12种花样吃香蕉食谱

香蕉是我们都喜欢吃的一种水果，那么香蕉都有哪些好吃的方式呢？我们来看12种经典的香蕉的吃法。

1、炸香蕉

用料：香蕉、油、面粉、泡打粉、水、鸡蛋

做法：

1、把准备好的面粉放在小碗中，加入准备好的泡打粉，再把鸡蛋磕开以后也放入到的小碗中，加入清水调匀，制成糊状物备用。

2、把香蕉去掉外皮切成小段，然后把香蕉段放入到制好的面糊中，让每一段香蕉外层都均匀的包上面糊。

3、把锅中多放油，然后用中火慢慢加热，等油温升到八十度时，就可以把香蕉段取出放入锅中炸制，等炸到两面都为金黄色以后就可以取出装盘了。

4、如果家中没有泡打粉，不加也可以，不会对炸香蕉的口味造成明显的营养，另外炸制香蕉时，火力不宜过大，中小火为最好。

2、香蕉凉粉糕

原料：香蕉，醋，凉瓜，鸡蛋，面粉，雪糕，米粉。

做法：

1、蕉皮可切丝状加醋泡一下，再拌凉瓜、宰锦菜同吃，口感特好。

2、可切片后裹鸡蛋、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口；

3、蕉肉还可捣成泥状，和入雪糕中冰冻后吃；

4、蕉肉加入凉粉中煮，冷却后制成香蕉凉粉糕；

5、蕉肉用米粉包成汤圆煮吃。

3、香蕉奶冻

材料：香蕉、牛奶、椰片、白糖。

做法：

1、香蕉带皮煮20分钟，捞出后剥去外皮。

2、将香蕉切成薄片，置于陶瓷或不锈钢容器中。

3、加入白糖200克捣烂的椰丝50克。再徐徐倒入牛奶 500 克，一同搅拌。另取一碗加适量水，上笼蒸至溶化，加入香蕉中拌匀后，倒入平盘，待凝固后入冰箱食时取之。

4、肉桂烤香蕉

材料：香蕉、葡萄干、酒、蜂蜜、肉桂粉、

做法：

1.葡萄干用少许酒浸泡，没有朗姆酒的话，就用清水浸泡一下;

2.香蕉尖头的蒂切掉，平放，预留下香蕉底部的皮，将其他的皮剥开;

3.剥到头的时候，用刀割下香蕉皮，也可以把大头的蒂剪掉;

4.依次把两个都处理好，然后刷上薄薄一层蜂蜜;

5.再把香蕉平分成几段，每一段以一口为宜;

6.撒上肉桂粉，在香蕉的段间放上葡萄干;

7.空气炸锅里放上高物架，再把香蕉放在上面;

8.接通电源，选择自选菜单，把温度设为150度，时间设为8分钟;

9.按下启动键，即可等着享受美味;

10.透过透明炉盖，可以清楚的看到里面香蕉的变化。

5、糖果香蕉

材料：香蕉1根、馄饨皮50g、油适量

做法：

1.香焦去皮切小段，分十字切开;

2.把香蕉段包在馄饨皮里，包到最后边上沾点水，可以让皮更好的粘住;

3.两边像糖果纸那样拧几下，动作一定要轻，馄饨皮很薄的，稍微一用力就破了;

4.全部包好;

5.锅中放油烧至180度;

6.放入香蕉油炸;

7.中间用筷子给香蕉翻身，以免受热不均导致上色不均;

8.外皮微黄时，捞出沥油装盘。

6、香蕉黄油烤吐司

材料：香蕉1根、白吐司2片、黄油25g、红糖15g、椰蓉适量

做法：

1.备好所需材料;

2.黄油切成小丁后，放入平底锅中加热融化;

3.黄油融化后关火，将香蕉切片放在黄油中拌匀;

4.加入红糖;

5.将香蕉均匀的拌开，每片都裹上黄油和红糖;

6.再把香蕉铺在白吐司片上;

7.上面细细的撒上一层椰蓉，入180度的烤箱中烤8分钟;

8.出炉后再撒上一层椰蓉，从中间切开即可。

7、香蕉薄饼

材料：香蕉1根、面粉300克、鸡蛋1个、白醋10克（大约2小匙）、白糖5克（大约1小匙）、盐4克、味精1克。

做法：

1、鸡蛋打匀，放入捣成泥的香蕉，加水加面粉调成面糊；

2、放入葱花、盐、味精搅匀；

3、锅烧热，放入少许油，将面糊倒入锅内（一般放3勺），摊薄，两面煎至金黄色即可。

4、这道菜特别适合孕早期的女性食用，不仅能提供丰富的营养，还能缓解紧张情绪。

8、拔丝香蕉

材料：香蕉1根、鸡蛋2个、白糖适量、面粉适量、淀粉些许、色拉油适量

做法：

1、香蕉剥去皮，切块，鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、水、少许色拉油 

2、将香蕉块拍上少许干淀粉，挂糊

3、油烧至 7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸，沥油

4、锅内留少许油，倒入适量白糖炒至粘稠状

5、倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可

9、简版香蕉酥

材料：飞饼3张、香蕉适量、面粉适量、蛋黄 1个。

1、将香蕉去皮分成小块，用勺捣碎，加面粉调匀

2、飞饼从冰箱拿出来后，略解冻，对切成两份

3、在一份的二分之一处划上两刀，反转过来，加上香蕉馅

4、对折，将划刀口向上，用手按压一下，再用叉子压出花边

5、排入烤盘，刷蛋黄液，烤箱预热，190度，烤至香蕉酥膨胀酥脆

10、蓝莓酱香蕉卷

材料：香蕉1根、油适量、春卷皮适量、蓝莓酱适量

做法：

1、香蕉去皮分成 3段切开后，每一段的一半，用刀挖出一点香蕉

2、把蓝莓酱分别加入挖出香蕉一半中

3、用春卷起卷起，包好

4、锅内油温5分热，加入油煎，大火煎至金黄色马上捞起

11、蛋酥香蕉卷

材料：香蕉2根、鸡蛋2个、蛋卷2包、面包糠适量、盐少许、白糖适量

做法：

1、先将蛋卷在包装袋内捏碎，倒入大碗中用蒜臼捣碎，磕入鸡蛋

2、加盐、白糖搅拌均匀，香蕉带皮切段，剥去皮，裹上一层蛋卷液

3、再裹上一层面包糠，依次做好所有的香蕉段

4、锅内倒油烧至 6成热 13，轻轻下入香蕉段，炸至两面金黄，用漏勺捞出沥油

5、再用吸油纸吸去油份

12、香蕉烩三鲜

原料：香蕉150克，苹果100克，京糕50克，荸荠100克，白糖、糖桂花、水淀粉各适量。

做法：

1、将香蕉洗净，去皮后切成斜片；苹果洗净，去皮后切成4半，剔去核，切成片；京糕切成象眼片；荸荠洗净，去皮，切成片。

2、锅上火，放入清水、白糖，烧开后撇去浮沫，下苹果、香蕉、荸荠、糖桂花煮沸，用水淀粉勾稀芡，出锅放人碗中，撒上京糕片即成。

香蕉不只是吃水果那么简单，我们抓紧时间自己尝试下吧。

12种花样吃香蕉食谱