加州鲈鱼养殖技术

摘要 从池塘选择、鱼种放养、饲养技术、科学管理、病害防治和捕捞等方面介绍加州鲈鱼养殖技术，以供养殖户参考。

关键词 加州鲈鱼；池塘；养殖技术

加州鲈鱼是广温肉食性淡水名贵鱼类，具有个体大、生长快、适应性强、病害少、易起捕、肉味鲜美等优点，既可单养，又可与其他家鱼混养。加州鲈鱼喜栖息于沙质或沙泥质且混浊度低的缓流静水中，是发展池塘养殖的重要经济鱼类之一；同时该鱼较贪食，易上钩，又是发展休闲渔业的好品种。

1池塘选择

池塘面积不宜过大，每个养殖池面积0.3~0.6hm2，水深2m左右，水源充足，设进排水口。水质清新无污染，放养前用1 125kg/hm2生石灰消毒。

2鱼种放养

首先清整池塘，清除小野杂鱼，运用80∶20模式，加州鲈鱼80%，四大家鱼20%。

放养鱼种前，用生石灰等有关药物，彻底清塘消毒，杀灭敌害生物和病原菌。石灰用量1 125~1 500kg/hm2，清塘后施有机肥2 250~3 000kg/hm2作基肥，以大量繁殖天然饵料提供给鱼种摄食生长。

鱼种放养时间一般选在4月中旬或5月上旬，规格宜大且要求大小一致，选择体表无掉鳞、无外伤、对外界刺激反应灵敏的健康鱼种，一次性放足。鱼种投放池塘前用水浸洗1~2min，或用0.2～0.3mg/kg敌百虫浸洗3~4min，去除鱼体表及鱼鳃内的寄生虫（要小心鲈鱼对敌百虫有敏感反应）。它适温范围在1~36℃，摄食温度10℃以上，最适温度20~30℃；水中溶解氧要求1.5mg/L以上。当水温达18℃以上可放养，其密度视池塘水质条件、饲料、技术管理水平及计划产量而定。如果动物性饲料充足、新鲜，水质良好，放养量可适当多些，但一般以1.50~2.55万尾/hm2为宜，同时还可搭养极少量杂交条纹鲈，以利稳定和改善水质。

3饲养技术

根据加州鲈鱼性贪食、摄食量大、生长快等特点，凡是河蚌、螺肉、泥鳅、蚯蚓、小杂鱼以及新鲜的禽畜等动物内脏等均是良好的动物性饵料；也可投喂人工配合饵料，但要求蛋白质含量占35%以上。饲养初期以投喂鲜活饵料为主。随着鱼体的不断增长，食量也增大，可逐渐转投新鲜的动物性饵料；也可以投喂鲤鱼饲料，若投小杂鱼虾时，最好将其搅拌成鱼浆并混合适量的花生麸、玉米粉等；也可以按鱼粉60%、4号粉及酵母粉40%比例配制成混合饲料或人工饲料分别投喂。根据鱼的规格把饲料鱼改成小鱼块投喂，要定点、定时投喂，每天上、下午各投喂1次。投食要均匀，否则易造成鱼的大小不均，投食要遵循“慢、快、慢”“少、多、少”的六字方针。即刚投料时动作要慢、轻，投喂量要少，待鱼群集中后，加快投喂量。等80%左右鱼食饱离开后，即可放慢投喂，减少投喂量。

加州鲈鱼养殖技术