进口大豆质量比较分析

作者：陈萍;刘辉;华丽;高军;鲍洪恩;黄挺;王定国

作者机构：广州出入境检验检疫局新沙检验检疫实验室,广州510730;广州出入境检验检疫局新沙检验检疫实验室,广州510730;广州出入境检验检疫局新沙检验检疫实验室,广州510730;广州出入境检验检疫局新沙检验检疫实验室,广州510730;广州出入境检验检疫局新沙检验检疫实验室,广州510730;广州出入境检验检疫局新沙检验检疫实验室,广州510730;广州出入境检验检疫局新沙检验检疫实验室,广州510730

来源：中国粮油学报

ISSN：1003-0174

年：2010

卷：025

期：006

页码：125-128

页数：4

中图分类：S52

正文语种：chi

关键词：进口大豆;品质;质量;比较

摘要：对近年来广州新沙港口岸进口大豆(巴西、阿根廷、美国)的品质各项指标(水分、杂质、热损伤、损伤、破碎粒、容重、粗油脂、粗蛋白)进行分析比较,发现2005～2008年广州新沙口岸进口大豆(巴西、阿根廷、美国2号大豆)品质均相对稳定.其中,巴西大豆在粗脂肪和粗蛋白两项重要指标中均比其他两国大豆要高,美国2号大豆在不完善粒(损伤粒、热损伤粒、破碎粒)方面比其他两国大豆的含量要少.并针对日常大豆品质检测工作,提出几点建议.

进口大豆质量比较分析