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铁皮石斛花可以吃吗铁皮石斛花怎么吃
石斛花富含多种挥发油,在夏天食用可以消除暑热,也可助你减轻压力。那么铁皮石斛花可以吃吗铁皮石斛花怎么吃最科学呢？小编为您介绍。
铁皮石斛花可以吃吗
答案是肯定的。铁皮石斛一身都是宝，铁皮石斛花也有非常好的药用价值。炎热的夏季，用铁皮石斛花泡水，不仅口感好，降火消暑的效果也很好。
铁皮石斛花最显著的功效就是解郁。从现代观点来看，石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，因此泡水喝，不仅口感最好，保健功效也最强。
铁皮石斛是一种非常好的养生保健食材，也是一种药材，深受百姓的喜爱。铁皮石斛的药用价值，能很好地滋阴润肺、养胃生津、明目清热，有增强免疫力、抗衰老功效。代人工作压力大，应酬多，饮食生活不规律，加上现在越来越炎热的天气，人们易烦躁、抑郁、乏力、大便不通畅、面色不好等，服用铁皮石斛能很好改善这些症状。
石斛的种类繁多，其中铁皮石斛最为正宗。但由于铁皮石斛生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种。真正的铁皮石斛价格不菲。市面上很多不法商家以水草冒充的铁皮石斛，价格很便宜的，只有大品牌的铁皮石斛比较正宗。目前只有像福临门铁皮石斛、还有同仁堂等少数几个老品牌能买到正宗的铁皮石斛，福临门的较为实惠，适合长期服用。
铁皮石斛花怎么吃，下面介绍几种铁皮石斛花的食用方法:
石斛花瑶柱煲鸡:鸡洗净后斩件焯水；瑶柱及红枣用清水浸软；石斛花用清水浸软,浸石斛花的水不要倒掉。2.将鸡、瑶柱、金虫草、红枣、姜片放入电砂煲中,加入之前浸石斛的水煲2小时。3.加入适量盐调味即可。
石斛花龙骨汤：把腔骨用清水冲净。将石斛,芡实和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。2.把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入虫草花,芡实,枸杞和干贝,转小火煲1小时。3.放入玉米块后,再继续用小火煲1个半小时,加入盐即可。
石斛花蒸鸡：石斛花提前洗干净,泡发至软；红枣去核切成小块；生姜切丝；鸡斩成小块,放进大碗,加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟；把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中,拌匀,装碟。(不喜欢甜味菜的可以省略不要红枣,白糖只需一点点就好,用来提鲜而
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