夏季火锅店营销方案(2篇)

发布时间：2023-02-14 11:16:51

夏季火锅店营销方案（2篇）

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夏季火锅店营销方案(一
1、推出夏季特色火锅
现在很多创意火锅店在夏季逐渐推出一些不上火的养生火锅，例如清汤火锅、冰淇淋火锅、水果火锅等都是夏季很受欢迎的火锅品种。冬季适合进补，所以浓汤、油腻型火锅流行，而夏季吃更加注重健康，那些低油腻的清汤火锅是食客的首选。并且清淡火锅老人、小孩都适合吃，更好地在家庭消费中促销。 2、冰冻啤酒免费送
夏季，餐厅里面最受欢迎的莫过于冰冻啤酒。如果连这都准备不足，无疑让食客体验上大打折扣。很多管理者一听免费这样不是利润下降吗，事实上，有数据表明，一桌啤酒免费送和全单打7-8折效果差不多。制作显眼的广告牌推出“冰冻啤酒免费送”的广告语，一定能明显改善火锅店人气。 3、促销活动不能少
只有促销才能在夏季吸引消费者的眼球，管理者可以向火锅店员工征集活动创意，以带动消费为最大原则。
(1进入火锅店消费的食客放50元代金券。
(2每天前来进餐的食客，以抽签的形式免单1-2桌。注意结果适时公布，保证公平。

(3每天第1-2桌的食客获得免单的机会或者打五折，对3-5名也提供一些特定的小礼物，充分调动大家的积极性
(4六一儿童节可以从小朋友角度出发作出一些特殊活动，让小孩快乐，大人才开心。例如，带小孩的食客可以打8折。 4、其他经营小策略
(1免费提供2-3元的冰激凌，小孩可提供雪糕。
(2免费提供夏季开胃的凉菜(例如：拍黄瓜，凉菜要在其他菜品上之前先上;这样的目的是让顾客形成火锅店的印象。 (3绿豆汤、小米粥、酸梅汤等免费供应。
(4增加一些冰点系列，如：冰激凌、冰沙系列;还有热涮冰激凌。 (5延长营业时间，在上海一般火锅店的营业时间都到凌晨4点结束。
夏季火锅店营销方案(二
一、开发适合夏季消费的火锅品种，制造卖点
火锅店开发了冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新型的火锅品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费。
二、推出适合夏季消费的系列小吃凉碟
在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动

夏季火锅店营销方案(2篇)

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