家常炖草鱼的做法

发布时间：2022-11-22 13:03:13

炖草鱼的做法食材准备草鱼1条，花生150可谓，绍酒20ml，胡椒粉适量，生抽20ml，盐，葱姜蒜，干辣椒，香菜，糖醋适量，老抽，料酒适量。方法步骤1、花生用清水浸泡40分钟左右，草鱼洗净沥干后加入盐，胡椒粉，料酒腌制20分钟;2、小碗中放入白糖，绍酒，生抽，醋调匀成味汁待用;3、锅中放入少许姜擦一擦，放入少许油烧热，下入鱼煎至两面金黄;4、锅中放入1匙油，爆香大料，葱姜蒜，然后再次下入鱼，倒入小碗中的味汁;5、接着下入花生，加入生抽调味，放入适量的清水，高火8分钟左右，加入香菜即可。咸菜炖草鱼的做法食材准备草鱼适量，咸菜少许，糖，鸡精，白酒，老抽，葱姜适量，干辣椒，蒜，开水适量。方法步骤1、草鱼切成段，咸菜洗净后切末，然后浸泡去除多余盐味;2、炒锅烧干后用姜擦一擦，然后倒入适量油，放入葱姜，干辣椒爆香;3、接着下入草鱼段，倒入白酒，煎好后翻面，加入老抽和开水，放入挤干的咸菜;4、然后加入少许糖，盖锅小火炖煮15分钟，开锅后将汤汁往咸菜上浇，然后放入鸡精，撒些蒜碎拌匀即可。家常炖草鱼的做法方法步骤草鱼1条，北豆腐，五花肉，干辣椒2个，葱姜蒜适量，花椒，八角，冰糖适量。方法步骤
1、将鱼收拾干净，去掉腥线，控干切段，豆腐切块后焯水待用;2、五花肉切块，锅中烧热油下入葱姜蒜，花椒，八角和干红椒炒香;3、肉变色后加入鱼块煎鱼，然后加入老抽，生抽，料酒，冰糖，盐和适量水没过鱼块即可。啤酒炖草鱼的做法食材准备草鱼1条，红椒1个，啤酒适量，盐，老抽，淀粉，番茄酱，白糖，胡椒粉，小葱，水适量。方法步骤1、草鱼洗净，将腹内黑膜去净，去掉形筋，鱼脸面打上斜刀;2、然后用厨房纸吸干水，放入盘中，撒上干淀粉，涂抹均匀;3、小碗中加入盐，糖，黑胡椒粉，葱，红椒，老抽，清水拌匀待用;4、锅中烧热少许油，下入鱼两面煎黄，然后加入碗中酱料，中火煮开，加入少许番茄酱;5、倒入适量的啤酒，慢火炖煮10分钟，出锅加入少许香菜即可。

家常炖草鱼的做法

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