干燥花常用干燥方法
作者：苏英顺　杨小玉
来源：《花木盆景·花卉园艺》2007年第06期

        四季盛开的鲜花，给人们带来无限的温馨和遐想，但人们又往往感叹于花好易逝。然而，有一种方法可使鲜花的艳丽、娇美变成永恒，这就是干燥花技术。干燥花指将花瓣、叶、枝干、果实、种子和根等植物材料，经过脱水、保色和定形处理而制成的具有持久观赏性的植物制品。干燥花包括平面干燥花和立体干燥花。平面干燥花也叫压花，是指将植物材料进行保色、压制、定形和干燥处理而成的植物制品，如书签、贺卡、请柬、干花画等。立体干燥花也叫干花，是指将植物材料进行保色、保形或人工造形处理而制成的植物制品，如胸花、花束、花环、花篮等。

        在人们刻意追求自然的今天，干燥花由于既有鲜花的自然风韵又有人造花使用随意、耐久的优点，越来越受到人们的喜爱，干燥花多彩多姿的气质，不仅点缀装扮了优美清新的环境，而且日渐成为人们高雅文化生活不可缺少的组成部分，因此，具有广阔的发展前景。本文简单介绍干燥花的常用干燥方法。

        一、自然风干法

        这是最原始、最简单的干燥方法，指利用自然的空气流通，除去植物材料中水分的方法。

        根据各种花卉的花期，选择一个晴朗、干燥的日子，于上午7~1l时之间采集 。采集过早，花材带露水或含水量较高，会影响干燥速度和质量；中午采集，植物的蒸腾量大，采集过程中和采后花材易萎蔫、变形。有些花需在下午或傍晚采集。每一种花卉最适采集时间不同，如麦秆菊可在花瓣状总苞开放1~2轮时采摘，切勿等其充分开放再采。然后整理花枝，去除2~3片叶片和病虫枝及干掉的花瓣，再用橡皮筋一小束一小束地绑好，可悬挂、平放或竖立于避雨、避光、干燥、通风的场所，过一段时间植物材料彻底干燥即可。

        用此法进行干燥的植物材料多为含纤维素多、含水量低、花型小、茎较短的花材。如苏铁、狗尾草、千日红、麦秆菊、向日葵、鸡冠花、高梁、谷穗、豆荚、松果等。其中千日红、麦秆菊、鸡冠花、向日葵等枝干软、花朵较大的植物材料适宜用悬挂干燥法；豆荚、谷穗、稻穗、松果等枝干软、花穗较重的植物材料适用平放干燥法；千日红、麦秆菊等材料也可将花枝竖插于空容器中，待其自然干燥即可。虽然自然干燥脱水后易造成植物材料的收缩，但这类植物材料的形态不会受到很大的影响。

        二、加温干燥法

        给植物材料适当加温，促进水分加速蒸发的干燥方法。常用烘箱、干花机和微波炉来加温干燥。由于加温干燥法可大大缩短干燥时间，对提高干燥花品质有极大好处，含水量较高的植物材料效果更好。

        可以用自然风干法制作干燥花的植物材料都可用加温干燥法，该法快速而且保形、保色效果良好。但是有些植物材料不耐高温，有些植物色素在微波炉加温下易变色，不适合用加温干燥法。

        三、低温干燥法

        以0℃以上、10℃以下的干燥冷空气作为干燥介质的干燥方法。由于低温有很强的抑制酶活性的作用，制作的干花能保持较好的色泽，但其水分蒸发较慢，需要良好的通风排湿设备，而且处理时间较长。

        可以用加温干燥法的植物材料通常也可用低温干燥法。但是原产热带、亚热带地区的植物材料不耐寒、不耐冷藏，不适宜用低温干燥法。此法由于条件要求高，耗时长，一般较少采用。

        四、重压干燥法

        给植物材料适当压力，令其保持优美形态的干燥方法。目前制作平面压花都采用此法，常用的有重石压花法、标本夹压花法。将植物材料整理好或进行分解后，均匀地平放在吸水纸上，上面再盖上吸水纸，每层植物之间垫以足够的吸水纸，将多层夹好植物材料的吸水纸叠放起来，用石头从最上方压住或用标本夹从两面夹紧，然后可放在太阳下晒，待植物干燥后即可取出，操作过程中应注意所加压力适中，以免花材和吸水纸贴得过牢而难以取下。此外，还应更换吸水纸，以免内部湿度过大而引起植物材料霉变。

        重压干燥法适用于三色堇、美女樱、矢车菊、波斯菊、八仙花等平面花材和植物材料的叶片以及分解过的花材。

        五、埋没干燥法

        用细粒状定形材料，将花材埋没起来再进行干燥的方法。常用的定型材料有河沙、盐、珍珠岩等。将花材的花头剪下，在花梗断处插入一细铅丝或竹木等硬质细枝，放入容器中，再将完全干燥的定形材料慢慢小心倾入容器将花材埋没，然后将容器放置于干燥通风处，直到花材干燥后取出即可。

干燥花常用干燥方法