白兰花栽培技术

她，花香四溢、冰清玉洁。像美丽的少女一样亭亭玉立、又像温润的白玉一般洁白无暇。她，就是白兰花， 那冰绡（xiāo）一样的花瓣轻叠数重，一朵挨着一朵，细腻而美丽。一阵微风吹来，那淡淡的芳香随风扑面，悠远而绵长。

白兰花，又名白玉兰，属于木兰科、含笑属、落叶乔木。是有名的芳香植物，终年常绿，花期比较长，香气宜人，是不可多得的多用型植物品种。原产印度尼西亚、菲律宾等东南亚地区，中国引种已有近百年的历史，目前，广西、广东、云南、福建、四川等地栽培较多。

1形态特征

白兰花的根，肉质肥大，呈纤维状，富含水分。白兰花的叶为椭圆形，叶面平滑而有光泽，颜色为青绿色，侧脉比较显著。一般长15-22厘米左右。白兰花的花蕾好像毛笔的笔头，开放之后，有12片花瓣，白如皑（ái）雪，生长于叶腋之间。花为白色或者略带些许黄色。花瓣肥厚，形状为披针形。白兰花为两性花，雄蕊黄色，雌蕊绿色。因为白兰花不留种子，所以，一般不需用人工授粉。白兰花的花期比较长，一般是在5月下旬开始开花，盛花期为6-8月，最迟可开至10月份。香气浓郁，是著名香花树种，除用作观赏和佩戴装饰外，还是制作花茶和提取香精的重要原料。

白兰花树，树体高大健壮，树形优美、雅致，盛夏时期，绒花满树，香气四溢，一般是作为作观赏树、行道树。最高可以长到17-20米左右。

1生长环境

那么，栽培这种即可欣赏又可加工的白兰花，需要什么样的环境呢？白兰花，一般喜欢阳光充足、暖热湿润和通风良好的环境，不耐寒，不耐阴，也怕高温和强光。

2温度

生长最适合温度在15-28℃之间，越冬的温度不能低于10℃，5℃左右的低温下就会落叶。夏季温度也不能太高，高温时需要遮阳降温，增加空气湿度，加强通风，保证越夏安全。

2光照

除了适合的温度外，白兰花还喜阳光充足的环境，不耐荫蔽，但能适应半阴环境，在日常栽培管理中，最好给予较好的光照条件，以使植株生长旺盛，开花良好。特别是冬季，光照一定要充足。

2湿度

白兰花还比较喜潮湿的环境，空气相对湿度最好保持在60-80%之间的，低于50%时，叶片就会表现出黄化、脱落等现象。所以，最好在日常栽培管理中，经常喷水或洒水增加湿度，使它们健康生长。

2水分

浇水要以保持湿润为原则，夏季要常常浇水，保持土壤湿润，冬季如果温度低于15℃，就要有所控制浇水的次数，保持土壤的干湿交替，否则易造成植株死亡。土壤湿度，在幼苗阶段，一般在保持在80%-90%左右。嫁接苗阶段，要保持在50-60%左右。幼树阶段，要保持在40-50%左右。成年树阶段，要保持在30-40%左右。

2土壤

说到土壤，栽培的土壤一定要排水透气，疏松肥沃，而带微酸性的砂质土壤最为合适。在弱碱性的土壤上也可生长。pH值在5.5-6.3之间。

给白兰花供合适的环境还只是前提，接下来的种植，里面还大有学问呢。

1育苗技术

我们先来看看育苗技术。白兰花在商业生产中，一般是采用嫁接育苗的方式。嫁接育苗的时间，从春到秋，在整个生长季节都可以进行。一般是在4-7月最好。嫁接多用黄玉兰实生苗作砧木，黄玉兰是木兰科木兰属落叶灌木，是玉兰花的一种。嫁接愈合较快。比较适合做白兰花的砧木。砧木苗的种子要选择生长健壮，根系发达，无检疫性病虫害和亲和力较好的黄玉兰种子进行培育。

2催芽

催芽一般在每年的9月底或者10月初，种子采捡后，要将外壳剥去，在催芽前，还要对种子进行处理，要使用植物基因活化剂浸泡种子，主要成分为20%的氮、磷、钾和4%的腐植酸。每2克对水2-3千克。然后将种子浸泡在植物基因活化剂中，每2克药，可以浸种0.5-1千克左右。这样做的目的，一是为了促进根系的生长，提高发苗率。二是为了剔除劣质的种子。经过漂浮筛选，将浮出水面的不充实、不饱满的种子除去。

