中餐礼仪之筷子礼仪

发布时间：2020-04-26


中餐礼仪之筷子礼仪
中华饮食，源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。筷子作为中餐最主要的进餐用具，它在用餐礼仪中占有很大一部分比重。
1.用餐是握筷姿势应规范。
2.用餐时需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。
3.筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。 4.如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。
5.在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。
6.不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。
7.有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。 8.在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。
9.每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。
10.不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔。用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口？
11.和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子。
12.不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法，只在祭奠死者的时候才用。
13.严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。
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中餐礼仪之筷子礼仪

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