绿色食品芒果种植规程

适用范围

本规程适用芒果的产地环境、产量指标、栽培技术措施、病虫害防治。

一、产地环境

芒果产地必须选择在生态环境好，不直接接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的农业生产区域；产地区域内及上风向、灌溉水源上游没有对产地环境构成威胁的污染源；产地必须避开公路主干线，交通便利，坡度在25度以下，具有可持续生产能力的农业生产区域。芒果园选择与规划必须符合芒果对环境条件的要求。园地年均温在19.5℃以上，最冷月均温12℃以上，基本无霜；果实发育期阳光充足；果园土壤有机质含量1%以上，土层深厚达1.5米以上，土壤肥沃，结构良好，pH值～；灌溉水要求水源充足。在常有大风吹袭、冬春霜冻严重的地块不宜建立果园。

二、改土建园

（一）改地：要求选择坡度在25度以下的地方，按等高线把坡地改为台地，台地宽3米～4米。

（二）挖定植穴：按株距台地3米×4米（平地3.5米～4米×4米～4.5米），根据地形，每块地选择方向最宽处拉一基线，在基线与台地交叉处，选从台地外到内的1/3处为基点定植穴，然后每一台地按3米距离以基点定植穴为准，分别向左右确定定植穴（平地确定行宽4米）。定植穴深80～100厘米，长、宽各100厘米。

（三）回填、施底肥：要求每穴施枯枝落叶或杂草等有机肥20千克～30千克，分层回填，底层为有机肥，先填表土再填心土，第三层另加5千克腐熟有机肥和千克～1千克过磷酸钙，要求有机肥与土混匀回填。回填后，定植穴高于台面10厘米～15厘米，做成1米见方的定植盘。

（四）当年由于时间紧不能挖窝回填，又急需定植的，按以上株行距定植后逐年扩穴深翻、改土。

三、品种选择

以晚熟品种凯特为主，辅以台农一号、金煌、汤米、吉禄等早中熟品种。

四、定植苗的选择和定植

（一）定植苗的选择：定植苗选择适应当地气候和土壤条件，抗病性和抗逆性强，苗高30厘米以上，生长健壮，根系发达，无病虫为害的1年～2年生实生苗。

（二）定植技术：定植前检查定植穴，下沉的，填平填满到原来的位置，在定植穴中央栽植，不能踩压土团。栽植时注意行列要整齐，要求每栽一株浇足定根水，以确保成活。

（三）定植时间：5月～10月，新梢停长时定植。

（四）定植后管理：晴天每隔3天～5天灌水一次直至抽出新梢成活，对未成活的进行补植。成活后，加强肥水管理，水分管理见土肥水管理部分。及时防治病虫害，见病虫害防治部分。进行幼树整形，定植第二年至第三年开始培育树形和嫁接，方法见整形修剪部分和嫁接部分。

定植成活后，在第一次新梢叶转绿老熟后，可施第一次肥，以后按“一梢一肥”的方式进行，每株每次施肥量：定植当年为千克尿素；定植第二年为千克尿素加NPK复合肥（15：15：15）千克，施肥方法：兑清粪水，开浅沟淋施。

五、嫁接

（一）嫁接时间：每年2月～8月。

（二）嫁接幼树要求：嫁接幼树主枝直径在2厘米～3厘米。

（三）嫁接方法：嫁接采用盖头切接法。

1、削接穗：靠留芽一面（或留芽侧面）削45度斜面，相反面沿形成层倒削长切面（2厘米左右），韧皮部不削断，让其连在接穗上。

2、削砧木：在砧木平、光滑、高度合适处削（或剪）一个45度斜切面，相反面沿形成层削长切面（2厘米左右，与接穗长切面长短基本一致），韧皮部不削断，让其连在砧木上。

3、插接穗与捆绑：砧、穗长切面对齐，削开的韧皮部分别搭靠在接穗、砧木45度斜切面上，封严、捆紧即可。

（四）嫁接后管理：嫁接后管理的主要目的为确保嫁接成活率，通过嫁接第二年促梢达到初结果的枝叶量，嫁接第三年开始逐步挂果。

1、嫁接后注意随时进行查看，对未成活的及时进行补接。及时补充水分，具体管理见土肥水管理部分。

2、嫁接后新梢长至30厘米～40厘米后进行整形管理，具体见整形修剪部分。注意防治病虫害，具体见病虫害防治部分。

六、土肥水管理

（一）土壤管理

1、中耕除草

树盘及株间杂草要经常铲除，保持土壤疏松。行间杂草，每年中耕翻压3次～4次，冬季清园时彻底除草，集中压入果树施肥沟。随着树冠扩大，逐渐扩大翻耕除草范围。

2、覆盖

旱季在树盘进行覆盖，雨季将盖草压入土中。覆盖范围是离主干10厘米处至树冠滴水线以外30厘米处，厚度10厘米～20厘米。覆盖材料用杂草、绿肥等。

3、间作

幼树期可利用行间空地间作花生、绿豆等豆科绿肥，间作西瓜，与树冠滴水线距离须在50cm以上，必须施足肥料，避免与芒果树争夺肥力。进入结果期后不再进行间作。

4、扩穴改土

嫁接第二年开始，每年9月，在树冠滴水线位置开挖长0.8米～1米、深0.5米～0.6米的环沟进行扩穴改土（每年轮换），压入杂草、覆盖草等绿肥，施腐熟优质农家肥50千克。

