大平二号蚯蚓养殖技术

大平二号蚯蚓是我国从日本引进的高产蚯蚓良种,成熟的蚯蚓体长32---130毫米,深红色,体扁平,肉厚,尾部黄色,行动缓慢,性情温顺，群居性好，特别适合高密度养殖，喜欢生活在腐熟的猪牛粪便中,蚓体干物质含蛋白质70%,粗脂肪8.5%,粗纤维1.7%无氮浸出物19.4%粗灰分9.5%,钙1.6%,磷1.24%,相当于进口鱼粉的营养价值。

大平二号蚯蚓雌雄同体,蚯蚓之间相互交配互相交换精液然后产蛋,据观察一条蚯蚓平均每天产蛋0.8个,每个蛋可出小蚯蚓5~7条,小蚯蚓通过二个月的饲养又可产蛋繁殖,因此大平二号蚯蚓的繁殖率之高、产量之高是本地蚯蚓无法可比的,据我们试验:在一般的养殖技术条件下,一次性放养种蚓500条,年可繁殖75万条以上,繁殖比1:1500,下面将主要饲养技术介绍于后:

一、         蚯蚓的生活环境:

1．温度：蚯蚓为变温动物，体温随着外界的温度变化而变化，因此环境温度直接影响蚯蚓的体温和活动，新陈代谢，生长发肓和繁殖，一般来说：蚯蚓的的活动温度在5—30之间，0-5度休眠；0度以下死亡，最适温度在20-28度，28-30度能维持一定生长；32度以上停止生长；10度以下活动迟缓；40度以上死亡；温度对蛋子的孵化时间影响最大，一般20度蚯蚓蛋36天孵化，10度时112天孵化，15度时40天孵化，而30度以上时孵化率为30%，因此：为使蚯蚓达到最高繁殖率和最高增重，在养殖过程中必须注意到夏季搭阴棚、洒水降温、冬季盖稻草、加盖双层地膜保温。

2．湿度；蚯蚓没有呼吸器官，是利用皮肤进行呼吸的，所以蚯蚓躯体必须保持湿润。如果将蚯蚓放在干燥环境中，它的皮肤经过一段时间就不能保持湿润而不能正常呼吸，蚯蚓马上会发生痉挛现象不久就会死亡。因此，防止蚯蚓水分丧失是蚯蚓生存的关键。当然土壤过于潮湿对蚯蚓生长发育是不利的。据我们多年实验认为；饲养料含水以71～80％为宜。卵在孵化期饲料含水以50～60％为宜。

3、酸碱度；蚯蚓对酸碱度很敏感，因为它的体表各部分散着对酸碱等有感觉能力的化学感觉器，蚯蚓在强酸碱的环境中不能生存，对于弱酸碱的条件有一定的适应能力。据我们实验；大平二号生长在ph值（酸碱度符号）8～9范围内产蛋最多。就是说：蚯蚓适应生活在弱碱性环境中、这也说明PH值对蚯蚓生存影响最大、特别应注意的是：调节蚯蚓饲料的PH值、不能使用硫酸、盐酸等强酸，也不能使用氢氧化钠、生石灰等强碱。只能用下列弱酸和弱碱作为中和剂：碱性中和剂选用碳酸钙、酸性中和剂选用醋酸、柠檬酸。

4．通气：蚯蚓靠大气扩散到土壤里的氧气进行呼吸，土壤，饲料越好，新陈代谢越旺，产蛋越多而且成熟期缩短。如果饲料中二氧化碳，甲烷氨，硫化氢含量过大，蚯蚓就会逃跑或者大量死亡。据报道：当饲料中氨超过20%时会引起蚯蚓黏液分泌增多而死亡。硫化氢超过15%会使蚯蚓发生神经疾病而死亡。甲烷超过15%会造成蚯蚓血液外流而死亡。因此，饲料喂前要充分发酵，发酵后的饲料最好经过翻捣或放一段时间在喂。

5、光照：蚯蚓虽然没有眼睛，但全身体表散布着许多感光细胞，因此，蚯蚓对光线有敏感的反应，蓝光对蚯蚓有刺激，红光则没有，紫外光有害，所以实验和观察蚯蚓活动，最好在弱光，红光下进行，一些蚯蚓在雨后阳光下死在地面上，部分原因是紫外光作用于蚯蚓的结果。所以蚯蚓通常夜间活动，惧怕阳光照射，因此蚯蚓饲养棚要遮光，不能让日光直射蚯蚓。

