第一章 绿色开花植物的一生

第三节 果实和种子的形成

学习目标：

知识目标：1、描述果实和种子的形成过程。

2、认识种子的主要结构，会比较菜豆种子和玉米种子的相同点和不同点；能识别单子叶植物和双子叶植物。

能力目标：通过探究、实验，培养学生的探究能力，掌握科学探究的一般方法。

情感目标：通过对果实和种子发育的学习，认同生物体结构与功能相适应的生物学观点。

学习过程：

导语：我们吃的食物中，有许多是植物的果实和种子，植物开花，完成传粉受精以后，又是怎样形成果实和种子的呢？

一、自主学习：请同学们利用10分钟时间根据学案自学课本，完成“基础自测”。

基础自测

1、传粉和受精作用完成后，花发生哪些变化？

2、在果实的发育过程中，由于细胞不断 、 、 ，子房逐渐膨大。

3、连线：把相关结构连接

子房 子房壁 胚珠 受精卵

果皮 果实 胚 种子

二、问题发现：你在学习过程中还发现了什么问题？

三、解决问题：教师和学生共同解决提出的问题，巩固基础知识。

四、探究、讨论交流：

1、将课前探究的问题在小组中交流。

2、同位的同学合作，对照课本13页图，解剖自己带的辣椒的果实，说一说从花到果实的变化和发育。

3、跟前、后位的同学一起观察自己带来的果实或种子，认识哪些是果实？哪些是种子？说说这些果实或种子是怎么形成的。不能确定的，向周围同学请教或问老师。

4、桃、向日葵等植物，每个子房里只生一个胚珠，每个果实里只有一粒种子；有很多植物，每个子房里有多个胚珠，果实里就有多个种子。那么，胚珠和种子在数目上是什么关系？子房里的每个胚珠都能发育成种子吗？

5、我们经常看到，扁豆或大豆的豆荚中，本来应该长有种子的地方空着，这是什么原因？

6、植物的果皮中贮存有大量营养物质，你觉得这对植物本身来说有什么意义？

小组讨论，交流展示

五、归纳总结：果实和种子的发育

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六、盘点收获

本节课你的收获有哪些？请把你的主要收获写下来吧！

收获1.

收获2.

收获3.

… …

七、达标检测 得分： 分

要求：独立完成，小组交换批阅，并求出小组平均分，小组内错题纠错

1、一个西瓜有多少种子，首先决定于 ( )。

A. 一朵花中有多少枚雌蕊 B.一朵花中有多少枚雄蕊

C. 一朵花中有多少个子房 D. 一朵花中有多少个胚珠
2、下列各项是种子而不是果实的是 ( )。

A. 玉米粒 B. 西瓜籽 C. 花生 D. 葵花籽

3、我们吃的杏、桃，主要食用的部分是 ( )。

A. 子房 B. 种皮 C. 果皮 D. 种子

4、在下述结构中，能够发育成果实的（ ）

A.雌蕊 B.花瓣 C.雄蕊 D.子房

5、嫩豆角的食用部分和大豆的食用部分分别是（ ）

A.果实和种子 B.果皮和种子 C.果皮和胚乳 D.果实和子叶

第二课时 种子的结构

一、实验：观察种子的结构

1、清点材料用具、阅读目的要求和方法步骤（先形态后结构，先用肉眼观察再用放大镜，由外到内）

2、实验操作：同位2人为一小组，教师强调安全

（1）观察菜豆种子的结构：描述菜豆种子的大小、形状、颜色等外部形态特点；剥去种皮，对照15页图14，认识菜豆种子的结构。

（2）观察玉米种子的结构：描述形态特点，纵切，对照课本图认识玉米种子的结构。（教师强调玉米种子纵切的方法，学生要明确淀粉遇碘变蓝的特性，切面滴加碘液变蓝的部分是胚乳。）

（3）板画菜豆种子和玉米种子图，确认各结构并巩固。

3、归纳总结菜豆种子和玉米种子的结构：

4、完成15页3个讨论题：学生讨论，教师参与讨论并指导。

5、列表比较菜豆种子和玉米种子结构的相同点与不同点：

二、提出问题并解答问题：（学生可能提出的问题）

1、菜豆的种子中为什么没有胚乳？

2、所有的双子叶植物种子都没有胚乳吗？

3、所有的单子叶植物的种子都有胚乳吗？

4、为什么一粒玉米是一个果实？

5、玉米种子中养料贮存在胚乳中，它的子叶起什么作用？

这些问题，先让学生讨论解答，教师补充或更正。

1、有些植物的种子在发育过程中，胚乳中的养料被胚的子叶吸收，胚乳退化，成为无胚乳的种子。

2、双子叶植物中有些植物的种子里也有胚乳，如烟草。

3、单子叶植物中有些植物的种子里也没有胚乳，如泽泻、慈姑。

4、一粒玉米是由一朵花形成的，果皮和种皮紧密结合在一起很难分离，所以是果实。

5、玉米种子子叶的作用是吸收胚乳中的养料输送给胚芽、胚轴、胚根。

三、思考与练习：学生阅读、思考、讨论16页“思考与练习”，教师参与讨论，并总结、纠正。

四、知识应用：

1、我们吃的桃子是一个 ，它的肥厚多肉的部分是 ，是由 发育成的。

2、花生油来自花生种子的 ，是由 发育来的。

3、我们吃的大米主要来自于水稻种子的 ，面粉主要来自小麦种子的 ，它们中的营养物质主要是 。

4、种子的主要结构是 。

5、举例说明单子叶植物和双子叶植物。我们所吃的粮食主要来自什么植物？

6、说说我们生活中的食物，哪些是植物的果实？哪些是种子？

7、读图，完成题目：

（1）注明各结构名称：

① ② ③

④ ⑤ ⑥

⑦ ⑧

（2）大豆油来自大豆种子的 ，是由

图中[ ] 受精后发育成的。

（3）玉米种子中贮存养料的结构是由 发育成的。

（4）某种植物的子房中有8个胚珠，都发育成种子需要 个花粉粒， 个精子。

五、归纳总结：总结本节知识，盘点收获

本节课你的收获有哪些？请把你的主要收获写下来吧！

收获1.

收获2.

收获3.

达标检测 得分： 分

要求：独立完成，小组交换批阅，并求出小组平均分，小组内错题纠错

1、水稻种子萌发时，把胚乳中的营养物质输送给胚的结构是 ( )。

A. 胚根B.子叶C. 胚芽D.胚轴
2、我们平时食用的大米和面粉主要是由种子结构中( )加工而成的。

A. 胚 B.胚乳C.胚轴 D.子叶

3、在种子的结构中，主要的部分是 ( )。

A. 子叶 B. 胚乳 C. 胚 D. 种皮

4、用碘酒染色，可证明种子成分中含有 ( )。

A. 蛋白质 B. 淀粉 C. 脂肪 D. 无机盐

5、玉米种子的主要部分是

A.种皮 B. 果皮 C. 胚 D. 胚乳

6、豆腐干主要是（ ）加工而成的。

A.大豆的子叶 B.小麦的子叶 C.菜豆的子叶 D.玉米的胚乳

分层作业

1、列表比较菜豆种子和玉米种子结构的相同点与不同点：

2、对照下图，进一步熟悉种子的结构名称。

学后反思

第一章第三节果实和种子的形成