新生铁炒锅铸铁锅炒菜锅的开锅、养锅使用方法

发布时间：2023-02-26 13:40:05

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【厨房小技巧】新生铁炒锅铸铁锅炒菜锅的开锅、养锅使用方法生活中很多朋友把刚买的新锅用水洗洗就开始使用了，也有些朋友虽然隐约知道新锅要经过一番处理后才能使用，但却不知道应该如何处理。新铁锅因打造时会有很多杂质残留在锅面，又为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层（防锈油简称锅油），这些都应在煮食使用之前清除掉。这一道工序，就是我们的俗称开锅或炼锅，同时，开锅也是铁锅使用养护的重要步骤。下面给大家介绍一个比较简单的方法。新铁锅开锅、养护七步曲：一、准备好一块生肥猪肉（是肥肥的那种哦，可以炸出很多油的）；2