幼儿园健康新课程标准教材

健 康 教 案

( 2019 — 2020学年度第二学期 )

学 校：

年 级：

任 课 教 师：

word/media/image1.gif幼儿园教案 / 幼儿园中班 / 幼儿园中班健康教案

健康：健康蔬菜

　　活动目标:
　　1、 认识秋天的各种蔬菜,了解不同的蔬菜吃不同的部位。
　　2、 通过做一做、尝一尝,体验蔬菜不同的味道。
　　活动准备:
　　1、芹菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、青菜、葱、花菜、西红柿等蔬菜
　　2、用五个篮子分别表示吃根、吃茎、吃叶、吃花、吃果。
　　活动过程:
　　一、 谈话
　　1、秋天有些什么蔬菜呀?
　　2、今天这里有许多蔬菜,你们都认识吗?
　　二、 找一找
　　1、分别找一找蔬菜的哪个部位可以吃,如萝卜吃根,卷心菜吃叶,西红柿吃果实,花菜吃花,芹菜吃茎(叶)。
　　2、请幼儿将蔬菜放在相应的篮子里。
　　三、做一做
　　1、对蔬菜进行简单加工后,拌如色拉酱,让幼儿品尝,边品尝边交流:我吃的是什么蔬菜?是蔬菜的哪个部位。
　　活动名称:蔬菜真好吃
　　活动目标:
　　1、了解不同的食物有不同的营养。
　　2、 养成不挑食的好习惯。
　　活动准备:
　　各种荤菜、素菜、豆制品、米饭、水果、牛奶的图片和盘子若干布置在货架上
　　活动过程:
　　一、认识各种菜的名称
　　1、幼儿参观“货架”。
　　2、提问:你认识这些东西吗?
　　3、有什么东西不认识的可以问问你的好朋友,或请其他朋友帮帮你。
　　二、 交流日常生活中的饮食内容:
　　1、教师提问,幼儿回忆:在这些食物中,你最喜欢吃什么?为什么?
　　2、除了吃刚才你看到的食物外,平时你还吃什么?吃得最多的是什么?
　　3、你觉得什么东西最有营养?
　　4、请幼儿回忆生活中早餐、午餐和晚餐中的各类食物:平时你的早餐、午餐和晚餐吃的东西一样吗?为什么不一样?
　　5、教师总结一日三餐的合理搭配。
　　三、幼儿操作
　　1、分六组,每组自选食物,搭配一份午餐。
　　2、相互介绍,共同讨论如何进行合理地配餐。
　　3、师生一起评析幼儿的配餐情况。
　　4、幼儿调整配餐。
　　活动内容:菜地里的歌
　　活动目标:
　　1、 理解诗歌的内容,掌握各种蔬菜的基本特征。
　　2、 按幼儿的生活经验进行续编。
　　活动准备:图片 录音
　　活动过程:
　　一、 谈话
　　1、你们看到菜地里有些什么蔬菜?
　　2、它们是什么样子的?
　　二、欣赏儿歌
　　1、 幼儿完整欣赏儿歌,初步理解儿歌的内容。
　　2、 提问:
　　(1)儿歌里说菜地里有些什么蔬菜?
　　(2)你最喜欢儿歌里的哪一段?
　　3、 出示图片,幼儿再次欣赏,帮助幼儿理解词语并学习蔬菜的基本特征。
　　4、 用说上句接下句的方法学习儿歌。
　　三、 再次欣赏儿歌
　　1、 幼儿再次欣赏儿歌,可以跟着录音机轻轻地朗诵。
　　2、 幼儿边看图片,边跟着老师朗诵。
　　3、 分一半幼儿提问,一半幼儿回答。[小精灵儿童网站]
　　4、 鼓励幼儿按自己的生活经验进行续编。
　　活动内容:张奶奶买菜
　　活动目标:
　　1、 了解现在的很多蔬菜都是温室里种出来的。
　　2、 知道各种不同的蔬菜的成长需求是不同的。
