SNAP^(TM)检测系统用于筛选牛奶中黄曲霉毒素M_1探讨

发布时间：2023-04-06 04:53:58

SNAP^(TM检测系统用于筛选牛奶中黄曲霉毒素M_1探讨陈敏;王颖;顾其芳;张美英;周培君【期刊名称】《上海预防医学》【年(卷,期】2004(161【摘要】[目的]评估SNAPTM检测系统用于筛选牛奶中黄曲霉毒素M1(AFM1的可行性。[方法]用SNAPTM检测系统检测10种模拟样品、市场销售的8个品牌8大品种的45件牛奶样品,从SNAPTM检测系统的检出限、适用检测样品的种类、质量控制三方面进行研究。[结果]SNAPTM检测系统能筛选出黄曲霉毒素M1浓度≥0.3μg/kg的样品;实测45件牛奶样品,有5件不能直接得出结果,但稀释后可得出结果。[结论]牛奶中总固形物是影响SNAPTM检测系统的主要原因,每批样品检测时通过加内标(用0.3μg/kg和0.5μg/kg两点的方法能保证检测结果的可靠性。【总页数】2页(P5-6【关键词】SNAP^TM检测系统;牛奶;黄曲霉毒素M1;食品卫生【作者】陈敏;王颖;顾其芳;张美英;周培君【作者单位】上海市疾病预防控制中心【正文语种】中文【中图分类】R155.57【相关文献】
1.SNAP快速检测法与高效液相色谱法测定牛奶中黄曲霉毒素M_1的比较分析[J],付成平;欧阳华学;胡莉2.霉菌毒素吸附剂对牛奶中黄曲霉毒素M_1含量的影响[J],叶盛群;陈南南;谌刚3.高效液相色谱测定牛奶中黄曲霉毒素M_1[J],张鹏;张瑜4.用免疫亲和层析法净化、高效液相色谱法测定牛奶和奶粉中黄曲霉毒素M_1的含量[J],王雄;王晶因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买

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