发展苹果产业助力脱贫攻坚

作者：魏传峰　张钧

来源：《中国食品》2019年第01期

        海拔、光照、温差是决定苹果品种的重要三个因素，而四川省盐源县的区位优势正好符合这三个标准，因此盐源县苹果的大名驰名中外，当地的苹果不仅成为盐源县特产以及中国国家地理标志产品，而且还是脱贫攻坚的重要抓手。

        特定的地理位置和特殊的地域条件，造就了高标准的优质高原苹果

        盐源，一颗撒落在川滇交界山川河谷间的“高原明珠”，因盐而闻名，其扼山川之胜，据湖海之秀，占盐铁之利，拥林木之长，长久以来享有“绿色长廊”、 “中国乌拉尔”、“金盆宝地”等盛誉。盐源已有2148年的建县历史，汉称“定笮县”，唐称“昆明县” （中唐易名为“香城郡”），宋称“贺头甸”，元称“柏兴府” （后又易名为“润盐州”），明称“盐井卫”，清雍正七年定名为“盐源县”，沿袭至今。曾因“润盐古道”而繁荣，以盐铁之利而兴盛，是古南方丝绸之路的重要商旅走廊、西南重镇、历史名县。

        盐源全县幅员面积8412平方公里，辖31个乡（镇），总人口38万多人，有彝、汉、蒙、藏等14种常住民族。盐源历史悠久、文化深厚、资源富集、交通便利、潜力巨大。盐源农牧业资源得天独厚，境内气候适宜、光热条件优越，拥有可耕地面积百万余亩、天然草场340万亩、林地880万亩，有西南地区最大的优质高原苹果生产基地。境内泸沽湖优美的自然风光与独特的母系氏族人文风情举世闻名，被誉为“神仙居住的地方”、 “香格里拉的源头”、“母系氏族的家园”。

        苹果是蔷薇科、梨亚科、苹果属植物，瓦维诺夫、兰格菲尔德、斯泰司及俞德浚等植物专家关于苹果属等植物种、属起源和演化的学说，论证了世界苹果属植物的起源演化的中心位于中国的西南四川、云南、贵州三省。1958年，经杨月华考证，盐源县具有盐源苹果生长发育的特殊地域条件，盐源县是苹果属植物的最佳生长区域。

发展苹果产业助力脱贫攻坚