山茶花种植技术

【概况】山茶花又名茶花，为山茶科山茶属植物。山茶花花姿丰盈，端庄高雅，为我国传统十大名花之一。也是世界名花之一。

山茶花原产我国。公元7世纪初，日本就从我国引种茶花，到15世纪初大量引种我国山茶花的品种。1739年英国首次引种我国山茶花，以后山茶花传入欧美各国。至今，美国、英国、日本、澳大利亚和意大利等国在山茶花的育种、繁殖和生产方面发展很快，已进入产业化生产的阶段，品种间、种间杂种和新品种不断上市。

我国栽培山茶花的历史悠久。自南朝开始已有山茶花的栽培。唐代山茶花作为珍贵花木栽培。到了宋代，栽培山茶花己十分盛行。南宋时温州的茶花被引种到杭州，发展很快。明代《花史》中对山茶花品种进行描写分类。到了清代，栽培山茶花更盛，茶花品种不断问世。1949年以来，我国山茶花的栽培水平有了一定的提高，品种的选育又有发展。目前我国山茶花品种已有300个以上。在浙江、福建和江苏等地已开始批量生产。目前，已成为花卉市场冬季主要的盆栽观赏花木。

【形态特征与品种】山茶花为常绿阔叶灌木。叶互生，革质，椭圆形，边缘有锯齿，深绿色。花单生或2～3朵着生于枝梢顶端或叶腋间。花单瓣或半重瓣。重瓣。常见品种有单瓣类的晨曦，花皱边，纯白色；赛金光，花白色，被桃红色线条和洒有细点；大花金心，花大红色，花径6～7厘米；半重瓣类有赛洛阳，花红色，具白斑；大松子，花深红色；醉杨妃，花粉红色；星桃牡丹，花桃红色。重瓣类有白宝珠，花纯白色；红芙蓉，花夹竹桃红色；花芙蓉，花白色，具红色线条；花宝珠，花粉红色，具不规则红条纹；五鹤捧球，花大红色；花佛鼎，花大红色、具少量白斑；红十八学士，花红色；赤丹，花大红色；花鹤翎，花淡红色，具白色斑点。国外选育的品种有阿道夫·奥杜桑（AdolpHeAudusson），花大，深红色，重瓣。满白（AlbaPlena），花大，白色，重瓣。贝雷尼卡·博迪（BerenicaBoddy），花淡粉色，半重瓣，耐寒性强。德布坦蒂（Debutante），花大，牡丹型，淡粉色。唐凯拉（Doncke－larii），花红色具白色大理石条纹，半重瓣。优美（Elegans），花大，银莲花型，玫瑰红色具白色斑点。芬兰迪亚（Finlandia），花淡粉色，半重瓣。峡谷40（Glen40），花大，深红色，重瓣。海尔梅（Herme），花粉红色具不规则的白边和深粉红条纹，半重瓣。库马萨凯（Kumasaka），花月季型，玫瑰红色。木兰花（Magnoliaeflora），花淡红色，半重瓣。马索蒂阿纳（Mathotiana），花大，月季型，深红色，重瓣。纯洁（Purity），花白色，月季型，重瓣。在杂种山茶花中有赠品（Donation），花大，粉红色，半重瓣；香粉（FragrantPint），花小，牡丹型，深粉红色，花非常香。

【生物学特性】山茶花原产中国。喜温暖、湿润和半阴环境。怕高温，忌烈日。

山茶花的生长适温为18～25℃，3～9月为13～18℃，9月至翌年3月为10～13℃。当温度在12℃以上开始萌芽，30℃以上则停止生长，始花温度为2℃，适宜花朵开放的温度在10～20℃。山茶花的耐寒品种能短时间耐－10℃，一般品种－3--－4℃。夏季温度超过35℃，就会出现叶片灼伤现象。

山茶花适宜水分充足、空气湿润环境，忌干燥。高温干旱的夏秋季，应及时浇水或喷水，空气相对湿度以70％～80％为好。梅雨季注意排水，以免引起根部受涝腐烂。

山茶花属半阴性植物，宜于散射光下生长，怕直射光暴晒，幼苗需遮荫。但长期过阴对山茶花生长不利，叶片薄、开花少，影响观赏价值。成年植株需较多光照，才能利于花芽的形成和开花。