6、密度；蚯蚓养殖密度的大小很大程度上会影响环境的变化从而对蚯蚓产量和成本都有很大影响。密度小整个面积蚯蚓增殖倍数小、产量低、耗费人力物力。但密度大，由于食物、氧气等不足代谢物积累过多、造成环境污染、生存空间拥挤，导致蚯蚓之间生存竞争加剧，使蚯蚓增重慢、生殖率下降、病虫害蔓延、死亡率增高、幸存者逃跑。因此大平二号蚯蚓饲养密度孵出至一月龄每立方米4万条；1～1.5月龄每立方米2万条；1.5～2月龄每立方米1万条；大小蚯蚓混养每立方米2～2.5万条为宜。若增大养殖密度，就会限制蚯蚓正常生长发育和繁殖，产量就会降低。所以在养殖蚯蚓时应及时扩大养殖床，调整养殖密度，捕取成蚓，这是提高产量的有效措施。

7、天敌和疾病；蚯蚓的天敌包括捕食类和寄生类二大种；捕食性天敌中有各种哺乳类；鸟类、爬行类、两栖类、鱼类、节肢类、环节动物等；寄生性天敌中有各种条虫、线虫、寄生蝇、螨虫等。

1.捕食蚯蚓的哺乳动物有；鼠类、黄鼠狼、野猪等；田鼠家鼠特别喜欢食蚯蚓，由于它们善于掘穴，常钻进养殖床内大量取食蚯蚓及蚯蚓饲料。几乎多数鸟类都贪食蚯蚓，鸡鸭喜食蚯蚓是人们所熟悉的。野鸡、火鸡、画眉、孔雀、野鸭都是蚯蚓的劲敌。麻雀是蚯蚓养殖场的常客，虽然它是偶然吃些蚯蚓，但主要是吃蚯蚓的天敌；如各种昆虫等，因此益多害少。蛇、蛙类不论在野外还是在养殖场内，遇到蚯蚓往往就吞吃掉，当在养殖场内发现它们时，蚯蚓也吃掉了许多。在节肢动物中，不少昆虫都是蚯蚓的天敌；如蚂蚁、白蚁不仅常在养殖床内构筑巢穴，抢吃蚯蚓的饲料，而且还常袭击幼蚓，把蚯蚓卵拖进巢穴做储备粮，有时还群集攻击大蚯蚓。此外，螳螂也会捕杀蚯蚓，蜘蛛有时也捕杀蚯蚓，蜈蚣也特别爱吃蚯蚓，它们一旦进入养殖场内，在短时间内就会杀死吃掉很多蚯蚓，幼蚓被捕杀的数量最多。在浇水过多、阴暗潮湿的养殖场所蜘蛛、蜈蚣较易出现。

2.寄生在蚯蚓体内的条虫、线虫种类很多，蚯蚓是这些寄生虫的中间宿主，这些寄生虫在体内期间，不仅以蚯蚓为栖息场所，而且在蚯蚓体内完成一定的生长发育阶段，吸取蚯蚓的体液为营养，从而对蚯蚓造成危害。有些寄生蝇类还在蚯蚓体内产卵。如寄生性黑蝇，能在蚯蚓体内产多个卵，不久这些卵能孵化出1～4条幼虫。它们吸食蚯蚓体内的营养，破坏内部组织，逐渐生长发育最后一条幼虫成熟。寄生动物中，一些原生动物寄生于蚯蚓食道、体内、血管、精巢、和蚓卵内，是蚯蚓最主要的寄生动物之一。蚯蚓体外寄生虫和螨类常附着蚯蚓体壁上吸食其体液或刺穿蚯蚓卵吸食其液汁。如蚂蝗它能吸食蚯蚓的血液，往往几分钟就可蚯蚓于死地。防治方法；哺乳类：鸟类一般可用毒饵毒杀。蚂蚁可用糖水、敌百虫混米饭、肉等毒杀。蛇、蜈蚣等可预防和捕捉。其余寄生类天敌防治方法；是合理搭配饲料。

