吃什么既能补充营养又不会让孩子长胖

父母们都想让自己的孩子健康成长，所以会给孩子补充各种营养，但是如果不懂得合理膳食，盲目的给孩子补充营养，只会导至孩子发胖，身体负担过重，更加不健康，那么我们要怎么做才能让孩子既补充了营养，又不会发胖呢，氨基酸在其中又能起到怎样作用呢？下面我们就来说一说。

1、氨基酸的全面补充 氨基酸能使体内多余的脂肪很快地燃烧掉，使体重减轻，又可增强身体对疾病与疲劳的抵抗力。摄取氨基酸对健康有很大的稗益，这是专家们共同的意见。由其是必需氨基酸，他是人体自身不能合成的，需要从食物中摄取，而必需氨基酸对于儿童的生长发育是至关重要的。

另外可以给孩子吃些肉类、鱼、蛋、奶等都含有这些必需氨基酸，只是食物中的含量少，不能满足身体需求，所以才需要额外的补充，以免造成食物过量而事得其反。

2、早餐必需的要吃且要质量高 孩子早上起来都不喜欢吃饭，都忽略了早餐，事实在西洋人眼中， 早餐才是一天的主餐，不管体重多少，早餐一定要吃，而且要吃的好，营养一定要全面，才能保证全天精力充沛，身体健健康康，一杯氨基酸饮料再加上两个鸡蛋，适量瘦肉和一些水果和蔬菜，一顿营养健康的早餐就搞定了。

3、少吃零食 零食如糖果、巧克力、花生等，大多都含有高量的热量，实在危险，不吃零食不行的人，不妨吃些红萝卜、芹菜或热量少的食物。

4、量要多而热量要少 每个人都有食欲，大小不同而已，既想满足食欲又要减肥，就该选择此类食物，水果西瓜即使吃得满肚子，却几乎没有热量；蔬菜汤也是。

5、维生素的补给 如前所说，维生素是生命的泉源，每天要补给充分的维生素。

孩子正在生长发育，吃是必须的，关键在运动，胖孩子往往都不爱运动，活动量少，所以，在稍微控制食量的同时，鼓励他运动，效果会好很多。

孩子在成长过程中，均衡、全面的营养是其必不可缺的一部分，但是由于现代社会节奏的加快，许多家长在孩子的早餐和午餐方面过于马虎，晚餐却过于丰盛，这种营养观念是不可取的。所以请各位父母调整好自己的理念，为孩子打造既营养又健康的三餐。

　　“早上吃好、中午吃饱、晚上吃少”一直是古今中外营养专家们倡导的健康饮食理念，但现在，不少孩子却把这句话反过来做，早餐、午餐马虎对付，丰盛晚餐做弥补。殊不知

要想孩子生长发育好晚餐营养不能少更不能多

　　害怕早上迟到，匆忙喝一杯牛奶，吃几口饼干，或到校门口买个鸡蛋灌饼;中午，大人没时间做饭，就在家泡一碗方便面，或在小吃店要一碗凉皮，外加一个白吉馍;晚上放学回家，看到一桌丰盛大餐，一阵狼吞虎咽，吃得肚皮溜圆……说起自己的一日三餐，小学男生小强可以不假思索地回答。

　　小强妈也很无奈：他们夫妇俩都是上班族，而双方老人年龄又比较大，自打儿子上小学后，实在无暇顾及他的午餐，而早餐，小强又常常因为起床太晚而草草了事。不得已，他们只能把晚餐安排得丰盛一些。然而，时间一长，小强的体重直线上升，看起来比同龄孩子胖两圈。

　　“儿子晚上吃那么多，咋能不长胖，但你不让他吃，仅靠白天那顿饭的营养，肯定不能满足他生长发育的需要。”小强妈真不知道自己该怎么办。“青少年儿童对蛋白质、维生素、等各种营养素的需求比较大，即便到了晚上，孩子们的生长发育也在继续，必须让他们从晚餐中摄取足够的营养。”河南省营养学会临床营养专业委员会副主任委员、郑州市中医院营养科科长薛玉珠说，不过，像小强这样暴饮暴食式的晚餐，只会加重孩子胃肠负担，影响他们的消化、吸收。另外，晚上吃得多，活动少，时间久了易导致肥胖。

　　合理安排早餐和午餐避免晚餐暴饮暴食

　　一方面孩子的生长发育离不开营养的晚餐，另一方面暴饮暴食式的晚餐又会助长孩子肥胖。其实，给家长带来这一困扰的主要原因，还在于孩子早餐、午餐营养的缺失。

　　“早餐桌上只要包含谷类、肉类(或豆类、鸡蛋)、奶类及奶制品、蔬菜(或水果)这四类食物，就能构成一顿合乎孩子营养标准的早餐。”薛玉珠举例说，像一个包子、一杯牛奶、一个鸡蛋、一个苹果，就是一顿不错的营养早餐，家长准备起来并不难。即使孩子起床晚了没时间吃，也很方便打包，他完全可以在去学校的路上或到学校后就餐。

　　至于午餐，不能亲力亲为的家长，要经常提醒孩子到卫生条件好的食堂、饭店就餐，而少吃营养单一且热量高的麻辣烫、洋快餐等。同时，还要教会他们如何营养搭配午餐，像动物性食品、果蔬和豆制品，一样都不要少。

　　如此一来，早餐、午餐不仅能填饱孩子的肚子，也基本能满足他白天的营养需求，晚上他就不会因为饿而暴饮暴食了。

　　晚餐要清淡易消化用餐时间别超过7点

　　在保障孩子早餐、午餐营养充分的基础上，晚餐的营养搭配也很重要，要让孩子在摄取足够营养的同时，少摄入脂肪和热量。薛玉珠建议，家有喜欢吃肉的孩子，晚餐最好用鱼肉代替猪肉。相比猪肉，鱼肉所含的优质蛋白一点也不少，而热量却低得多，且更易消化、吸收。此外，晚上还可以让孩子喝一杯奶，不仅有利于睡眠，还能补充钙质，对孩子夜间的生长发育很有好处。

　　总而言之，在给孩子安排晚餐的时候，食物种类可以和白天一样丰富，但是一定要遵循清淡、易消化的原则。郑州大学公共卫生学院营养与食品卫生学教授韩萍说：“给孩子做晚饭，最适合的烹调方式是蒸、煮、炖、焖或煲汤，这样不仅能够减少用油，还能最大限度地保留食物中的营养成分，而且也符合晚餐清淡、易消化的要求。”

　　提醒：即使晚餐在营养搭配方面再合理，但是如果吃得太晚，也会成为“压床饭”，影响孩子的消化，容易引起腹胀等不适感，长此以往，会给孩子带来胃部的疾患。因此，建议孩子吃晚饭最好不要太晚，以不超过7点为宜。

吃什么既能补充营养又不会让孩子长胖