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发布时间：1714406836
来源：美食天下
非常下饭开胃的一道家常菜。色泽红亮。爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻。
就饭，佐粥，配面条皆相得益彰。
原料：酸豆角、辣椒、豆瓣酱。
做法：
1
、酸豆角洗一下切成小粒备用
;
2
、放少许油，热后，放入酸豆角。将水分扁干
;
3
、大蒜切末干辣椒剪小备用
;
4
、油锅爆香
3
。加入少许豆瓣酱
;
5
、下肉末煸炒，一直到肉末没有水份为止
;
6
、将
2
与
5
混合，加入少许鸡精，根据咸淡加盐即可。
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