3.酸碱度疾病；有蛋白质中毒和胃酸过多症、水肿、急性瘫痪。表现为蚯蚓全身出现痉挛，给节、环带红肿，全身黏液分泌物增多。往往在养殖床上转圆爬行或钻到床底不吃食，最后身体变白而死亡。有的病蚓还出现体节断裂、蚓卵破裂等现象。导致生病的原因是饲料酸化、酸碱度高或有毒或毒气。因此合理配制饲料妥善管理是最为有效的防治方法。

二、饲料的配制

1.饲料的选择；蚯蚓有发达的消化系统和强大的消化能力。但主要以腐烂的有机物为主。只要是无毒的、酸碱度不过高或过低，盐度不过高，能在微生物的作用下分解的有机物都可作为饲料（但不吃生长着的植物有机物）任何畜禽粪便、酒糟、造纸和木材等加工有机废料、废纸料、垃圾中的有机废料、活性污泥、各种落叶、腐根烂草、烂瓜果、蔬菜及剩余饭菜、米汤、动物血等以及各种昆虫幼虫、卵、动物尸体都可以做蚯蚓饲料。蚯蚓虽然是杂食性动物，能以多种有机物为食，但它对食物有选择性即适口性。大平二号蚯蚓多选食发酵腐熟的畜粪堆肥、蛋白质、糖原丰富的饲料，尤其是腐烂的瓜果、香蕉之类具有甜香味的食物。其日采量是其自身重量的0.3～1倍。蚯蚓的采食量还因蚯蚓的生长发育阶段、食物的种类及环境条件等而有变化。判断饲料的优势，主要看以下几个方面；

（1.）所用饲料是否充分发酵，有机质是否充分分解。

（2.）饲料是否有其他杂菌、蚂蚁、蛆等存在，如有应设法清除。

（3.）饲料是否疏松，有害气体是否散发完毕、有无农药等有毒物质污染。

2、饲料配方、加工、调制、测定

拘我十一年的饲养实践，得出这样二个饲料配方；猪牛粪60％杂草30％肥土10％如能常投喂烂瓜果、猪粪、牛粪、鸡粪各20％稻草40％和米汤等带有甜味食物则效果更好。总而言之，蚯蚓饲料要求其中的有机物达到发酵腐烂适口性好、具有细而烂、营养丰富、易消化吸收等特点。饲料备好以后，要进行切短、去掉其中的石头、瓦片、金属、塑料、玻璃等无机物及对蚯蚓的有毒有害物质，然后上堆发酵。

饲料发酵方法一般采用高温堆肥法。具体的讲就是；先铺一层稻草，再铺一层猪牛粪，然后再铺一层肥土。如此重复数次，肥堆长、宽、高可视饲料多少，饲养规模大而定。但必须注意一条，每铺好一层必须淋足一次水。肥堆堆好以后，如气温高4～5天可升至70～80℃。以后逐渐下降，当堆温下降60℃是则要进行翻堆，重新堆制。过7天进行第二次翻制，以后每隔3～5天翻堆一次，一般翻堆3～6次即可投喂蚯蚓。值得注意的是；每次翻堆必须彻底，将上面的翻到下面，四周的翻到中间，把饲料拌松拌匀，如发现饲料干燥，还要适当加水，通过翻堆能改善空气条件，调节水分，散发有害气体。把底层和外围未分解完全的饲料，置于微生物活动旺盛的堆内部分，这样即促进了微生物的连续生长繁殖，又加快了饲养的调制过程，在堆制发酵过程中；1.要防止大雨冲淋，可在堆制发酵的饲料表面盖上塑料布。以免导致饲料过湿和养分流失。2.粪料和干料的混合比例要适合，如粪便过多往往会使料堆压得过紧，导致通气不良、料温上升慢，发酵后的饲料常发黑、又粘又臭。如果草过多，则堆料过松，水分蒸发过快，堆料发干，饲料不能充分发酵。3.加水要适当，如果水分过少，在高温干燥的情况下易产生大量白色的孢菌等放线菌。遇到这种情况要加水进行调节。4.要控制翻堆次数及堆制时间，因为发酵时间太少、翻堆次数少，往往导致饲料不能充分发酵，相反发酵过头，饲料中养分能量消耗过多，以致造成不必要的浪费。

