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发布时间：2023-11-29 18:39:26
奶牛场日常卫生制度奶牛场日常卫生制度1范围本标准规定了奶牛场的环境与设施、动物卫生条件、奶牛引进要求、饲养、工作人员的安康与卫生、挤奶卫生、鲜奶盛装、贮藏及运输的卫生、免疫与消毒和监测、净化的要求。本标准适用于所有奶牛饲养场及其所饲养的奶牛。其他奶牛饲养户（点）参照执行。2标准性引用文件以下文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。但凡注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括订正的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。但凡不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB7959粪便无害化卫生标准GB8978污水综合排放标准GB12693乳制品企业良好消费标准GB16549畜禽产地检疫标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准那么NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准那么NY5045无公害食品生鲜牛乳NY5047无公害食品奶牛饲养兽医防疫准那么NY/T5049无公害食品奶牛饲养管理准那么中华人民共和国动物防疫法
3环境与设施3.1场址奶牛场应建立在地势平坦、枯燥、水质良好、水源充足、无有害污染源的地方，并且远离学校、公共场所、居民区、生活饮用水源保护区及国家、地方法律法规规定需特殊保护的区域。3.2布局与设施3.2.1场内应分设管理区、消费区，并处在上风向。兽医室、病牛隔离房、粪污处理区应处于下风向。3.2.2消费区净道和污道应分开，污道在下风向。3.2.3场区内的道路应坚硬、平坦、无积水。牛舍、运动场、道路以外地带应绿化。3.2.4场区牛舍应坐北朝南，稳固耐用，宽阔亮堂，排水通畅，通风良好，能有效地排出潮湿和污浊的空气，夏季有防暑降温的设施，地面和墙壁应选用便于清洗消毒的材料。消费区门口地面设有长、宽、深分别不低于3.8m、3.0m、0.1m的消毒池，人员进入消费区应通过消毒通道，消毒通道应有地面消毒与紫外线消毒设施。3.2.5场区内应设有牛粪尿处理设施，处理后应符合GB7959的规定，排放出场的污水必须符合GB8978的有关规定。3.2.6场区内必须设有更-衣室、厕所、淋浴室、休息室。更-衣室内应按人数装备衣柜。厕所内应有冲水装置、非手动开关的洗手设施和洗手用的清洗剂。3.2.7场内必须设有与消费才能相适应的微生物和产品质量检验室，并装备工作所需的仪器设备和经后由动物防疫监视机构认证的检验人员。
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