（1）色度：饮用水的颜色可由带色有机物（主要是腐殖质）、金属或高色度的工业废水造成。水的色度大于15度时，多数人用杯子喝水时即可察觉。色度较高的地表水经净化后一般可达15度以下。因此饮用水的色度不应超过15度。

检测方法：铂-钴标准比色法，适用于生活饮用水及其水源水中色度的测定。水样不经稀释，本法最低检测色度为5度，测定范围为5度~50度。测定前应除去水样中的悬浮物。

原理：用氯铂酸钾和氯化钴配制成与天然水黄色色调相似的标准色列，用于水样目视比色测定。规定1mg/L铂所具有的颜色作为1个色度单位，称为1度。即使轻微的浑浊度也干扰测定，浑浊水样测定时需先离心使之清澈。

（2）浑浊度：表示水中悬浮物和胶体物对光线透过时的阻碍程度。浑浊度的标准单位是以1L水中含有相当于1mg标准硅藻土形成的浑浊状况，作为一个浑浊度单位，简称1度。水的浑浊度在10度时，居民普遍反映水质浑浊。据调查源水经常规净化处理后出厂水一般均不超过5度，多数能达到3度以下。降低浑浊度对除去某些有害物质、细菌、病毒，提高消毒效果，确保供水安全等方面都有积极作用。根据我国大中城市自来水厂目前出厂水浑浊度大都可达1度以下的实际情况，标准规定浑浊度的限值为1度，在水源与净水技术条件限制情况下浑浊度可为3度。

检测方法：本标准规定了以福尔马肼为标准用散射法测定生活饮用水及其水源水中的浑浊度。本法适用于生活饮用水及其水源水中浑浊度的测定。本法最低检测浑浊度为0.5散射浊度单位（NTU）。浑浊度是反映水源水及饮用水的物理性状的一项指标。水源水的浑浊度是由于悬浮物和胶态物，或两者造成在光学方面的散射或吸收行为。

原理：在相同条件下用福尔马肼标准混悬液散射光的强度和水样散射光的强度进行比较。散射光的强度越大，表示浑浊度越高。

（3）臭和味：水中异臭和异味主要是由水中化学污染物和藻类代谢产物引起的。臭和味是人们评价饮用水质量最早的参数之一，也是人们对饮用水的安全性最为直接的参数，带有异臭和异味的饮用水使饮用者对水质产生不信任感和厌恶感。出现异常臭味可能是水质污染信号。故标准规定饮用水不得有异臭或异味。

操作：取100ml水样，置于250ml锥形瓶中，振摇后从瓶口嗅水的气味，用适当文字描述，并按六级记录其强度。

与此同时，取少量水样放入口中（此水样应对人体无害），不要咽下，品尝水的味道，予以描述，按六级记录其强度。

（4）CODmn：指在一定条件下，用强氧化剂如高锰酸钾、重铬酸钾等氧化水中有机物所消耗的氧量。它是测定水体中有机物含量的间接指标，代表水体中可被氧化的有机物和还原性无机物的总量。化学耗氧量的测定方法简便快速，适用于快速检测水体受有机物污染的情况。但COD不能反映有机污染物的化学稳定性及其在水中降解的实际情况，因为有机物的降解主要靠水中微生物的作用。

检测方法：本标准规定了用酸性高锰酸钾滴定法测定生活饮用水及其水源水中的耗氧量。本法适用于氯化物质量浓度低于300mg/L（以CL计）的生活饮用水及其水源水中耗氧量的测定。本法最低检测质量浓度（取100ml水样时）为0.05mg/L，最高可测定耗氧量为5.0mg/L（以O2计）。

原理：高锰酸钾在酸性溶液中将还原性物质氧化，过量的高锰酸钾用草酸还原。根据高锰酸钾消耗量表示耗氧量（以O2计）。

（5）细菌总数：指1ml水在普通琼脂培养基中经37°C培养24小时后生长的细菌菌落数。它可以反映水体受生物性污染的程度，水体污染愈严重，水的细菌总数愈多。但是在实验条件下，这种在人工培养基上生长的细菌数，只能说明在这种条件下适宜生长的细菌数，不能表示水中所有的细菌数，更不能指出有无病原菌存在。因此细菌总数可作为水被生物性污染的参考指标。

检测方法：本标准规定了用平皿计数法测定生活饮用水及其水源水中的菌落总数。

（6）总大肠菌群：系指一群在37°C培养24~48小时能发酵乳糖并产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。总大肠菌群不只来自人和温血动物粪便，也可来自植物和土壤。总大肠菌群是评价饮用水水质的重要指标。标准规定每100ml水样中不得检出总大肠菌群。

检测方法：本标准规定了用多管发酵法测定生活饮用水及其水源水中的菌落总数。.

（7）余氯：指水经过加氯消毒,接触一定时间后,水中所余留的有效氯。

检测方法：本标准规定了用N,N-二乙基对苯二铵（DPD）分光光度法测定生活饮用水及其水源水中的游离氯。本法适用于经氯化消毒后的生活饮用水及其水源水中游离余氯和各种形态的化合性余氯的测定。本法最低检测质量为0.1微克，若取10ml水样测定，则最低检测质量浓度为0.01mg/L。高浓度的一氯胺对游离余氯的测定有干扰，可用亚砷酸盐或硫代乙酰胺控制反应以除去干扰。氧化锰的干扰可通过做水样空白扣除。铬酸盐的干扰可用硫代乙酰胺排除。

原理：DPD与水中游离余氯迅速反应而产生红色。在碘化物催化下，一氯胺也能与DPD反应显色。在加入DPD试剂前加入碘化物时，一部分三氯胺与游离余氯一起显色，通过变换试剂的加入顺序可测得三氯胺的浓度。本法可用高锰酸钾溶液配制永久性标准系列。

现场：

精密OTO余氯测试剂:本指示液用于测定水中余氯，标准测定方法是：取水源中段，放入量杯中，每30ml水中滴入两滴本指示剂，依所呈现之颜色变化比对色谱，可得余氯含量。

饮用水检测7项