好布局，这种疏忽可能导致客户慢慢的流失，理论上，我们是要客户尽可能多的从商品傍边经过。

1、 最常见布局方式之方格布局

大多数便利店、一些折扣商店基本都是采用此方式布局，通过方格的布局方式，把柜台和附属品直接构成直角，这种布局有利于顾客进入店铺后通过直接的通道导向让他来回的循环走，就算不来回走，至少也得走完规定的路线，最后到达付款的前台出口，此种布局是客户最为熟悉的布局方式，也是商家选择比较多得方式，因为他的建造成本比较低，但是陈列的商品又比较多，比较容易维护。不过此种布局还是限制了客户的浏览，如果顾客较多的时候，会造成拥挤的局面出现。而且对于装修设计或多或少会有一定的限制。

2、 不走寻常路之自由流动布局

此方式比较适合专卖店、一些礼品、精品店采用，这种布局讲究的是分门别类，货架，购物区都是设计成一种没什么结构特点的通道，用一些不规则货架，无形中组合成不同的通道，让顾客尽量的以他们自己的意愿去寻找感兴趣的商品，此种布局主要是为了鼓励客户挑选商品。增加他们的购买欲，从视觉上面吸引顾客，而且调控起来非常灵活。但也会造成空间上面的浪费，维护成本增加，也有可能给客户造成非常杂乱的感觉。

所以不管哪种布局，最终是为了解决顾客的问题，能让他在店铺里面多花时间挑选，可能会增加购物的机会，以前常见的入口→柜台→收银→出口的模式，适合一些需要马上走人的场所，比如快餐店，自由流动布局是以商品分类或者特点客户群体为目标，这种布局一般用在大型超市，也有很多零售店也运用得很成功。比如我们会去光顾的五金店。不管哪种布局，其实都是为了顾客服务，顾客是上帝吗？有时候还真是上帝。

超市、便利店的整体布局技巧