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发布时间：1714917846
薰衣草
薰衣草（Lavender）为唇形花科（Labiatae），薰衣草属（Lavandula）之多年生常绿小灌木。原产于地中海沿岸地区，但也有文献报导：薰衣草原生于波斯（今之伊朗）与加那利群岛，经由腓尼基人引进到地中海滨之法国。植株高度（含花茎）30-100公分不等，叶片狭窄，灰绿色，茎直立，在国外夏秋季节开花，为穗状花序，花序长5-15公分，花色因品种而异有蓝、淡紫、紫、浓紫及白色等，以蓝色最普遍。每个果实有4粒种子。每公克有800-1,100粒种子。薰衣草是一种名贵的天然香料植物，由国外引进。薰衣草花穗中提制的精油，含有乙酸芳樟酯、乙酸薰衣草酯、芳樟醇、香叶醇等成分，广泛地应用于香波、香皂、花露水等多种日用化妆品制造中，是香料工业中重要的原料。品种分类：薰衣草属有5个亚属，所有的庭园及普通薰衣草均属于Stoechas亚属或Spica亚属，有些在澳洲发现的稀有品种则属于Pterostachy亚属。薰衣草由于栽培历史久远，种类繁多，因此要精确的鉴定并不容易，依据研究人员的叙述，薰衣草可区分如下五种：
一、英国薰衣草系（Englishlavender）
英国薰衣草是属于Spica亚属。大部份品种之株高约60-90公分，惟有少数矮性
品种。English薰衣草、Common薰衣草、Garden薰衣草、Ture薰衣草、Vera.、Officinalis.及Spike薰衣草均属于此系列。英国薰衣草系列是最耐寒的灌木，具狭长针状银色叶片，未开花时植株生育可达60公分×60公分（高×宽）。花色有蓝、紫、粉红及白色。最为上好的是狭叶薰衣草（Truelavender）
狭叶薰衣草（Truelavender,LavandulaangustifoliaMill.）原生于西班牙至希腊
之地中海北部之野地植物，可在野外或中海拔(600-1500公尺之山区栽培。种名angustifolia为狭叶之意，因此以狭叶薰衣草称之。狭叶薰衣草，在南法普罗旺斯又叫Fine或Female薰衣草，生长于海拔800-1300公尺之地方，在欧洲地区主要做为观赏庭园之栽植。狭叶薰衣草，全株具薰衣草典型香气。木质茎长20-30公分，被狭长形绿色小叶所覆盖，花茎约60公分高，没有叶片及分支。开花期较早，开蓝色小花，2唇瓣，很容易和顶端花穗分离。由狭叶薰衣草所萃取提炼之精油较少樟脑味，具绝佳的香味品质较佳，因此，利用于芳香疗法及高品质香水。全球各地之狭叶薰衣草精油年产量为200公吨，大部份在欧洲地区生产。其次在中国。
二.宽叶薰衣草（Spikelavender,LavandulalatifoliaL.）
宽叶薰衣草又叫Aspic,Male或large薰衣草，原生于地中海地区，西班牙南部。
栽培于海拔600-800公尺之地方，法国及西班牙为精油主产区。种名latifolia为宽叶之意，因此以宽叶薰衣草称之。和狭叶薰衣草之不同点，是其木质茎较长且分支较多致其树丛也较大。植株高度从30-80公分不等。幼叶对生、有绒毛、灰白色、像汤匙及非狭长形。开紫色花，不易从花穗分离。开花期较晚。全株具有像樟脑之刺激性香气，主要做为清洁产品，昆虫驱虫剂、油漆及烹煮调味料。
2、Lavandin交配系（Lavandula×intermedia）
为英国薰衣草系之狭叶薰衣草（LavandulaangustifoliaMill.）与宽叶薰衣草 