活动计划-我校食堂菜品种类与学生就餐关系探究活动

活动计划：我校食堂菜品种类与学生就餐关系的探究活动
　　课题名称：我校食堂菜品种类与学生就餐关系的探究活动
　　中学
　　班
　　课题组长：钟燕玲
　　课题成员：柯婷婷、李桐、郭晶、明美娟、严锦鸿
　　指导老师：陈星、王柳香
　　一、课题选题背景：
　　我校作为一所封闭式校园，现有学生2085人左右（有四个年级；初一以及高中三个年级），食堂应该成为我们补充营养的不二选择。虽然大多数同学到食堂就餐，但是还有一小部分同学到学校超市吃快食面、面包等其它食品。为什么这小部分人不愿意到食堂就餐？食堂的每日三餐都会有哪些菜色？这些饭菜是否符合我们的营养需求？
　　基于这些思考，我课题组围绕主题系列，对一个子课题“我校食堂菜品种类与学生就餐关系的探究活动”展开调查研究活动。我们采用的实践活动将有询问法、问卷法（含统计和分析）、观察法、讨论法、采访法等，并在一定程度了解我校食堂菜品种类与学生就餐关系的基础上，对全校42个班学生进行抽样调查，试图通过我们的研究，更好地知道我校学生就餐情况与食堂提供的饮食种类之间的关系。以便有目的地采取措施，促进学生身体健康和生长发育，提高学习效率。
　　二、活动目的：
　　知识与能力目标
　　⒈教师指导学生对主题活动进行分解，制定一个有探索研究方案，根据方案有序地开展活动。
　　⒉制作“食堂销售一日三餐的记录”表格，调查学校食堂提供一日三餐的饮食食材变化情况及相应的价格。
　　⒊课题组成员在指导老师指导下，讨论、制作出“我校食堂菜品种类与学生就餐关系的探究活动”调查问卷，面向全校42个班级发放调查问卷，获取相关数据。
　　⒋课题组成员根据“统计校外吃早餐的情况”表格，写出反馈信息，经过讨论、商量制作一份适合我校中学生的“宣传营养饮食食谱”，再去采访学校食堂主管领导，提出学生对一日三餐的参考建议，使食材的搭配能让中学生保持均衡的营养。
　　过程与方法目标
　　⒈课题组成员一起统计调查问卷中的原始数据，以纸质统计数据图片呈现出来，提高与同伴交流沟通的能力，培养团队合作精神。
　　⒉课题组成员在指导教师的帮助下，在EXCEL中录入问卷数据，分年级制作成5个工作表，结合调查问卷的具体内容，每道题进行统计总和，制作出柱形图。在此基础上，对问卷进行详细的数据分析，针对每道题写出结论。
　　⒊通过收集原始材料和分析材料的实践活动，培养学生基本的信息素养（收集信息、处理信息、分析信息中蕴含的结论），从这个实践活动中获得充分的发展。
　　情感态度与价值观目标
　　⒈在团体合作中，课题组长发挥“带头”的积极作用，密切和指导老师联系，接受指导老师分配的任务，再对任务进行详细的分工，让每个成员有事做，在规定时间内，高质量完成任务。从而提高了我们的交往能力、观察能力、动手能力和协作能力。
　　⒉通过每个成员提供一份早餐清单再进行分析、制作出“营养饮食食谱”实践研究活动，培养我们发现问题、分析问题、解决问题的能力，体验到了自主探究学习和合作学习的乐趣。
　　⒊通过参加这次综合实践活动，探究“我校食堂菜品种类与学生就餐关系”，引导我们应该有“关注健康的饮食为学习、生活提供保证”的意识。
　　三、任务分工
　　组长：钟燕玲。主要负责对小组成员工作分工和活动安排，与指导老师联系（及时向老师反馈问题），接受指导老师分配的任务，再对任务进行详细的分工（收集和整理资料、撰写材料等），让每个成员有事做，在规定时间内，高质量完成任务。
　　记录员：郭晶。准确记录每次活动时间、地点、内容、参加成员。在每次小组活动时，做好笔记，写好活动日志，交给信息编辑员录入电脑中。在活动中，其他组员发现的问题，记录员做好记录，向指导老师反馈问题，寻求如何解决策略。
　　采访员：李桐。相当于记者，语言要适当，有针对性提问。调查中以交谈方式搜集资料。
　　信息编辑员：柯婷婷，严锦鸿。根据记录员整理完成的资料，用文字和表格等形式编辑完成所有文章和报告。将其他组员整理记录好的资料信息录入电脑，要求快速、准确。
　　摄影师：明美娟。拍摄活动时，围绕主题内容进行拍摄，画面内容要求清晰。在不同的阶段根据安排的内容，收集整理每项活动的图片信息。配合其他成员共同完成摄影任务。在每次活动中，抓住好的角度进行拍摄，总结找出要好的照片。

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