《茶起源于中国》阅读题目及答案

【　　试题内容：】

　　阅读下面的材料，完成1-8题。

【　　材料一】

　　茶起源于中国。虽然神农氏最早发现并利用茶只是传说,但中国茶文化的形成源于我国唐代却是不争的事实。

　　自唐开元年间起,唐人上自天子,下至黎民百姓,几乎所有人都不同程度地饮茶。唐人饮茶已开始注重品饮艺术,这和唐之前的茶主要作为药用或者是粗放型解渴的饮用形式相比,是一个质变的过程。唐朝中叶盛行煎茶法，煎茶用的是饼茶,将饼茶加工成细末状的茶末,再进行煎煮。陆羽的《茶经》将饮茶分为赏茶、鉴水、列具、烹煮、品饮等若干环节,每个环节都使人置身于美的境界之中，这就把饮茶的方法程序化了,并辅以美学思想, 从而形成优美的意境和韵律 ,将饮茶上升到艺术的高度。

　　在宋代,茶不仅成为人们日常生活中不可或缺的物品,是“开门七件事”之一,而且饮茶的风俗深入到民间生活的各个方面。当时,开封、临安两都茶肆、茶坊林立,客来敬茶的礼俗也已广为流传。和唐代相比,宋代茶文化有了明显的变化,饮茶方法在唐代陆羽的基础上又迈进了一步, 由原来的煎茶法发展成为更为高雅的点茶法。点茶法比唐代煎茶法更讲究,追求茶的真香、真味,不掺任何杂质,当时的时尚还十分注重点茶过程中的动作优美协调。较之于唐代煎茶,宋人更喜爱典雅精致的点茶艺术。

　　元代虽然历史较短,但在饮茶法上却进一步走向成熟。唐宋时期人们饮茶时加入葱、姜、盐等调料和茶混煮的习惯, 到了元代逐渐被摈弃,采用更为简单的“清饮”方式。元代人已开始普遍使用茶叶或茶末煎煮饮茶,不加或少加调料。这种简便、纯粹的“清饮”方式被越来越多的人接受。

　　茶文化发展到明代,发生了具有划时代意义的变革。随着茶叶加工方法的简化,茶的品饮方式也走向简单化,盛行了几个世纪的唐宋煎点饮茶法变革成了用沸水冲泡的瀹饮法，“瀹”有“浸、渍”的意思。瀹饮法, 即以沸水直接冲泡茶叶的方法。这种沸水冲泡散茶的饮用方法逐渐取代了煎点法的主导地位,成为中国人至今都普遍使用的饮茶方法。

　　（取材于姜天喜《论中国茶文化的形成和发展》）

　　1．根据材料一，下列对中国茶文化发展历史的理解，不正确的一项是（2分）

　　a. 茶起源于中国，茶文化的形成可追溯到神农氏时期。

　　b. 唐之前粗放型解渴的饮茶方式到唐代演变为煎茶法。

　　c. 宋代点茶法比唐代更高雅，注重动作的优美协调。

　　d. 从元至明的饮茶法越来越简单化，并流传至今。

　　2．根据材料一，下列对从唐至今饮茶风俗的理解，正确的一项是（2分）

　　a. 沸水冲泡是一贯的饮茶方法

　　b. 中国人普遍喜欢饮茶

　　c. 饮茶讲究典雅精致的艺术

　　d. 饮茶追求茶叶的真香、真味

【　材料二】

　　从词义上说，茶道指基于茶自身的性质而淬炼出的精神世界。茶道正是以茶为载体在品茗中以茶说事、以茶喻理、以茶论道。从和中国传统思想的关联角度上看，中国茶道的具体内容可以表达为如下三个方面，即闲、隐、乐。三者统一到人，媒介是茶。

　　“闲”就是有工夫，并且肯在茶上下功夫，茶因闲得以成就，闲因茶得以充实。时间上的闲只是一个方面，重要的是心理上、精神上的闲，关键在于一种生活态度，即从容应对，等闲看待苦难沧桑，视荣辱或声誉为身外物，置之度外，心中只有茶，将我融于茶，将茶化作我。这样的“闲”正是精神成长、自我发掘和自由意志伸张所必备的思想品质，得闲之真谛的人才会在意向内观照，求取独立的自我。