浸泡3-4天后，当种子渐渐发白时，就可以用手轻轻的揉搓种子，将种子外面的一层蜡质假种皮除去，会露出里面的种子，黑色的就是成熟的种子，发芽率高。白色的种子不成熟，发芽率低。接下来，就可以催芽了。培育幼苗的容器一般使用没有网格的穴盘。底质一般就使用河沙。河沙湿度控制在30-40%左右。催芽时，是采用撒播的方式，因为黄玉兰种子的出苗率比较低，只有40%-50%左右。所以，在催芽时，为了保证种子出苗率，可以尽量的多撒。要均匀的撒在穴盘中。然后，要在种子上面再均匀的撒上一层河沙。并用手铺平。催芽后，要淋一次水。水一定要浇透。

因为黄玉兰种子出苗的过程，比较怕晒，所以在培育初期的2-3周内，要在育苗的穴盘上，再盖上一个穴盘，一个是可以防止种子被晒伤，另外也可以起到保水保湿的作用。

这个阶段，除了防晒外，只需每2-3天给小苗浇一次水，就可以了。每次浇水，要浇透。但注意不要过量。

2幼苗移栽

2-3周后，当大部分幼苗长到8-10厘米时，有两片真叶，就可以移栽到营养钵中，进行培育了。移栽时，可以使用手，轻轻的将小苗拔出，操作时，要小心，不要伤到幼苗的根。为了促进苗木的新陈代谢，增强吸肥吸水能力。这时，还需要将幼苗，放在植物基因活化剂中浸泡，剂量跟前面浸种时一样。需要浸泡10个小时左右。浸泡好的幼苗就可以移栽到营养钵中了。营养钵的底部要有透气孔，培养土是由木糠、有机肥、和泥土，按照1:3:10的比例配比，这样的底质土肥力会比较好。移栽时，先将培养土装入营养钵中，再在上面开一个小穴，将幼苗栽进去，当所有的幼苗都移栽完成后，需要浇一次定根水。一定要浇透。这个时期的幼苗，仍然要注意防晒，一般是使用遮阴网，遮阴网可以使小苗接受一定量的光照，又不至于晒伤幼苗。这个时期，要勤浇水，一般是每天浇2-3次，每次浇水都要浇透。由于培养土具有一定的肥力，所以这个时期，就一般不需要施肥了。

在幼苗移栽2-3个月后，可以逐渐开始施肥，一般是施液态肥，液态肥是将沼气水和清水按照1:5的比例混合配置而成。每7-10天用水泵抽取液态肥，喷洒一次。使用的量是每亩喷洒500千克左右。这个时期的浇水，我们一般视天气状况而定，天气比较热的时候，一般可以多浇，每天2-3次，如果天气比较凉爽，一般每天浇一次。

2嫁接

幼苗移栽后，大约6个月左右，也就是第二年的6-7月份，当幼苗长到30厘米左右的时候，就可以进行嫁接了，嫁接时，要采用靠接的方法。要选择1年左右的盆栽的白兰花母树，母树上的接穗要选择高度在40厘米以上的。较为粗壮的枝条，要将接穗嫁接在白兰花砧木上，用这种方法，来繁育商品苗木。靠接，方法简单，并且成活率高。首先，要把白兰花母树上，需要嫁接的接穗上的叶片拔掉，留最上面的2-3片叶子。然后，从顶端往下数，在第3-4个芽处，侧着切一个切口，切口的切面大概长3-5厘米。然后，取出培育好的黄玉兰砧木苗，将砧木苗下面的叶子剪掉，从苗木露出土面的部位，向上3厘米左右的地方，切一个相同大小的切口，然后将两个切口对准，再拿一个竹条将它们绑好，捆绑到一半的时候，要用一片叶子将切口包住，然后再继续用竹条捆绑好。这样做的目的，是有利于切口的愈合。嫁接好后，要在盆中插一根竹杆，固定在泥土里。然后，用绳子将竹竿和营养砵捆绑固定好。

嫁接苗在培育初期，因为切口处还没有愈合，所以不能打药，嫁接20天后，要对嫁接苗施一次氮磷钾复合肥，氮磷钾的比例为20：15：15。要施在大盆的白兰花母树中，每株施5-10克左右，一般情况，在嫁接苗培育期，只施这一次肥就可以了。还要注意浇水，可以使用滴灌，一般是每天一次，每次5-10分钟左右。当嫁接苗生长两个月后，也就是8-9月份，要检查嫁接口，切口处充分愈合，就说明成活了。可以将嫁接苗移栽到大盆里了。

