冬虫夏草的功效及食用
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（一）冬虫夏草的十大功效
一、调节免疫系统功能二、直接抗肿瘤作用
三、增强细胞活力、增强人的体质四、调节心脏功能五、调节肝脏功能六、调节呼吸系统功能七、调节肾脏功能八、调节造血功能九、调节血脂
十、冬虫夏草还具有调节中枢神经系统功能、调节生殖系统功能、直接抗菌抗病毒等作用。
（二）什么是冬虫夏草
冬虫夏草又称冬虫草、虫草，藏名是“牙扎滚布”，它是麦角菌科植物冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫体内长出的子座（又称“草头”）及幼虫尸体的复合体，它是一种动物昆虫与植物真菌的结合体，虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，草是虫草真菌。诗云：
冬虫夏草名符实，变化生成一气通；一物竟能兼动植，
世间物理信难穷。
（三）冬虫夏草的食用方式
1，虫草泡水：取1克冬虫夏草洗净后放入杯中，再倒入适量开水将杯盖上，待水温适宜后饮用，每次取的虫草泡5～6，泡到最后一遍时喝完水再将虫草嚼服咽下。
2，虫草研末冲服：每天取一定量虫草研末，用温水或淡盐水空腹送服，日服两到三次。
3，虫草煲汤：待各种肉汤或骨头汤炖至离出锅还有1-2小时左右时，将适量冬虫夏草下锅，汤煲好后再吃肉喝汤并将虫草嚼服咽下。
4，虫草熬粥：将适量虫草洗净后与米一起下锅熬煮，待粥煮好后喝粥吃虫草。
5，虫草老鸭汤：取冬虫夏草5克，红枣(去核6枚，老公鸭1只，大葱、姜、盐、料酒各适量。将虫草、红枣洗净，老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后干水。然后把虫草、红枣放鸭腹腔内，置于瓷罐里，加开水适量，再将瓷罐放入锅中文火炖3小时，熟后调好味即可食用，饮汤吃老鸭肉、
虫草、红枣。该方具有滋肾补肺、润燥止咳的功效，适用于年老体弱、病后虚弱、产后体虚、肺结核、哮喘及慢性支气管炎患者。
6，虫草炖乌鸡：虫草5克，去毛去内脏后的乌鸡250克。先将乌鸡放沸水锅中焯一下取出，将虫草一半置鸡腹内，另一半放鸡肉上，注入鸡汤，加生姜、葱段、大蒜、胡椒、食盐上笼蒸至熟烂即可食用。此方具有益肝肾、补气血、调经止带之功效，适用于体虚羸弱。
7，虫草枸杞酒：将虫草20克、枸杞20克、杜仲50克放入500ml度数较高的粮食白酒中，密封并置于阴凉处，每天摇晃1-2次，10天后即可开启饮用，早晚各饮一次，每次10ml，该品具有改善肾虚体弱、身软无力、畏寒怕冷、腰膝酸痛与性功能低下等病症。
8，驻容养颜汤：用虫草5克，核桃肉100克，乌鸡1只，红枣生姜适量，加水适量，炖服，此冬虫夏草食疗方具有调和阴阳、补气养血、美容养颜、强筋健骨之功效，特别适合于中老年女性朋友。
7.虫草全鸭
配方：冬虫夏草10克,老雄鸭一只(1500克,绍酒15克,生姜5克,葱白10克,胡椒粉3