（二）施肥管理

芒果树的施肥以科学配方施肥，增加有机肥用量，逐步达到以有机肥为主，遵循科学、环保和高效的原则进行。

1、幼树施肥。嫁接成活后，从芽接桩抽发第三台新梢开始追肥。每年用肥2-3次；施肥量：嫁接当年为每株每次NPK复合肥（15：15：15）千克；嫁接第二年施肥量加倍。施肥方法：树盘撒施后淋水。

2、初结果树施肥。嫁接第三年芒果树逐渐进入结果期，到嫁接后第五年，此期间芒果树定义为初结果树。此期间施肥结合芒果树开花期、果实膨大期、采果前后等时期，以雨季压青、冬季进行扩穴改土等方式，逐渐增加有机肥施用量。施肥量为：嫁接第三年每次施NPK复合肥（15：15：15）千克，嫁接第四年第五年施肥量根据不同树体枝梢长势和挂果量在每次施复合肥（15：15：15）3两的基础酌情增减，确保当年果实品质和形成丰产芒果树势。施肥方式：树冠滴水线挖环状沟撒施覆土后淋水。

3、结果树的施肥。嫁接第五年开始，芒果树进入丰产时期，每年施肥以丰产稳产和高效为原则。以芒果单株产量控制在50千克左右计，单株芒果树年施肥量以纯量计为：氮（以N计）千克，磷（以P2O5计）千克，钾（以K2O计）千克，钙（以CaO计）千克，镁（以MgO计）千克。一年中施肥分为开花肥、壮果肥、采果肥三次进行，三次施肥比例分别为全年施肥量的20%、30%、50%。施肥方式为土施和叶面喷施。

（1）开花肥 末花期至谢花时施用。每株施尿素千克～千克；NPK复合肥（15：15：15）千克～千克；叶面喷施%～%硼砂和%～%磷酸二氢钾。

（2）壮果肥 谢花后30天～40天左右施用。每株NPK复合肥（15：15：15）千克～千克；钾肥千克；饼肥千克～千克；粪水1次～2次，每株每次15千克～20千克；结合喷药喷%～%磷酸二氢钾或其他叶面肥2次～3次。

（3）采果肥 在采果前后施用。每株施优质腐熟农家肥40千克～60千克；NPK复合肥（15：15：15）千克～1千克；尿素千克～千克；钙镁磷肥千克～1千克；钾肥千克～千克；石灰千克～1千克。其中尿素与复合肥在采果前后7天施下，其他肥料在修剪后，结合扩穴改土施。

（三）水分管理

1、定植第一年的冬春季每1周～2周灌水一次，第二年及以后的冬春季每月灌水1次～2次。

2、在花序发育期和开花结果期，每10天～15天灌水一次。

3、秋梢期如遇旱每10天～15天灌水一次。

4、在花芽分化期不灌水，雨水过多、土壤湿度过大时及时排水。

5、在采收后及时灌水，促进秋梢萌发和枝条生长，恢复树势。

七、芒果病虫害防治

（一）农事操作要先健株后病株，并注意用肥皂洗手，防止人为传播病菌。

（二）经常进行田间检查，发现病枝、病叶要及时清除，并带出园外深埋或烧毁。

（三）杀虫灯诱杀。田间安装杀虫灯诱杀害虫成虫。每2-3公顷1盏。

（四）药剂防治

1、炭疽病 选用甲基托布津等安全低毒的农药，以预防为主，每个生长季节控制在一次。

2、蚜虫、介壳虫 选用苦参碱等生物杀虫剂，每个生长季节控制在一次。

本合作社芒果病虫害防治坚持以“预防为主，综合防治”为方针，以改善果园生态环境，保证芒果品质和质量安全为基础，通过综合采用各种防治措施，配合使用甲基托布津、印楝素等“高效、低毒、低残留”农药以及在防治过程中改进用药技术、减少化学农药用量等手段，保证芒果质量达到本合作社芒果质量标准要求，符合国家绿色食品质量安全的规定。

八、整形修剪

通过合理整形修剪，造就合理的树形，确保芒果树丰产、稳产，延长芒果树的结果年限，提高果实品质。结合本合作社实际，芒果树树形采用自然圆头形。

（一）幼树的整形修剪

1、自然圆头树形特点

没有中心干，主枝3个～4个，每个主枝上有3个～4个副主枝，树高控制在2.5米以内。

2、整形修剪方法

（1）定干

定植当年定干，定干高度为：平地60厘米～70厘米，坡台地50厘米～60厘米。

（2）培养主枝和副主枝

当苗木长到定干高度时剪顶，选留3条～4条生长均匀、位置适宜的分枝作主枝（平地留3个主枝，坡地4个主枝）。主枝要均匀分布在主干周围，与主干的夹角为45度～70度。

当主枝长到40厘米～50厘米时剪顶，每主枝选留3条生长势均匀的二级枝作副主枝。

在培育主枝和副主枝时，根据生长情况在主枝或副主枝上适时进行嫁接。

（3）培养结果枝组

当副主枝长到30厘米～40厘米时剪顶，抽枝后选留2条～3条生长均匀的三级枝，在三级枝上在以此类推培养四级枝、五级枝，争取在2年～3年内培养50条～60条健壮的末级梢作结果枝，形成一个多次分枝的自然圆头形树冠。