2嫁接苗移栽

移栽时，将白兰花嫁接好的分支，从母树上剪断。并在接口以上3-5厘米左右的位置，将黄玉兰砧木剪掉。接着，就可以将嫁接好的白兰花苗，移栽到大的营养钵中，进行培育了。移栽的营养钵，通气性要比较好。底土，要使用沙质土壤。还要将有机肥、和过磷酸钙混合在土中。土、有机肥、和过磷酸的比例为20:5:4。这样，会给苗木提供一定的肥力。操作时，先将营养钵中装上一锹底土。然后，将白兰花苗的小营养钵除去，放在大营养钵中，再将土加满，压实。移栽好后，要浇一次定根水，刚移栽的苗木都比较怕晒，要放在遮光率为60%的遮阳网大棚里进行培育。由于刚刚移栽，根系还比较脆弱。所以这时还不用施肥。只要注意浇水，就可以了，一般是每天浇2-3次水，一个月后，就可以将苗木移栽到室外进行培育了。

移到室外，就要开始给苗木施肥了，一般是施氮磷钾比例为为20：15：15的复合肥。每15天施一次，每次5-10克左右。浇水一般是每天2-3次。室外培育4-5个月后，当苗木长到80厘米以上时，就可以出圃进行定植了。

到这里，白兰花的育苗技术就基本完成了，但是，白兰花根据用途的不同，定植和日常管理的方式也是不一样的。一般来说，白兰花有观赏，和进行精油和茶叶加工两种用途。作为观赏花木时，一般是采用盆栽的方式，这样，方便观赏树木的出售或者移动。要是作为加工花茶或者精油等产品时，采用大田栽培的方式就可以了，我们下面就根据不同的用途，看看这两种栽培方式，都有哪些区别。

1盆栽技术

2定植

首先，来看看盆栽的白兰花的都有哪些管理方式。定植，一般是在每年的春季3月份。采用盆栽的方式定植时，对于地块的要求不是太多，只要是地块的面积比较大，地面比较平整就可以。至于盆呢，一般是使用比较坚硬的水泥板组装成盆就可以，这样，还可以重复使用，成本比较低。水泥板的大小一般是40厘米见方。具体操作时，首先，要将地块平整好，放上水泥盆的底板，然后，将四面的侧板组装好，要使用铁丝，将四面固定牢固。土呢，就使用普通的壤土就可以，这种土具有微酸性，适合白兰花的生长和发育。要先在盆内铺土20-30厘米左右，然后，将定植苗木的营养钵除去，放在水泥盆的中央，再加土5厘米左右，并将土压实。盆栽定植时，一般不用在盆内施底肥，在定植后，只要施一次氮磷钾比例为20：15：15的氮磷钾复合肥就可以。每株施20-25克左右。施完肥后，还要淋一次定根水。要淋透，并且淋水可以促进肥料的吸收。盆栽时，株距一般要控制在2.3米左右，行距一般在2.5米左右。

2幼树管理

幼树阶段，是指从定植后到1年左右的时间，这个阶段要精心管理。

3浇水

幼树阶段，对水分要求相对增多 所以必须保证白兰花树充足的水分。要采用滴灌的形式，一般来说，是每天二次，每次滴灌5-10分钟左右，

3施肥

这个时期的施肥也是很重要的，施用氮磷钾比例为15：15：15的氮磷钾复合肥。每10天施一次，每次每株施15克左右。

除了复合肥外，在4-5月份，要对幼树施一次有机肥，一般每一株树要施1.5千克左右。施肥的时候，要注意，要将有机肥撒在水泥盆内的四个角，不能放在中心部位，否则会烧根。施完肥后，要用泥土将有机肥盖住。这样，有利于肥料的吸收。

3除草

过多的杂草，不利于植株的生长，所以我们要经常除草，一方面是为了植株的生长，另一方面也是预防病虫害的一个好方法。除草，一般没有固定的时间，只要看到盆内的草比较多的话，就要用手拔除。地面的草也要及时除去。可以使用20%的触杀型灭生性除草剂水剂喷洒。按照说明书操作使用。删除（每亩喷洒150-300毫升。）喷洒后，杂草就会慢慢枯死。