3、饲料的鉴定

饲料堆制发酵后，必须经过鉴定才能投喂，鉴定方法有二种；1.感官鉴定；如饲料色泽黑褐，无异味质地松软不粘滞即以腐熟。2.生理鉴定法；即经感官初步鉴定腐熟后，还要通过冲淋处理，即用水从料堆顶部向下喷淋，注水直到下部有水滴出为止，以排出一些有害气体（如二氧化碳、氨、甲烷等）和有害物质（如过量的无机盐和农药）这样做虽然会使水溶性养分有所流失，但利多害少。然后将这种饲料，取一小部分置于养殖床上，经1～2昼夜后，如有大量的蚯蚓进入栖息，取食无异常反应则证明饲料合格，可正式大量投喂。

4、饲料的碳氮比

蚯蚓和其他动物一样，为了维持正常生活，需要多种营养物质。而主要的营养指标是碳氮比。它指的是饲料中的碳元素和氮元素的比例。大平二号蚯蚓适应的碳氮比为10：2～3。饲料发酵后碳氮比一般都有所下降，这是正常现象。如果饲料碳氮比过低（说明含氮过多）常导致蚯蚓蛋白质中毒症。如果碳氮比过高（说明含氮过少）蚯蚓氮素养料不足，会生长不良、繁殖过低。鉴于上述原因，保证蚯蚓生长发育繁殖快，对蚯蚓的饲料要进行适当的搭配。如常常将含碳量较高的饲料（如稻草、麦秸其碳氮比分别为45.6和79.8）和含氮量高的饲料（如各种畜禽粪便）进行搭配，使饲料多样化，这比长期投喂单一饲料效果要好。

5、饲料的ph值调节

蚯蚓饲料一般要求ph值在6～9范围内，但有很多动物废弃物的ph值往往高于或低于这个数值如动物废弃物的ph值是7.5～9.5，因此要对蚯蚓的饲料进行适当调节，使它接近中性。下面介绍二种方法；

1.醋酸调节法；当饲料ph值9时可以用醋酸做缓冲剂，添加量为饲料重量0.01～1％（重量比）可使ph值调至6～7。添加量太少，效果不大。超过1％则会使产卵量急剧下降。特别值得一提的是，尿素也可以作为蚯蚓的氮源，但添加量一直局限于0.01～0.4％，采用醋酸调节ph值后，尿素的添加量可增至1％为氮素不足的饲料利用创造了条件。

2.磷酸氢二氨调节法；当饲料的ph值为6以下时，可添加0.01～0.5％的磷酸氢二氨，使饲料的ph值调至6～7。磷酸氢二氨不能超过0.5％的原因；一是避免饲料碱化。二是防止蚯蚓卵的产量下降。

6、饲料的投喂方法

1.料团穴喂法；把饲料做成圆球形团块，定点埋入蚯蚓所栖息的土壤中，这种方法是比较安全，同时由于蚯蚓聚集于料团周围取食，尤其是幼蚓往往栖息与料团表面，对于观察、分析蚯蚓提供了方便，这种方法由于制作和放料团比较费工，在生产上很少采用，但在科研上有独特的应用价值。

2.上投法；生产上常用的方法之一。即将饲料投放于蚯蚓栖息环境的表面，当观察到养殖床表面的饲料多成蚓粪时，就可在上面投喂一层（厚5～10厘米），新饲料经1～2昼夜，蚯蚓会自动进入新饲料中取食、栖息。这种方法便于观察饲料的利用状况。投喂方便，但由于新饲料中的水分下渗，位于下方的旧料和蚓粪、水分往往较多，加上蚓卵逐渐深埋于深处，对孵化往往造成不利的影响。

3.下投法；即把饲料投入旧料的下方，此法适用于新设的养殖床，也适用于较宽有空池的旧养殖场。它可以在一侧投放新饲料，把旧料盖在新料之上。下投法的优点是：有利于旧料中蚯蚓蛋的孵化，当旧料中的蚯蚓被引诱到下层的新饲料中去后，也利于蚓粪的清除工作；它的不利之处是在旧料不清除的情况下，新料的采食不彻底而造成饲料的浪费。

