儿童营养问题

发布时间：2023-08-15 08:31:18


儿童营养问题
【篇一：儿童营养问题】
vivi最近整理了一系列关于孩子饮食营养的问与答，将接下来的6期里陆续分享给大家，还包括食物营养、烹调方法、营养午餐、营养加餐、水果营养。
希望大家喜欢~健康饮食习惯要从小养成哦，可以受益终身！
1如何判断孩子是过重或过轻？
要评估儿童是否过重或过轻，可以用他们的身高及体重和儿童身高体重图(weight-for-heightchart。若儿童的体重超出身高体重中的中位数20%或以上（即是中位数的120%），便称为过重。若儿童的体重低于身高体重中的中位数20%或以下（即是中位数的80%），便称为过轻。孩子若有出现过重或过轻的现象，最好请教医生或营养师就孩子的健康状况作出适当的跟进。
2我的孩子爱挑食，有什么办法？
首先，家长要接受一般的孩子总会不喜欢吃一、两种食物。只要不是因偏吃某食物组别(如肉类、五谷类或菜蔬类而拒绝进食其他食物组别就好了。属同一个食物组别的食物都含有相若的营养素，例如若孩子不喜欢吃青椒，家长还是可以用叶菜来代替，因为青椒和叶菜都是蔬菜类。
当然，家长也有责任帮助孩子改善偏食的习惯，但应避免强迫他们进食一些不喜欢的食物，

以免他们更加抗拒进食。家长们不但要用宝宝喜欢的食材来吸引小朋友，还要不断尝试提供新的或他们不喜欢的食材。开始时应先以较小的分量给小朋友试食，当他们接受后才把分量逐渐增加。
3孩子肉吃得少，会否影响孩子发育和成长？
其实一般的成年人和小孩每天需要摄取蛋白质的分量不是太多，只是占全日营养所需的15%，而五谷类则是50-60%。因此我们只需要每餐进食少量肉类(包括肉、家禽、鱼、蛋和豆类，便能摄取足够蛋白质，帮助维持身体机能正常运作及成长。
4孩子常常都感到肚子饿，这样正常吗？
一般的小朋友都是活泼好动，每日的运动量都颇大，而且学习时同样会有热量和水分的流失，所以很多时候会容易感到肚饿。当孩子肚饿时，家长可参考卫生署编制的＜学生小食营养指引＞（以后会介绍给大家），为他们提供一些以碳水化合物为主的「三高一低」（低盐、低糖、低脂及高纤维）健康加餐。但要紧记加餐不宜过量及不要与正餐的时间太相接近。
5我的孩子偏瘦，无论给他吃什么都不长肉，怎么办？
其实孩子偏瘦或营养吸收不良有很多原因，有可能是遗传因子或后天的不良饮食习惯所造成。家长可以先观察孩子的日常饮食习惯，如正餐所提供的营养是否足够、孩子是否过量进食不健康小食或是进食小食的时间与正餐太近等，这些饮食习惯均会阻碍小朋友吸收营养。
家长可帮助孩子养成定时饮食的习惯，及为他们准备多些健康而又有营养的膳餐或小食。另外，多做运动有助身体的发展及营养吸收，因此孩子也应改掉以往多坐少动的习惯。若情况

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