露地栽培，选择土层深厚、疏松，排水性好，酸碱度出5～6最为适宜，碱性土壤不适宜茶花生长。盆栽土用肥沃疏松、微酸性的壤土或腐叶土。

【繁殖方法】常用扦插、嫁接、压条、播种和组培繁殖。

扦插繁殖：以6月中旬和8月底左右最为适宜。选树冠外部组织充实、叶片完整、叶芽饱满的当年生半熟枝为插条，长8～10厘米，先端留2片叶。剪取时，基部尽可能带一点老枝，插后易形成愈伤组织，发根快。插条清晨剪下，要随剪随插，插入基质3厘米左右，扦插时要求叶片互相交接，插后用手指按实。以浅插为好，这样透气，愈合生根快。插床需遮荫，每天喷雾叶面，保持湿润，温度维持在20～25℃，插后约3周开始愈合，6周后生根。当根长3～4厘米时移栽上盆。扦插时使用0．4％～0．5％吲哚丁酸溶液浸蘸插条基部2～5秒，有明显促进生根的效果。

嫁接繁殖：常用于扦插生根困难或繁殖材料少的品种。以5～6月、新梢已半质化时进行嫁接成活率最高，接活后萌芽抽梢快。砧木以油茶为主，10月采种，冬季沙藏，翌年4月上旬播种，待苗长至4～5厘米，即可用于嫁接。采用嫩枝劈接法，用刀片将芽砧的胚芽部分割除，在胚轴横切面的中心，沿髓心向上纵劈一刀，然后取山茶接穗一节，也将节下基部削成正楔形，立即将削好的接穗插入砧木裂口的底部，对准两边的形成层，用棉线缚扎，套上清洁的塑料口袋。约40天后去除口袋，60天左右才能萌芽抽梢。

压条繁殖：梅雨季选用健壮1年生枝条，离顶端20厘米处，行环状剥皮，宽1厘米，用腐叶土缚上后包以塑料薄膜，约60天后生根，剪下可直接盆栽，成活率高。

播种繁殖：适用于单瓣或半重瓣品种。种子10月中旬成熟，即可播种。以浅播为好，用蛭石作基质，覆盖6毫米，室温21℃，每晚照光10小时，能促进种子萌发，播后15天开始萌发，30天内苗高达到8厘米，幼苗具2～3片叶时移栽。

组培繁殖：外植体常用实生苗，经常规消毒后切成1厘米长接种在添加激动素1毫克／升、6－苄氨基腺嘌呤1毫克／升和吲哚乙酸0．1毫克／升的MS培养基上，经4周培养只形成愈伤组织，而不形成芽。再转移到新的培养基后，开始形成4厘米的单个枝条，然后在吲哚丁酸0．5毫克／升溶液中浸泡20分钟，再转移到1／2MS培养基上，4周后长根。在长根培养基上生长8周后将苗移栽到装有珍珠岩和泥炭的盆中。

【栽培管理】山茶花盆栽常用15～20厘米盆。山茶花根系脆弱，移栽时要注意不伤根系。盆栽山茶，每年春季花后或9～10月换盆，剪去徒长枝或枯枝，换上肥沃的腐叶土。山茶喜湿润，但土壤不宜过湿，特别盆栽，盆土过湿易引起烂根。相反，灌溉不透，过于干燥，叶片发生卷曲，也会影响花蕾发育。

春季山茶花换盆后，不需马上施肥。入夏后茎叶生长旺盛育期，每半月施肥1次或用"卉友"21－7－7酸肥。9月现蕾至开花期，增施1～2次磷钾肥。在夏末初秋山茶开始形成花芽，每根枝梢宜留1～2个花蕾，不宜过多，以免消耗养分，影响主花蕾开花。摘蕾时注意叶芽位置，以保持株形美观。同时，将干枯的废蕾随手摘除。

【病虫害防治】山茶在室内、大棚栽培时，如通风不好，易受红蜘蛛、介壳虫危害，可用40％氧化乐果乳油1000倍液喷杀防治或洗刷干净。梅雨季节空气湿度大，常发生炭疽病危害，可用等量式波尔多液或25％多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷洒防治。

【产后处理】山茶花树冠优美，叶色亮绿，花大色艳，花期又长，正逢元旦、春节开花。盆栽点缀客室、书房和阳台，呈现典雅豪华的气氛。在庭院中配植，与花墙、亭前山石相伴，景色自然宜人。在贮运过程中，要防止高温和空气干燥，否则花蕾、花朵容易脱落，影响质量。

茶花喜欢温暖、湿润的气候，酷热、严寒对它均不适宜。它要求生活在半阴环境的酸性土壤中，怕干旱，忌积水。为此，在盆栽茶花中应注意，从春到秋每天向叶面喷水（不是浇水）1-2次，每隔15-20天浇一次矾肥水或硫酸亚铁液。平时浇水注意不要使盆土积水。冬季要控制浇水，每隔3-5天浇一次就够了。茶花喜阴，但不喜欢顶部遮阳，以侧方遮阳为宜。它喜暖怕冷，所以在寒露前应将盆移入室内，放置在向阳处。同时要注意防治红蜘蛛、蚧壳虫、炭疽病、煤烟病等的危害，一旦发现要及时防治。

茶花怎样浇水?