3病虫害防治

菜青虫是这个时候主要的虫害，在幼树阶段阶段如果发现虫害时，要及时进行防治，一般是喷洒0.5%的甲氨基阿维菌素微乳剂1000-1500倍液。每公顷600-900毫升。但是要注意，如果白兰开花，就不要喷洒了。

一般在白兰花幼树在6个月左右的时候，就会逐渐开花了。但是花的数量比较少。

2成年树管理

到了1年左右的白兰花树，当树形长到2米左右的时候，就是成年树了，这时，又有哪些管理呢。

3施肥

这个时期的施肥，主要是促进开花，和树形的生长。一般只使用氮磷钾比例为15：15：15的复合肥。施肥前，将盆内的枯草除净。每15天施一次，每株每次施50克左右。浇水，采用滴灌的形式。每天滴灌一次，每次5-10分钟左右。

3修剪

成年树的修剪很重要，说到修剪，我们先介绍一下观赏用的白兰花树主干与各级枝的关系。白兰花树直立向上的叫做主干枝，在主干枝上抽生的分枝称为侧枝，从侧枝上抽生的分支叫做第二侧枝，以此类推。那么。作为观赏树的树形，是什么样子呢。一般要求是，观赏的白兰花树，要有一根直立向上的主干，经过修剪，主干上，每3-4个侧枝为一层。每个侧枝分别生长2-3个第二侧枝。一般，成年树会有7-8层侧枝。越往上，树的冠幅越小。逐渐形成一个像塔一样的形状。

具体修剪的时候，就要按照这样的树形标准来修剪。一般，每个月要修剪一次，修剪的时候，要将多余的侧枝、第二侧枝剪掉。要保证枝杈饱满、分支均匀。经过一次又一次的修剪，最终修剪成标准树形。

2出盆

一般长到2年左右，当树体长到4米以上时，就可以出圃出售了。我们来看看怎样出盆，出盆时，要带土出盆，移植销售。具体操作时，先要将花盆外围，捆着得铁丝除掉。然后将四面的水泥板撤去，为了保证根系不受伤害，在移栽时，要使用遮阴网将树根部的四周土块包好，并使用绳子，将树根部捆好。捆的一定要结实，以防在运输的时候，土块散掉。

这样栽培的白兰花树，树形挺拔，叶色苍翠，花香四溢。主要是作为观赏树在庭院、公路两边的地方栽种。

1大田栽培技术

下面我们来看看，作为加工精油、茶叶等产品，使用的白兰花，在栽培管理方面有哪些区别。

2定植

因为主要是利用采收后的白兰花，进行加工。所以在定植时，栽培到大田中，就可以。定植，要选择比较平坦、开阔，面积比较大的地块。定植坑不要挖的太深，一般为20厘米左右就可以，要与苗木根部土块的高度，大小相似。挖好坑后，需要在坑底放入1千克左右的有机肥，作为底肥。然后将苗木的营养钵除去，栽种在定植坑内，并回土填好，压实。定植后，要在定植坑的四周，起一个直径50-60厘米左右，高度在5-10厘米左右的圆形定植盘，然后浇一次定根水，一定要浇透。定植好的树苗，还需要使用木棍将苗木支撑固定好，这样做是为了防止倒伏。因为采用这种栽培方式，树冠的冠幅要比较宽，所以一般株距和行距要在3米左右。

2幼树期管理

从定植到1年内的树，是幼树阶段，这个阶段，要做好浇水、施肥、除草、修剪等工作。

3施肥、浇水

施肥一般是施复合肥，氮磷钾比例为15：15：15。每5天施一次，为了避免伤根，要将肥料施在树根的两侧，一般每株树施20克左右。浇水可以适当的少浇，一般是每10天左右浇一次。但每次要浇足，浇透。

3病虫害防治

这一时期主要的害虫是介壳虫，删除（会危害叶片，发现虫害，就要立即治疗。）我们主要喷洒，总有效成分28%的噻嗪（sāi qín）·杀扑磷乳油800－1000倍液，进行预防。其中，噻嗪酮的含量为20%，杀扑磷的含量为8%。每隔一周左右的时间，对全株喷洒一遍。能够起到预防介壳虫的效果。删除（直接喷洒在植株上就可以了，一般情况下，可以连续喷洒两次,每隔3天喷洒一次。如果开花，就不可以喷洒，要采用人工去除的办法。）

