端午节吃粽子来历及寓意
发布时间：2021-07-29
端午节吃粽子来历及寓意
端午节吃粽子的来历及寓意
端午节为什么要吃粽子呢？端午吃粽子现在人们只知道这是为 了纪念伟大诗人屈原。以下是关于端午节吃粽子的来历希望对你 有帮助。
端午节吃粽子的来历
史料中关于粽子的记载始于东汉。当时的粽子包成牛角状称 为“角黍”。西晋周处《风土记》称”；古人以菰叶裹黍米煮成尖 角如粽槁叶心之形。”又说每年在夏至和端午这两个节日都吃这 种食品。另据古籍记载夏至用黍和鸡祭祀祖先早在殷、周时就 有。后来端午节以粽子祭祀屈原不过是原来风俗的演变和发展。
如今粽子已发展成为终年可见的民间风味美食。由于各地饮 食习惯不同粽子形成南北风味之别但其中著名龙舟粽的生产地却 在中原郑州亦南亦北口味丰富有如有菠萝粽、黑糯花生粽、绿豆 蓉粽、板栗粽、桂花红豆粽、紫糯八宝粽、蜜枣山药粽、慧米果 仁粽、叉烧粽、板栗猪肉粽、香菇肉粽、台湾经典肉粽、港式鲍 鱼粽、粤式瑶柱粽、嘉兴蛋黄肉粽、苏式金沙百合粽、京式桂圆 莲子粽等等等等算是照顾到了全国人民的口味“审美”且口味之 多足可以可申请以吉尼斯世界记录了又岂是一个整天叫嚣着掠夺 中国文化的棒子国能比拟的？
现在包粽子还是按照端午节吃粽子的来历中的以菰叶裹黍米 煮成尖角如粽桐叶心之形来包裹粽子。
端午节吃粽子的寓意
1驱赶蛟龙
《初学记》中有这样的记载汉代建武年间长沙人晚间梦见一 人自称是三闾大夫（屈原的官名）对他说”；你们祭祀的东西都被江 中的蛟龙偷去了以后可用艾叶包住用五色丝线捆好蛟龙最怕这两 样东西这样就不用担心再被蛟龙破坏了！”于是人们便以"菰叶裹 黍”做成”；角黍”。世代相传逐渐发展为我国端午节食品。
2纪念屈原
传说公元前340年爱国诗人、楚国大夫屈原面临亡国之痛于 五月五日悲愤地怀抱大石投汩罗江为了不使鱼虾损伤他的躯体人 们纷纷用竹筒装米投入江中。以后为了表示对屈原的崇敬和怀念 每到这一天人们便用竹筒装米投江祭奠这就是我国最早的粽子一 “筒粽”的由来。
屈原是战国时楚人当他看到国家将亡时于五月五日投汩罗江 而死。老百姓划着船去打捞他的尸体并将米饭撒到江中防止鱼虾 侵害到屈原。于是有了
端午节有了龙舟竞渡有了吃粽子。另有一个鲜为人知的版本 是说屈原生前正直是他的政敌在江中追赶他的小船将他杀害后装 在麻袋中深入江底。为了掩饰罪行伪作了” ；怀沙” 一篇遗文传言 屈原是自杀。但老百姓心中有数于是也有了端午节划船是暗示小
人们追杀屈原
包粽子是暗喻小人将屈原捆绑并投入水中。
3求子
端午节中人们会互赠九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一种 即为九只粽连成一串有大有小大的在上小的在下形状各异非常好 看。并且九种颜色的丝线扎成形成五彩缤纷。九子粽大多是作为 馈赠亲友的礼物如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等 因为“粽子”谐音"；中子”民间有吃了 “粽子''能得儿子的风 俗。"；粽子”是“众子"的谐音寓意人丁兴旺。
4功名得中
因为"；粽"和"中"音近取"；功名得中"之意在古时寓意 学士考中功名。通常古代科举考试都在秋天因此在端午节时要考 取功名中第的人吃粽子可以寓意一举中的。
5光宗耀祖
端午节吃粽子注意事项
1、 粽子好吃但不宜多食
粽子的主要原料是糯米不易消化如果吃的太多容易引起腹 胀。因此正常人每次也要少吃一点吃粽子的同时可搭配蔬菜、水 果以帮助肠、胃蠕动避免消化不良但不要与含水分很多的寒性瓜 果类一起食用比如西瓜以免造成腹泻或腹痛。端午节应该吃什么 粽子3大健康吃法
2、 空腹不宜吃粽子
如空腹吃粽子糯米就会在胃里停留很长的时间刺激胃酸分泌 可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。
3、 不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子
有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃这样的粽子又硬 又冷对有胃病的人来说无疑是雪上加霜所以最好取出来后充分加 热变软后再吃。
4、 吃粽子时不宜喝冷饮
吃粽子的时候不要喝冷饮喝冷的东西更容易让糯米凝固更不 易消化让
人感觉到滞胀。
5、 睡前两小时最好别吃粽子
粽子粘度高、不易消化缺乏纤维质含过多脂肪、盐、糖专家 建议睡前两小时最好别吃粽子。
四类人群要慎食粽子
•老人和儿童粽子多用糯米制成粘性大老人和儿童过量进食 极易造成消化不良以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等 症状。
•胃肠病患者粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质吃后会增加 消化酶的负荷。粽子的糯米性温滞气吃多会加重胃肠的负担患胃
及十二指
肠溃疡病的人若贪吃粽子很有可能造成溃疡穿孔、出血 使病情加重。
•糖尿病患者粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等如果不加 节制就会损害胰岛功能引起患者血糖和尿糖迅速上升加重病情甚 至出现昏迷、中毒抢救不及时还有生命危险。
•心血管病患者粽子的品种繁多其中肉粽子和猪油豆沙粽子 所含脂肪多属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多 了可增加血液黏稠度影
响血液循环加重心脏负担和缺血程度诱发心绞痛和心肌梗 死。 端午节的由来 源于纪念屈原
据《史记》“屈原贾生列传”记载屈原是春秋时期楚怀王的 大臣。他倡导举贤授能富国强兵力主联齐抗秦遭到贵族子兰等人 的强烈反对屈原遭馋去职被赶出都城流放到沅、湘流域。他在流 放中写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗 篇独具风貌影响深远（因而端午节也称诗人节）。公元前278年秦 军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略心如刀割但是始终 不忍舍弃自己的祖国于五月五日在写下了绝笔作《怀沙》之后抱 石投汩罗江身死以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。
传说屈原死后楚国百姓哀痛异常纷纷涌到汩罗江边去凭吊屈 原。渔夫们划起船只在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为 屈原准备的饭团、鸡蛋等食物”；扑通、扑通”地丢进江里说是让
鱼龙虾蟹吃
饱了就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿 效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里说是要药晕蛟龙水兽 以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食人们想出用楝树叶包