　　活动准备:蔬菜的图片、温室的有关材料、纸、画笔。
　　活动过程:
　　一、 教师讲故事的前半部。
　　张奶奶到菜市场买菜,她最后买到了吗?
　　为什么没有买到?
　　二、 教师将故事的后半段。
　　后来张奶奶买蔬菜了吗?
　　他为什么愿意买那些蔬菜了呢?
　　三、 介绍温室栽培的知识。
　　教师通过图片和电脑画面,向幼儿介绍温室栽培的技术。
　　讨论:现在除了在温室里种蔬菜外,我们还用什么样的方法中出很多很多不同的蔬菜?
　　四、 帮张奶奶一起买菜。(绘画)
　　原来农民伯伯这么厉害啊,可以种出这么多的菜。
　　现在张奶奶又遇到问题了,菜市场里有那么多菜,她不知道要选择哪些?你们能帮助她吗?
　　幼儿通过绘画的方式来表现菜篮子。
　　拓展:欣赏完成的绘画,统计所画蔬菜的种类。
　　活动名称:逛逛小菜场
　　活动目标: 1、通过逛逛小菜场的活动,使幼儿体验到秋天是一个大丰收的日子。
　　2、能根据菜场中各种菜的摆放位置,大致了解菜场中各种菜的分类及名称。
　　活动准备:小菜场
　　活动过程:一、准备外出
　　1、 请小朋友猜一个(螃蟹)谜语。提问:你们最近吃过螃蟹吗?
　　2、 螃蟹只有我们中国人才吃的,味道好极了。你们知道螃蟹是什么季节才有的吗?
　　3、 秋天是螃蟹丰收的季节。俗语说:“秋风起,蟹脚痒。”就是说的这个意思。
　　4、 秋天除了是螃蟹丰收的季节,还有没有其他丰收的东西呢?
　　5、 介绍今天外出的地方。及注意事项。
　　二、参观小菜场
　　1、 这里有什么?(青菜、芹菜……)这些菜都有一个名字叫什么?(蔬菜)
　　2、 菜场除了蔬菜,还有其他菜吗?一起去找一找。
　　3、 有肉类、蛋类、豆制品类、水产类、禽类……
　　4、 幼儿观察并询问各种名称。
　　三、交流
　　1、 你在菜场看到了什么菜?
　　2、有这么多的菜,秋天真是一个丰收的季节。
　　活动名称:荤菜、素菜与蔬菜
　　活动目标: 1、熟悉了解荤菜、素菜与蔬菜的意思。
　　2、尝试进行荤菜、素菜与蔬菜的分类。
　　活动准备:两个大菜篮(荤菜、素菜),一个小菜篮(蔬菜)
　　活动过程:一、辨别荤菜与素菜
　　1、爸爸、妈妈买菜的时候,会买两种菜,一种是荤菜,一种是素菜。
　　2、你们知道什么样的菜是荤菜吗?为什么?[小精灵儿童网站]
　　
　　3、我们在小菜场看到哪几类的菜,属于荤菜。(水产、海鲜、肉类、禽类)
　　4、爷爷、奶奶年龄大了,经常说要少吃荤菜,多吃素菜,你们知道什么样的菜是素菜吗?为什么?
　　5、素菜的种类大,还是蔬菜的种类大?
　　6、素菜里除了蔬菜还有什么也是素菜?(豆制品)
　　二、讨论蛋是荤菜还是素菜?
　　三、剪贴布置菜篮子。
　　1、 剪下广告纸上的各种菜的图案。
　　2、将剪下的图案分类放到不同的菜篮子里。
　　活动名称:妈妈的菜篮子
　　活动目标: 1、尝试运用重叠的方式进行构图。
　　2、体验秋天是个丰收的季节。
　　活动准备:菜篮、蜡笔、记号笔
　　活动过程:一、出示菜篮子
　　1、 观察菜篮子里有那些菜。
　　2、 哪些是荤菜,哪些是素菜?
　　3、 指某一个菜,提问:你怎么知道这是洋葱?它没有全部被我们看见呀?
　　4、 虽然有一部分藏起来了,但是我们看到一部分就知道这什么菜了。
　　5、 为什么会有一部分藏起来了?(要装很多,所以要叠在一起。)