3打顶

与盆栽的白兰花不同的是，为了能够多开花，加工用的白兰花树，不需要直立的树形，而是需要，横向生长，比较丰满的树形，分支多，开花多。所以，在定植后3个月左右，当主干枝长到1米以上的时候，要对树冠进行打顶，要在距离地面1米的高度打顶，这样的话，会从截口处长出2-3个侧支，侧枝要继续打顶，从每个侧支上会继续分出2-3第二侧枝，这样，就会形成一个横向生长的丰产树形。之后，每隔半年，就要修剪一次，将向上生长的、多余的枝条剪掉。促进树形的横向发展。

一般在6个月左右左右，白兰花树就会开花，但是花的数量比较少，生长到一年的白兰花树，高度在2米左右，就进入到成年树时期了。

2成树期管理

成年树时期的管理，为的就是促进早开花，多开花。我们要在修剪、施肥、浇水、除草、病虫害防治等方面，精心管理。

3修剪

成年树修剪，一般是每半年修剪一次，促进发生新枝，对于树冠内膛的细弱枝，病虫害枝和下垂枝需要剪掉外，其余的一律不剪。

3施肥、浇水

这个时期的施肥，我们要注意的是，对于肥料的量可以增加一些，以供花蕾对养分的大量需求，每株施磷钾复合肥40-50克。磷和钾的比例为15：25。撒施在每株白兰花树的根部附近就可以了，施肥后要浇水，其他的时候，也要按时浇水，一般情况下，每5-7天要浇水一次。我们特别说明一点，等到六七月份盛花期的时候要多浇水，每2-3天左右浇1次。每次浇水要浇透。

3病虫害防治

在成树期，删除（为了使花开的更加鲜艳，美观。对于病害和虫害，一般是采用预防的方式。）主要是预防炭疽病，可以对白兰花树喷洒50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，或喷洒70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液。都可以取得良好的防治效果.一般是在每年开花前2个月喷洒， 每周喷洒一次,连喷4-5次就可以了。在采摘前一个月要停止施用各种农药。

2采收

一般在定植后第二年的5月，就可以开始采收白兰花。可以连续采收8-10年，10年后，花的数量逐渐减少。而每年的6-8月为盛花期。在花期，白兰花每天都会开花，采收，一般在早晨6：00--9：00进行，采收时，用手轻轻的将白兰花从花梗处摘下，注意不要伤到花瓣。要采收花瓣洁白、饱满，花瓣呈微开状的花朵，香气要清雅而浓郁，不要采摘未成熟的花蕾，或前一天已开放的花朵。采下的花朵要放到带网眼的袋子里，这样，透气性会比较好，也不会伤到花瓣。因为白兰花不易储藏，所以采摘后的花朵，要立即送到交易市场进行销售或者送到加工厂进行加工。

1白兰花精油的加工

白兰花精油是当地进行白兰花深加工的主要产品。白兰花精油,是萃取白兰花花朵,用水蒸汽蒸馏鲜花而提取的精油。出油率为0.2%-0.25%。这种精油具有平衡皮脂分泌，降血压，镇定及松弛神经的作用。精油的加工，需要新鲜的白兰花，所以，一般是收购当天采收的花朵，加工一般是在晚上进行。

收购来的白兰花，首先要进行称重，然后要将花平散在地面，厚度在3-5厘米左右就可以。这样，可以散去花中的热量。大约晾晒1个小时左右。工人会将花朵装入车内，运送到加工车间。然后将车内的白兰花倒入进料口，进料口是用隔离网分层的，一般每层可以放花100千克左右，如果不分层，花太多的话，有可能将花压坏。减少出油率。当所有的花都倒入进料口后，要使用起重设备将进料口吊到浸提笼上方，将花送入到浸提笼中，开始浸提，浸提会将白兰花中的杂质过滤掉，大概浸提1个小时左右，接着，就到复馏的环节，这个阶段，是将前一部分除掉的杂质处理掉。初浓，是进行浓缩，会除去花的70-90%的水分，再经过真空浓缩，就会得到白兰花膏，白兰花膏再经过脱蜡，最后，就会得到白兰花精油了。

除了白兰花精油外，还可以与茉莉花混合加工成花茶。一般是，将白兰花、茉莉花、绿茶，按照1:40:50的比例混合搅拌，让花的香气浸入到绿茶中。然后，将花除去，剩下的绿茶就可以按照茶叶的加工方式，加工成花茶了。

美丽的白兰花。让人遐想，让人思量，她总是那样清香淡雅，洁白无暇，像雨露滋润着人的心房，又像那优美的篇章，让人回味，久久难忘！

白兰花栽培技术