奶粉基础知识
发布时间：1713871316
奶粉基础知识
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1、母乳与牛奶中乳清蛋白的比列？
奶类中的蛋白质主要就是由乳清蛋白与酪蛋白组成,乳清较容易被消化,母乳中的70%乳清蛋白,30%酪蛋白:牛奶中含20%乳清蛋白,80%酪蛋白。2、a-乳清蛋白的作用？
在母乳中a-乳清蛋白的浓度就是2-3克/升,占总蛋白含量的25-35%。相比较,在牛乳中a-乳清蛋白只占总蛋白的2-5%。
（1）提高蛋白质的生物利用度,从而降低蛋白质的总量,有效降低宝宝肾脏的负担。更容易让宝宝消化吸收。
（2）抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化,有免疫刺激作用从而提高免疫力。
（3）含有丰富的色氨酸(快乐因子,有助于促进宝宝的神经发育,调节睡眠情绪,增进食欲。
（4）可以在宝宝体内转化成牛磺酸,保证视力、心脏、大脑的正常发育,并有抗疲劳作用。
（5）就是唯一能结合钙的乳蛋白成分,可紧密结合2个ca2+,有利于骨骼发育与维持骨骼健康。
（6）婴儿期重要的器官及神经系统的发育都就是在高质量的睡眠中完成的,缺少a-乳清蛋白的摄入可能影响宝宝的睡眠质量,宝宝睡眠不好可能会使宝宝烦躁哭闹、消化吸收减弱奶量降低、生长发育迟缓。3、牛磺酸
牛磺酸又称牛胆酸最初就是从雄牛的胆汁中发现的,就是一种非蛋白质氨基酸就是婴幼
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儿生长发育的必需氨基酸,牛磺酸对促进大脑生长发育,增强机体免疫能力;对心血管系统有较强的保护作用,有增强心肌细胞功能等作用;可以促进脂肪乳化与视网膜的发育,帮助神经传导与视觉机能的完善。成人可以通过肝合成牛磺酸,由于婴幼儿的身体内酶类的合成的系统还没有完全发育好,还不能通过自身合成,婴幼儿体内所需要的牛磺酸只能依靠食物来提供。
各种食物的包含的牛磺酸的数量也就是不一样的,一般来说,植物性的食物中就是不会包含牛磺酸的,动物性的食物中含有的牛磺酸却就是相当的丰富,比如平均一百克的食物中含有的牛磺酸的数量就是这样的:牛奶四毫克,人初乳七十毫克,人成熟乳五十四毫克,猪肉五十毫克,牛肉三十毫克,羊肉四十七毫克以及鸡肉三十四毫克等。
母乳中含有的牛磺酸要比牛奶中多十几倍,人的初乳中的牛磺酸的含量要比成熟乳的来的更加多,母乳就是婴儿体内的牛磺酸的主要来源,牛乳、鸡蛋等食品中几乎不含牛磺酸。
所以喂养的时候建议尽量母乳喂养,在母乳不足的情况下,要给宝宝适量添加婴幼儿配方奶粉。以保证体内各种营养素的供给。4、OPO结构脂
OPO目前就是一种比较珍贵的成分,它的结构与母乳中脂肪非常相近,因此放在奶粉里更亲与人体,促进宝宝营养的吸收。
（1）帮助DHA、AA的有效利用,促进智力发育,使宝宝头脑更加聪明。
（2）与可溶性膳食纤维组合,帮助增加肠道双歧杆菌的数量,改善胃肠道,激活免疫细胞,降低胃肠道疾病发生率。
（3）促进钙喝能力吸收,促进体格发育。
（4）改善吸收,亲与肠道,傍边“便便”软化约20%,解决便秘上火老问题。目前经营的品牌产品均有添加。
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