　　茶道中的“隐”揭示的是茶人、饮者在社会生活中如何立身的大问题。隐后返本，身处闹市求心安，身处高位知进退，隐和显是一对相互依托的对立统一，隐后再显的是本真的我，不忘初心，为人处世不忘己身。“隐”要有强大的内心支持才可持久，避喧嚣而处落寞，离繁华而安清贫，这非一般人可为。陆羽在《茶经》里说 “茶之为用，味至寒；为饮，最宜精行俭德之人”。他不是说喝茶后，人就自动获得了“精行俭德”，相反，那些本就“精行俭德之人”是最宜饮茶的，陆羽的意思十分明了，那就是人选择了茶，茶的德行是人的德性之外显，饮者之品性投射到茶这一实物上。

　　“乐”是中国文化传统的重要主张。孔子曾言，“知者乐水，仁者乐山”，孟子提出“和民同乐”，《太平经》云:“人最善者，莫若常欲乐生，汲汲若渴，乃后可也。”中国文化传统更加倾心于“德乐合一”，如助人为乐、乐于助人、乐善好施，都是将行善、助人和快乐联系在一起。这样的快乐是一种因所认同的价值得到实现而产生的内心愉悦，是一种精神快乐，体现了“众乐乐”般的精神快感。中国茶道之乐重申了对人身处其中境遇的关切，因此，中国茶道具有平实的表现形式和生活化的现实关怀。

　　（取材于李萍《中国文化传统和茶道四境说》）

　　3．下列对材料二中出现的字词的解说，不正确的一项是（3分）

　　b. 载体：载，书写的第九笔是撇(丿)。

　　c. 置之度外：度，义同“气度不凡”中的“度”。

　　d. 众乐乐：乐，“快乐”之意。

　　4. 根据材料二，下列诗句表达的意境不符合茶道中“隐”的一项是（3分）

　　a. 结庐在人境,而无车马喧。 （陶渊明《饮酒》）

　　b. 岩扉松径长寂寥，惟有幽人自来去。 （孟浩然《夜归鹿门歌》）

　　c. 杏树坛边渔父，桃花源里人家。 (王维《田园乐》)

　　d. 雨里鸡鸣一两家，竹溪村路板桥斜。 （王建《雨过山村》）

　　5．根据材料二，下列对茶道内容的理解，正确的一项是（3分）

　　a.“闲”不是指时间上的闲，重要的是一种生活态度。

　　b. 茶道中的“隐”是指要避开喧嚣繁华而隐居山林。

　　c. 陆羽认为饮茶可以使人成为“精行俭德之人”。

　　d. 茶道体现了中国文化中“德乐合一”的乐观精神。

【　　材料三】

　　明代的书画家徐渭被世人称为“茶痴”，他明确提出了宜茶境界说，认为物境、艺境、人境、心境俱美者乃宜茶最高境界。物境指饮茶的环境，主要指不是人为建造的居室、楼宇，而是自然天成、幽静清雅的场所，如竹海、梅林、泉边、湖畔等。艺境指使用器具的造型、冲泡或饮用之法的得体、抚琴弄箫的声乐等共同构成的雅致脱俗的氛围。人境则指嘉宾来客和主人的融洽关系，专心于饮茶，彼此声气相投、趣味相和。心境指在饮茶中忘却世间万象，人和茶、茶和人合二为一，一心悟道，由此求得心胸的物我两忘、豁然开朗。

　　茶道四境界不是人生境界，也非道德境界，它只是对生活情趣的关注，在匆忙、庸常的日常生活中寻找情投意合的同道，在刻意营造出的人为环境中折射当事人的思绪和体悟，这就是生活的闲、人生的隐和现世的乐。