4.侧投法：是把新饲料投放在旧饲料的近侧面，不久后成蚓就会自动进入新饲料中采食，栖息，而幼蚓进入较少较慢，因此有利于成蚓、幼蚓、蚓蛋的分离，使孵化和养殖分开。

三.养殖方法：

1.肥堆养殖法：取腐熟的饲料堆成1～2米宽，0.5米高，长度不定的堆，然后放入种蚓上面盖上稻草等物遮阴，此法在4～10月适宜在室外养殖，也可室内养殖。

2、饲料池养殖法：此法适合室内，室外养殖。可平地建池，也可挖坑建池，面积一般5～10平方米，池深约60厘米，底设排水孔道，饲养时，池内先铺25厘米厚的发酵过的饲料，然后放入种蚓以稻草或草帘遮阴。以后的管理主要是保持适当的湿度，添加饲料，经常通气。室外养殖要搭棚遮阴或将饲料池建在树阴下，大雨时要勤检查，防止积水。

3.园林养殖法；在果树或其他树木行间开沟，沟内铺放饲料，投放种蚓，上面盖稻草，也可种上其他作物，注意保持湿度，补充新料，防止天敌，冬季搭棚，用稻草、薄膜保温，防止雨雪飘入。夏天如树枝不能遮阴也可搭棚遮阴，盖上稻草防止水分挥发，勤浇水降温。

4.小面积养殖；可用水箱、木盆、水缸等物饲养，不论室内室外那种饲养方法只要调好饲料，注意蚯蚓对环境气候的要求保温、保湿、遮光、防止天敌，就能高产。

四、蚯蚓的搜集技术；

1.强光捕捉法；将饲养池的遮光物揭除，迫使蚯蚓畏光而往下钻，过一会再刮去一层泥土，这样一层层往下刮，因为阳光照射，迫使蚯蚓一层层往下钻，最后蚯蚓下到池底，成团即可捕捉。

2.水灌法；将饲养池灌满水，迫使蚯蚓钻出表面捕捉。

3.挖取法；即用锄头挖开饲料泥土捕捉，此法费工多，是便于捉大留小。

4.收集频率；看养殖床内的密度。第一次采收可在初春60～90天后进行，以后每月可采收一次，为均衡保证供应蚯蚓，可分段分沟养殖和采收。

五、蚯蚓饲喂禽畜的方法；

1.饲养鸡、鸭、鹅、火鸡、珍珠鸡等禽畜。首先将蚯蚓捕捉用清水洗净，再用0.05％高锰酸钾浸泡15分钟，然后捞出切碎拌饲料喂。也可将蚯蚓放在沸水中煮3到5分钟，捞出切碎拌饲料喂。腐烂变质的蚯蚓不能喂，以免中毒。出壳小鸡一周后才可喂，用量占日粮的5％。一月龄鸡可加大到10％～15％。育肥鸡或蛋鸡可加大到20％。鸭的消化能力强，可适当加大。喂猪不能生喂，一般加工成蚯蚓粉饲喂，但不应超过日粮的8％。蚯蚓粉的加工方法；将蚯蚓用沸水杀死，烘干或晒干然后加工粉碎即成。一般10斤生蚯蚓可加工成蚯蚓粉4斤左右。喂蛇、各种鼠类、各种蛙类、全虫、蜈蚣。因为它们喜欢吃活物。一般采用生投活喂的方法。喂泥鳅、黄鳝、乌龟、团鱼、对虾、各种鱼类。适应煮熟绞烂直喂或拌饲料喂。喂地鳖虫，应先用清水或淘米水将蚯蚓浸泡12小时，完全挤出体内的泥质，然后煮熟拌入饲料喂。

2.喂量适当；蚯蚓体内有一种r—蚁酸，具有麻醉作用，若畜禽采食过量，会引起胃肠麻痹，降低食欲，引起消化不良。而且要求喂量恒定，不要时喂时停、时多时少，以免引起增重不匀或中毒。

3.定期驱虫；蚯蚓本身是多种寄生虫的中间宿主，常常会把一些寄生虫病原体人为的传染给家畜，所以要定期对畜禽投喂驱虫药，可有效的防止禽类寄生虫的发生，避免不应有的损失，获的更好的经济效益。

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