茶花栽种区域广，条件千差万别：有潮湿的西南，有干燥的西北；有山区，也有平原。在同一地区有盆栽也有地栽。盆栽茶花有的放在平地上，有的放在屋顶上，也有的放在阳台上。论条件各不相同，但都需要浇水，水如何浇，要根据具体地点和实际情况而定。

(1)茶花浇水的基本原则
①茶花的浇水原则 茶花浇水的实践表明， “干透浇透”是浇水的原则。 “干”就是盆土中水分少； “透”就是盆土不仅表面干,而且盆土内部也干。当然“干”不等于土中无水分，而是盆土湿度在30％左右。这时茶花根系受到“干”的刺激，萌发新根伸向远处，来完成吸水和输送任务。若盆土不干就浇，容易积水，因茶花是肉质根系，容易腐
烂，严重时造成枯死。即使盆土疏松、流水畅通，久湿不干也会造成根系短细而不发达，抵抗力减弱。所以，要做到“干透”再浇。另一方面浇水时要“浇透”。盆栽茶花浇水不 仅表层土要浇湿，而盆中的内层土也要浇湿，达到表里一致。浇透水的茶花根系舒畅，生长良好。
②茶花浇水的时间 茶花浇水，有的载文说，夏季天热“一天一次"。也有人说夏季晴天每日“早、晚各一次”等。这是主观经验的表现。因为茶花盆土干燥的速度，不仅与季节和天气晴雨有关，而且和气温、风力大小、日晒长短、庇荫程度、空气湿度、土壤蓄水能力等有关。从而说明，同一季节、同样天气，茶花盆土的干燥速度不一定相同，也有可能相差很大，所以不能把“一天一次”或“一天两次"作为浇花的标准。应该以实际观察盆土的干湿为根据，才是最科学的。其方法有三种：一是观土看色：土白为干，土黑为湿；二是敲盆听声：清脆为干，浊闷为湿；三是摸泥捻土：泥硬为干，泥软为湿。通过上述的看、听、捻的实践活动来确定是否需要浇水，是最科学的。

(2)茶花浇水的特殊阶段

①茶花的育蕾阶段 5～6月间是茶花花芽的分化阶段，是营养生长向生殖生长的转化阶段。在这段时间内要适当控制水分，使盆土偏干，促进茶花生殖生长，抑制营养生长。待花蕾形成以后，再恢复正常浇水。
②茶花的开花阶段 茶花在开花过程中，消耗水分较多，需水量增加，如不及时浇足水，会造成部分茶花见蕾不开花。就是开出花朵，也是小而无神。如发现上述现象，应立即浇水，使其复原。当然浇水也不宜过多，以防积水烂根。
③茶花的幼苗阶段 正在培育的茶花小苗，要适当多浇水，保持土壤潮湿，促进营养生长，让小苗多发新枝。同时随着茶花的长大，根系的增多，逐渐做到盆土“见干见湿"，经过一年左右的过渡，再采用茶花浇水的一般原则”干透浇透“.
④茶花的冬季阶段 从10月下旬起，随着气温的下降，茶花枝叶的蒸发量减少，根系需水量小，生长缓慢：所以，要减少浇水，使盆土偏干，但对部分正在开花的山茶，由于它的特殊需要，应适当多浇水，保证它开好花。

(3)茶花冬、夏季的浇水时间

①冬季 冬季气温低，特别是早晚很冷，有时处于冰冻状态。所以冬季茶花浇水的最佳时间一般为上午11时到下午2时之间。这时浇入盆土中的水，经过数小时的渗透和吸收，水土成为一体，避免了晚上直接冰冻的危害。
②夏季 夏季天气炎热，茶花浇水以早上为最佳，晚上次之．中午浇水害处多。因天气炎热，茶花叶面蒸发快，根系吸收水分多，如浇入冷水，内、外温差很大，影响茶花根系的正常机能，破坏了茶花体内水分的平衡，危害茶花正常生长。如遇特殊情况，必须在中午浇水时，应将盆栽茶花搬到阴凉处，浇洒之水要与盆土温度相近，以减轻对茶花的危害。