　　中国传统茶道的四境说所讲的茶道不是在用时间来衡量，相反，只在乎空间。中国人喝茶可以从早到晚，时间似乎停滞了，时间的意义消逝了，重要的是喝的什么茶、用的什么茶具、所处怎样的环境和心境，这些都是空间要素。中国茶道弱化了时间维度，突出了空间维度，饮者共处的空间的属性得到充分阐发。据说真正谙茶者在头三杯不事任何言语，静静品茶，全身心关注茶主泡茶的一举一动，用心体会茶汤之味、茶器之美、茶艺之精、茶席之雅等等。品茶过程中茶者的思想沟通不是靠语言传递，而是靠共感，情感共鸣，这样的情感分享和特定的场景及其要素相匹配，它是以彼此共在、身心在场为其表现形式的。

　　（取材于李萍《中国文化传统和茶道四境说》）

　　6．根据材料三，下列对茶道四境的理解，正确的一项是（3分）

　　a. 徐渭认为饮茶的物境包括使用的器具、冲泡的方法、声乐氛围等。

　　b. 茶道四境不仅体现了生活的情趣，也体现了道德境界的追求。

　　c. 传统茶道的四境只在乎空间要素而弱化了时间维度。

　　d. 真正懂茶的人在品茶的全过程中是不能用语言交流的。

　　7． 阅读下面《红楼梦》片段，回答问题。

　　①妙玉听了，忙去烹了茶来。宝玉留神看他是怎么行事。只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，捧和贾母。贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说：“知道。这是老君眉。”

　　②那妙玉便把宝钗和黛玉的衣襟一拉，二人随他出去，宝玉悄悄的随后跟了来。只见妙玉让他二人在耳房内，宝钗坐在榻上，黛玉便坐在妙玉的蒲团上。

　　③又见妙玉另拿出两只杯来。一个旁边有一耳，杯上镌着“分瓜瓟斝”三个隶字，后有一行小真字是“晋王恺珍玩”，又有“宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府”一行小字。妙玉便斟了一斝，递和宝钗。那一只形似钵而小，也有三个垂珠篆字，镌着“点犀{乔皿}”。妙玉斟了一{乔皿}和黛玉。仍将前番自己常日吃茶的那只绿玉斗来斟和宝玉。

　　④“这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。”

　　根据上面《红楼梦》片段，以及本大题三个材料的内容，下列分析不正确的一项是（3分）

　　a.从贾母等人饮茶的方法可以判断，他们的饮茶法不属于煎茶法。

　　b.妙玉单叫宝钗、黛玉去耳房饮茶，体现了茶道四境中的“人境”。

　　c.妙玉给宝钗、黛玉的茶具很珍贵，只将自己用的茶具给宝玉，说明男女有别。

　　d.妙玉深谙茶道，对泡茶的用水非常讲究，表现她恬淡、孤傲、清高的性格。

　　8．当代人应如何继承传统茶道蕴含的文化精神呢？请根据三则材料的内容，提三条建议。（5分）

【　　试题答案：】

　　1.（2分）a（茶文化形成于唐代）

　　2.（2分）b（a沸水冲泡是明代至今的饮茶法；c d都是宋代饮茶风俗）

　　3.（3分）c（置之度外：度，所打算或计较的；气度不凡：度，人的气质或姿态）

　　4.（3分）d（d句写雨过山村时作者所见的景象）

　　5.（3分）d（a时间上的闲也是一方面；b“隐居山林”原文无依据；c应为“精行俭德之人”最宜饮茶）

　　6.（3分）c（a“物境”应为“艺境”；b原文是“非道德之境”；d原文是“真正谙茶者在头三杯不事任何言语”）

　　7.（3分）c（“说明男女有别”有误，妙玉把自己的茶具给宝玉用，说明她对宝玉情有独钟）

　　8.（5分）①饮茶不只是解渴，还要通过饮茶得到审美的艺术享受；②饮茶不只是外在的形式，更要追求闲适、平和、乐观的人生态度；③饮茶时选择幽静的环境、精美的茶具、志同道合的饮者，在饮茶中注重心灵的感悟。（答出一点给2分，两点3分，三点5分）

《茶起源于中国》阅读题目和答案