椒盐排条制作方法是什么？

　　椒盐排条作为一道家喻户晓的上海菜，深受上海人以及各地来上海旅游的人的喜爱，它是以猪的肋排为原料，口感鲜美，入口即化，是家里亲朋好友举报必备的一道菜，那么这样一道菜究竟是怎么做出来的呢?小编在这里为大家整理了做椒盐排条的方法，希望对各位喜欢椒盐排条的人有帮助。

　　材料:猪肋骨少许,葱结少许,葱少许,生姜少许,红椒末少许,青椒末少许,洋葱末少许,鸡蛋少许。

　　1.先将肋排放入盐、胡椒粉、味精、辣油搅拌，腌制十五分钟以上。(如果嘴急，就多放点盐，可以缩短腌制时间)。不过最好是十五分钟，这样肋排的滋味入的刚刚好。

　　2.将鸡蛋在碗里打匀，倒入腌制好的肋排里，再搅拌均匀。搅拌五分钟即可。不要太长时间，否则肋排会老的哦

　　3.将面包糠倒在一个干净的盘子里，将肋排一块块的在面包糠里打滚，使整个肋排全部沾上面包糠，不粘手为止。将沾好的肋排码在另一个干净无水的盘子里，备用。

　　4.将锅里放多一点油(用来炸肋排的)，待油温烧至七成热时，将肋排一块块放入油锅中，炸至肋排成金黄色(要将肋排炸熟)，慢慢捞出，小心烫手。

　　5.肋排全部炸完后，取一口干净的锅，锅内放少许的油，烧热后，放入葱花爆香，倒入炸好的肋排翻炒一分钟，洒入味好美的椒盐，出锅装盘即可。这样一道美味的菜就完成啦。

　　哈哈，听了小编的描述，大家是不是已经流口水了啊。赶紧动手做起来吧，不过小编建议，想要吃饭又地道又美味的椒盐排条，最好去上海看一看哦，不要吃太多哦。要不然会觉得很油腻的哦。小编建议，仅供参考。

椒盐排条制作方法是什么？