(4)茶花各种浇用水

①天然水 茶花用天然水浇灌为最佳，因为天然水有下面三个特征，非常有利茶花生长。 从天空中落下来的雨水，它不含矿物质，也不带碱性,最适合茶花浇用。这是天然水特征之一。
空气中有一种氮化物，常凝结在雨点中，如遇上雷电可使氮气氧化，变为氧化氮存在雨点中，落到地面是茶花的好肥料。这是天然水特征之二。
雨水中轻水多，重水少。由于重水有放射性，对茶花有抑制作用。轻水中含气体少，活动性较强，有利养分溶解，便于茶花吸收。这是天然水特征之三。
②淘米水 这种水最适合茶花浇用，一举两得。施用方法：发酵后的淘米水加入2／3以上的天然水或经日光风化过的自来水，冲淡后才可使用。

③自来水 由于自来水中含有上百种矿物质和漂白粉，用它直接浇灌茶花有一定危害。最好将自来水贮存于容器中．在阳光下暴晒2天，．通过光热和风化作用，使水中的氯气蒸发，碳酸盐、氯化钠及钙、镁离子等析出沉淀，然后再浇。还有一种方法是，把水放人大的容器中，每5千克自来水中，盛放维生素C 1片(1 OO毫克)。待几分钟后，水中的氯便消失掉。就可用它来浇灌山茶花。有利于茶花生长。

(5)浇用水的温度。

一般来说，浇用水的水温应与当时的气温一致为宜，温差不大也无关系若是浇用的水温大大低于盆土的温度，这对于茶花的生理活动非常不利。例如，夏天的中午浇以低温的自来水，会引起茶花生理性病害，导致落叶夭折。
另一个是浇用水的温度高于盆土的温度。一般而言，若是水温不超过40℃，是一种温水(但不是温开水，因为温开水中含气体和矿物质很少)。这种水温度虽然偏高，但对茶花有益无害。不仅促使土壤中养料的分解，而且有利茶花的吸收利用.

(6)茶花缺水性萎蔫的分析及其挽救方法

当茶花枝叶的细胞因缺水过多而干缩萎蔫时，如果立即浇水，会使细胞壁突然吸水而向外膨胀，但细胞原生质吸水很慢，不能相应增大，这样很容易造成细胞原生质被强大的拉力撕破。当茶花的大量细胞被破坏时，对茶花的发育生长影响很大，严重的造成枯死。为了挽救因缺水而萎蔫的茶花，可以先将它搬到阴凉避风处，向茶花叶面和盆土喷雾水，待它恢复生机之后，再逐步浇透水。

（7）茶花盆土龟裂时的浇水方法

夏季气温很高，水分蒸发快，盆土干燥龟裂，造成浇下的水经裂缝从盆底流出，浇水结果是盆中内层土仍然干白。为了克服这种弊病，一是浇水前先疏松盆土，使龟裂缝消失，然后浇足水，达到土层内外均匀湿透。二是分次浇水，先用水壶初洒一遍，待盆土受潮湿而膨胀，龟裂消失，再进行浇水，效果良好。

冬季养好茶花应注意以下几点：
光照:山茶为半阴性花卉，夏季需搭棚遮阴。立秋后气温下降，山茶进入花芽分化期，应逐渐使全株受到充足的光照。冬季应置于室内阳光充足处，若室内光线太弱，山茶则生长不良，并易得病虫害。
温度:山茶喜温暖，怕寒冷。室内温度不能低于5℃。温度在10℃至15℃的房间内，其他措施得当，春节即可开花，花期可至3月份。 湿度。一般冬季室内较干燥，应经常向山茶叶面喷水，以形成一个湿润的小气候。但阴雨天忌喷水。
浇水:冬季浇水要视室内温度而定，一般3天左右一次，保持盆土湿润，忌积水或浇半截水。用自来水应先在水桶中存放一两天，让氯气挥发掉。水中最好放百分之一的硫酸亚铁，以利于改善水质。
施肥:山茶喜肥。一般在上盆或换盆时在盆底施足基肥，秋冬季因花芽发育快，应每周浇一次腐熟的淡液肥，并追施1次至2次磷钾肥，氮肥过多易使花蕾焦枯，开花后可少施或不施肥。

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