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发布时间：1714638201
包春卷可以用什么馅
文章目录*一、包春卷可以用什么馅1.包春卷可以用什么馅之豆沙馅2.包春卷可以用什么馅之素馅3.包春卷可以用什么馅之鸭肉馅*二、春卷的营养价值*三、春卷的发展历史包春卷可以用什么馅
1、包春卷可以用什么馅之豆沙馅1.1、取一张春卷皮,在春卷皮的下半部分放上豆沙馅,把豆沙馅码成需要的长度和宽度。1.2、从下开始向上卷,卷的时候手劲要轻,否则豆沙馅会向春卷皮的两端挤去。
1.3、卷住馅料后再把左右两边的春卷皮向中间折,封住两端的开口,最后在封口处沫些湿淀粉。
1.4、慢慢放入包好的春卷,春卷放入锅中后改小火,用筷子勤翻着炸。
1.5、炸好的春卷放在吸油纸上,吸掉多余的油分,趁热吃时要小心馅料会较烫。
2、包春卷可以用什么馅之素馅2.1、韭黄洗净切两寸段长。2.2、豆腐干冲净切段。2.3、香菇浸软去蒂,切丝。2.4、绿豆芽冲净滴水备用。
2.5、用少许糖拌匀香菇丝,隔水蒸四分钟,取出待冷。2.6、用适量面粉开清水使成为浆。
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2.7、摊开薄饼,加入酌量之韭黄、豆腐干丝、银芽及香菇丝,将薄饼卷起,开口处抹上粉浆贴口,余下照样卷妥。2.8、烧红锅,下较大量油,油沸后,放入韭黄卷炸至两面金黄,便可取出滴出油分,蘸汁进食。
3、包春卷可以用什么馅之鸭肉馅3.1、鸭腿去皮洗净焯水。3.2、鸭腿放压力锅加2碗水、卤料、盐、葱姜、料酒、糖焖煮15分钟。
3.3、关火后等15分钟没压力时开锅,取出鸭腿去骨。3.4、鸭肉切碎加葱花、鸡精、白糖、芝麻油、辣油拌匀包入春卷皮。
3.5、煎锅放油炸春卷两面略焦黄即可。
春卷的营养价值春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质,因卷入的馅料不同,营养成分也有所不同,由于春卷是煎炸食品,其所含油脂量及热量偏高,不宜多食。
春卷的发展历史春卷是汉族民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地,在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用
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