　　二、幼儿作画
　　1、 每人有一个一样的菜篮子,要在这里装上自己最喜欢吃的菜。
　　2、用什么方法可以装很多的菜,但大家又能看到你的菜篮子里有哪些菜?
　　三、交流
　　1、看看朋友的菜篮子里有哪些菜。
　　2、大家一起讨论用这个菜篮子的菜,可以做出什么菜来?
　　活动名称:参观厨房
　　活动目标: 1、通过参观厨房的活动,让幼儿了解各种菜加工的过程
　　2、体验秋天是个丰收的季节
　　活动准备:联系厨房
　　活动过程:一、准备去厨房
　　1、我们每天中午吃的菜从哪里来的?
　　2、这些菜是厨师们直接放到锅里烧就可以了吗?
　　3、是一种一种烧,还是几种菜混在一起烧的?
　　4、你们知道我们今天厨房买了什么菜,中午吃什么吗?
　　5、介绍今天外出的地方。及注意事项。
　　二、参观厨房
　　1、今天厨房间都买了什么菜?
　　2、观察厨师们是怎么加工各种菜的。
　　3、幼儿可寻问厨师这些菜今天打算做什么?
　　三、交流
　　1、你在厨房看到了什么菜?和菜场里的菜有什么不一样?
　　2、这些菜厨师是怎么加工的?(洗、切……)
　　3、猜一猜今天会吃什么菜?你是怎么知道的。
　　活动名称:逛逛小菜园、
　　活动目标: 1、通过逛逛小菜园的活动,使幼儿体验到秋天是一个大丰收的日子。
　　2、尝试从菜有土里生长的情况,来判断这是什么菜。
　　活动准备:小菜园
　　活动过程:一、准备外出
　　1、我们看了许多的菜,那么是不是所有的菜从土长出来的时候就是这样子的呢?
　　2、介绍今天外出的地方。及注意事项。
　　二、参观小菜园
　　1、这是什么菜?你从哪里看出来的。
　　2、有的菜长在土里,有的菜长在架上的……
　　3、幼儿自由观察[小精灵儿童网站]
　　
　　三、交流
　　1、你在菜园看到了什么菜?和菜场里的菜有什么不一样?
　　2、有这么多的菜,秋天真是一个丰收的季节。
　　活动名称:有营养的菜
　　活动目标: 1、通过请医生讲解的方式,让幼儿了解到不同的菜有不同营养。
　　2、培养幼儿喜欢吃各种各样的菜,荤、素都吃。
　　活动准备:联系营养师
　　活动过程:一、请营养师为幼儿讲述各种菜的不同营养。
　　二、营养师提问幼儿不同的菜有什么营养,答对有鼓励。
　　三、幼儿提问营养师,你还想知道什么样的菜有什么营养?
　　四、不同的菜有不同的营养,如果只吃一种菜,就只能得到一种营养,营养就不够多了,身体也就长不好了。所以要学会吃各种各样的菜,这样才能长成一个健健康康的好宝宝。
　　活动名称:稻谷与麦子
　　活动目标:
　　1、 有兴趣地了解稻谷和麦子的不同特征和生长环境。
　　2、学习为故事画插画。
　　活动准备:
　　《稻谷和麦子》的图夹文故事书若干本,记号笔、油画棒,纸
　　活动过程:
　　一、 欣赏故事:
　　1、引起兴趣,介绍作品名称。
　　2、教师有表情地讲述故事,帮助幼儿理解作品内容。
　　(1)故事讲了谁?
　　(2)稻谷和麦子为什么要分开住?
　　3、利用图书,再次讲述故事。
　　(1)稻谷和麦子打假后有没有受伤?伤在哪里?
　　(2)是谁让稻谷和麦子分开住的?
　　(3)稻谷住在什么地方?
　　(4)麦子又住在什么地方?
　　(5)他们俩分开后为什么又想念对方?
　　二、 幼儿分组边看图书边讲述故事
　　三、 画插图
　　分组边看图书边画插图。