（4）轻修剪与角度调整

此期间修剪以疏枝为主，及时疏除交叉重叠枝、弱枝、病虫枝等，疏通树冠。各级分枝的角度和方向，可通过牵引拉枝、压枝、吊枝等方法控制，培养出开张树冠。

（二）结果树的整形修剪

定植后，对于肥水管理、病虫害防治到位的芒果树，通过2年～3年的整形，树形基本形成。此时，修剪应与树冠的进一步扩大，结果枝数量、质量，连续结果能力等相联系。

1、采果后修剪

（1）行间、株间空隙大的，按整形时主枝、副主枝的处理进一步形成树体骨架，扩大树冠。

（2）行间、株间已覆盖或基本覆盖的，修剪目的是创造通风透光的树冠，培育良好的结果枝或结果枝组。其方法主要包括：①树冠与树冠间的枝条重叠交叉的，回缩到株间、行间能正常进行果园管理（50厘米～60厘米的空隙）的范围；②超出2.5米高的延长枝，有空间的回缩到2米～2.5米处，过密的疏除；③疏除病虫枝、衰弱枝，扰乱树冠空间的徒长枝、交叉枝、重叠枝；④在树冠内及时短剪结果枝：8月中下旬以前采果的可根据空间大小、下年结果量多少确定短剪的轻重，空间大、枝组少的短剪轻些，反之重些；9月份以后采果的（如：凯特），除考虑以上因素外，还可根据枝条轮换结果情况确定短剪轻重，但多采用短剪到抽发有新梢的部位。

2、生长季节修剪

芒果树的修剪除采果后的一次集中修剪外，在其生长过程中都应根据枝梢生长、分布等情况进行修剪，方法可采用抹芽、摘心、疏枝等。

（1）抹芽：①重剪剌激后在骨干枝上任何时间萌发的芽，除有空间留下培养枝组的，都应及时抹去。②短剪了结果后的结果枝，当梢抽发到6厘米～7厘米时，根据短剪的结果枝大小，空间的稀密情况，着生位置等，选留方向恰当的2—3个梢生长，其余的抹去（必须做好病虫害的预防），枝梢的去留遵循抹去强弱梢，留下长势中庸的梢。

（2）摘心或剪顶：在9月以前留下的枝梢（特别是骨干枝上留下的），当梢长到50厘米以上没分枝或未停长的，应在40厘米处进行摘心或剪顶促其分枝，培养枝组，以利结果。

（3）疏枝：采果修剪后，当年抽生的2次或3次枝，在11月、12月疏去过密枝、纤细枝、病虫为害重的枝，在每基枝上留1条～2条长势中庸的末次梢作为下年结果枝。除以上时期，也可随时对芒果树上的过密枝、病虫为害重的枝、重叠枝等进行疏除。

（4）4月～5月结合果实的选留，短剪或疏除未挂有果的枝及空果小穗。

（5）采用撑、拉、吊等方法协调同株枝条方位、长势等，以平衡树冠各方位长势，达到良好的结果树形。

九、花果管理

（一）疏花蔬果

1、花期对开花率达末级梢数80%以上的树，保留70%末级梢着生花序，其余花序从基部摘除，对较大的花序剪除基部三分之一至二分之一的侧花枝。

2、谢花后15天～30天内，每条花序保留2个～4个果，把畸形果、病虫果、过密果疏除。

（二）保花保果

1、在盛花期和末花期用%硼砂+%磷酸二氢钾各喷一次，稳果后适当调整着果数。

2、谢花后至果实套袋前，剪除不挂果的花枝以及防碍果实生长的枝叶。剪除幼果期抽出的春、夏捎。

（三）套袋

在座稳果后（像鸡蛋大小）进行套袋，套袋前果面喷施%印楝素乳油1500倍液和70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液。采收前30天停止使用农药。

十、采收

芒果采收成熟度根据销售市场远近及贮藏时间长短而定，远销芒果以七八成熟为宜，就地作为鲜果供应的采收成熟度可高些。

（一）成熟度判断

切开果实，种壳已变硬，将果实放入清水中下沉或半下沉，果实基本成熟。贮运外销的鲜果，有20%～30%的果实完全下沉，本地销售的鲜果，有50%～60%果实下沉或半下沉时采收。

（二）采收时间

在晴天上午露水干后或阴天进行。

（三）采收方法

用枝剪单果采收，一果两剪；对于成熟度不均匀的树，可分批采收。采下来的果实放在采果篮或塑料筐内，轻拿轻放，尽可能避免机械损伤。采收后果实放在阴凉处，8小时内进行商品处理。

盐边县益丰源种养殖专业合作社

芒果种植技术规程