都市农业设计中植物的观赏性

发布时间：2015-07-24

2014年第22期青年时代 YOUTH TIMES. 文化艺术
.都市农业设计中植物的观赏性李　璐北方工业大学建筑与艺术学院　北京　100144摘　要：都市农业设计是这些年对于农业发展提出的一个全新理念，它将农业与城市相结合达到了美观与经济双赢的效果；都市农业更具有将农业搬进城市、舒缓快节奏的城市生活和调节高压力的市民生活的效果。都市农业设计中核心因素就是植物，既要通过植物的色彩、高度等来营造景观，也要利用植物的果实、功能等达到经济效果。国外的都市农业发展的较早，现在发展的已经非常成熟，在很多国外的案例中有很多精彩的植物搭配种植，是非常值得我们学习的。关键词：都市农业；植物一　都市农业的概念及发展都市农业是随着城市的发展而发展出来的一个独特的区域农业，是将都市主义所涉及的方面聚焦在食物的生产上。但是每个国家对于都市农业的定义都不太一样，如德国的都市农业限制为城市市民的庭院农业，而日本则定义为，分布在都市范围内的特殊形态的农业。都市农业是一种生态的绿色农业、获益的市场农业、运用高科技的现代农业。城市的快速发展，城市空间的不断扩大，是的城内和边缘环境都在不断地恶化；而且城市中的居民也因为快节奏、高压力的生活变得喘不过气。因此在素食内部加入必须的绿色空间，将益于身心的绿色农业搬进都市，这样不仅能起到美化环境、降低污染的积极作用，还能净化市民的心境，愉悦市民的身心。二　国外案例分析2.1伊利诺斯州芝加哥盖瑞康莫尔青少年中心的屋顶花园伊利诺斯州芝加哥盖瑞康莫尔青少年中心的屋顶花园既是功能上的成功，也是美学上的成功。用动态的几何节奏响应和提升建筑的美学，该花园成功将景观与建筑相结合。该花园采用条状设计，在每一道土壤中都种植有不同品种的农作物，也有少许观赏性花卉与其穿插种植，更是让空间显得生机勃勃。花园中种有胡萝卜、豆角、红薯、西葫芦、土豆、黄瓜等实用性植物，并且搭配些许观赏性植物。2.2亚特兰大植物园亚特兰大植物园内含各式花园，其中食材花园或许最令人印象深刻，也绝对是最“美味”的景点。该花园向游客们展示了食材花园的全面性:它们不仅可以用来观赏，还具备生产功能。该食材花园该食材花园平面式优雅的几何形，细分行栽作物、高位培植床、水生作物池塘以及墙式果树林等区域。吸引游客嗅觉的香草墙，吸引视觉的是植物最美的色彩和纹理。将美观的植物重在前排显眼的地方，而将并不美观的植物排在不易察觉到地方。如将叶用甘薯、罗勒、茴香这样的审美性高的植物重在显眼处，则将西红柿类的杂乱无章的植物种在隐蔽处。而秋葵与甜菜及郁金香的搭配也是非常完美的。2.3加利福尼亚州旧金山的BarAgricole餐馆在加利福尼亚旧金山，BarAgricole就是绿色农业概念本身的体现。这家餐馆是用自己种植的植物来做美食，这样以来极为顾客提供了视觉享受也提供了味觉享受。餐馆的户外用餐空间，被种满芳香植物的木质花床围绕，就如置身大自然中一样。花床上种植的有薄荷、薰衣草、迷迭香，柠檬树和酸橙树等，而这些植物都是这家餐馆食物和酿酒的原料。三　植物名录迷迭AnethumgraveolensL多年或一年生草本复伞形高60-90cm有强烈香味，复伞形花序顶生花序梗长10-55cm花期5-8月花期5月上旬-7月中旬胡萝卜Daucuscarota花序，半耐寒高10-120cm花通常白色罗勒Ocimumbasilicum株形小巧喜热耐旱植株高20-80cm具有刺激、高香的气味花期7-9个月毛地黄Digitalispurpurea强健，较耐寒、耐旱60-120cm,花冠钟状长约7.5cm，花期5-6月参考文献：[1]杨振山,蔡建明.都市农业发展的功能定位体系研究.中国人口·资源与环境[J].2006(05:29-34.　[2]张禄祥，郑业鲁，万忠.我国都市农业研究概述.广东农业科学[J].2005(03:85-87.[3]刘娟娟,李保峰,宁云飞,张卫宁.食物都市主义的概念、理论基础及策略体系.规划师·域外规划.2002(3:91-95.8[4]廖森泰,周灿芳,郑业鲁.都市农业发展的传统理论与创新思路[J].广东农业科学.2007(01:83-86.31

都市农业设计中植物的观赏性

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