　　四、延伸活动
　　没画完的我们以后区域活动中继续画。
　　附:故事《稻谷和麦子〉
　　你认识稻谷和麦子吗?
　　原先稻谷和麦
　　子住在一起,
　　他们很调皮,天天打打闹闹。一天,稻谷一头撞在麦子的肚皮上。哎呀,不好了,麦子的肚皮裂开了一条缝, 稻谷呢,脱下衣服一看,米粒头上碰了一个缺口。泥土妈妈很生气,让他们分开住。从此,稻谷种在水田里,麦子种在旱地里,他们再也见不上面,就开始想念过去在一起的日子了。空的地方让幼儿自己添画。
　　活动名称:新鲜的西红柿
　　活动目标:
　　1、继续运用同种色或相似色进行渐变接色。
　　2、知道西红柿是有营养的蔬菜,对人体有很多益处。
　　活动准备:
　　印有西红柿轮廓的纸人手一份,油画棒,彩图西红柿若干。
　　活动过程:
　　一、 谈话导入。
　　看看,这是什么蔬菜?西红柿有什么营养?对我们有哪些好处?
　　二、 观赏与讨论。
　　1、观赏西红柿:怎样的西红柿是很新鲜的?(果实很饱满不干瘪,叶子和果实有很多水份,发着光亮。)
　　2、分辨西红柿:一个西红柿里有几种红色,除了红色还有什么颜色?
　　3、 讨论:怎样使西红柿画得像真的一样,很新鲜,很有水份。[小精灵儿童网站]
　　
　　4、 尝试涂一个西红柿——教师涂朱红,幼儿涂桔黄,使之自然过渡。
　　三、引导创作
　　每个人选两个颜色画一个新鲜的西红柿。
　　四、幼儿作画,教师指导要点
　　1、 分辨颜色的深浅与过渡,创造性地进行选配,例如:有的是朱红和桔
　　红,有的是桔红和桔黄,有的是桔红和中黄。
　　2、不断观察调整深浅的过渡。
　　五、评价。
　　哪些西红柿看上去特别新鲜?它们是怎样配色和涂色的?哪些西红柿看上去有点像假的?
　　活动名称:妈妈的菜篮子
　　活动目标:
　　1、通过比赛讲述蔬菜种类,让幼儿感受到秋天是蔬菜丰收的季节。
　　2、了解荤菜与素菜的合理搭配:荤菜少吃,素菜多吃。
　　活动准备:
　　幼儿画的各种菜,菜篮子等。
　　活动过程:
　　一、 蔬菜火车
　　1、秋天是个丰收丰收的季节,我们在中班的时候认识了许多的蔬菜,、绿叶的菜,现在大班了,讲讲我们新认识了哪些蔬菜!
　　2、a:我的火车就要开,蔬菜、蔬菜快上来!
　　b:青菜、青菜上来了!
　　a:我的火车就要开,蔬菜、蔬菜快上来!
　　c:萝卜、萝卜上来了!
　　。。。。。。
　　3、统计每一组一共讲了几种蔬菜。运用各种方法进行数数。
　　二、 帮妈妈买菜
　　1、妈妈每天都要买菜的,想一想妈妈的菜篮子里除了蔬菜还有什么菜?为了全家人的健康,今天妈妈叫我们去帮她去买菜,你会怎么配菜?
　　2、幼儿自己选择各种菜,并贴在菜篮子里。
　　3、 统计自己的菜篮子里买了哪些菜,荤菜有几种,蔬菜有几种。
　　三、 比谁配的菜最有营养。
　　1、 看看有这么多的菜篮子,你们知道谁的配的菜最有营养吗?
　　2、 还记得阿医生老师说过什么吗?(荤少、素多)
　　3、 那么我们一起来看一看,哪些菜配的有营养,哪些菜配的营养不合理?
　　4、 这里有两篮菜,一个荤菜有1种,素菜有4种,另一个荤菜有2种素菜有6种,哪个更有营养呢?为什么?
　　5、 让我们一起去问问医生老师吧!

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幼儿园中班健康：健康蔬菜