美国农业部预测2013年玉米及大豆的产量和价格

张 佳 译自《Pork Commentary》2013 年 2月 25日

【期刊名称】国外畜牧学-猪与禽

【年(卷),期】2013(033)004

【总页数】2

1 2013年玉米及大豆的产量和价格预测

上周，美国农业部发布了他们对2013年美国玉米和大豆产量的预计。

2013年玉米——美国农业部预计种植6.433万km2(9 650万亩)，总产量为145.3亿蒲式耳(pwt)，每亩单产163.6 pwt。比2012年干旱减产时的产量同比增长了35 %。美国农业部预计2013年产量的年平均价格为4.80美元/pwt，而当前的价格是6.90美元/pwt。

2013年大豆——美国农业部预计种植5.167 万km2(7750万亩)，总产量为34.05亿pwt，每亩单产44.5 pwt。与2012年同比增长4.9 pwt /亩。美国农业部预计2013年产量的年平均价格为10.50美元/pwt，而当前的价格是14.61美元/pwt。

如果我们以当前的玉米和大豆价格与美国农业部的预计相比较，我们会发现，饲料价格有30 %～35 %的下跌潜力，即每头分娩至肥育的猪成本可以下降约25～30美元。(玉米下跌2.00美元 /pwt，大豆下跌4.00美元/pwt)。

我们相信，养猪业者已经意识到这种快速的饲料价格下跌。这会导致养猪生产者停止并放慢种猪群的减栏。

同时值得指出的是，上周五(2月18日)的玉米期货市场是2013年12月为5.52美元、2014年3月为5.63美元及2014年7月为5.75美元。这明显高于美国农业部同期4.80美元的平均预测价格。上周五的2013年大豆每蒲式耳高出美国农业部预计价格2.00美元。显然，市场没有忽视再次干旱的可能。

美国在过去的42年间出现过5次干旱，不可能再次发生干旱。尽管谈论到气候变化，距离上一次干旱已经过去23年了。我们想起几年前参加Mac Cuddy的一个见证宴会，他白手起家成立了一家火鸡公司，公司生产全世界25 %的火鸡，并拥有3 000名员工。他说“永远不要在干旱问题上押注”。23年才一个，机率不大。

2 贸易问题

俄罗斯的猪价出现从3.00美元/kg至2.00美元/kg的下跌，而艾奥瓦州对中国猪价也出现下跌。这可能是由于这两个国家加强对进口猪肉及肉品中使用莱克多巴胺(培林)使用的关注。从美国-加拿大出口到这两个国家困难增加的事实，对养猪业者而言是严重问题。更少的市场准入将会制约美国-加拿大的出口，并压低猪价，同时抬高中国-俄罗斯的猪价。我们预计中国-俄罗斯的猪价将得以保持。我们预计持续的压力将导致培林的使用减少。美国最大的生猪饲养企业及屠宰厂史密斯菲尔德公司最近称，他们有能力通过全产业链保证无培林猪肉，以迎合市场需要。在美国的供需猪肉中有40 %流向俄罗斯-中国，非弹性商品市场中4 %可以明显影响生猪价格。如果其它国家将这作为贸易壁垒以支持国内生产者，这将是个严重的问题。美国-加拿大有着全球最高效的低成本养猪业，有大量猪肉用于出口。这威胁到高成本低效率的国家以及他们的养猪生产者。随之而来的就是贸易问题。

3 肥育牛

美国农业部2月1日的肥育牛报告表明肥育牛数量比一年前减少了6 %(2012年为1 181.1万头，而2013年仅为1 107.3万头)。

大约减少了7.5万头肥育牛。牛肉产量减少有助于猪肉价格。在没有牛肉的情况下是吃不到牛肉的。

4 生猪数量

母猪群的减栏源于2012年7月。无疑2012年7月～8月的母猪群减少。我们预期4月前猪群数量不会出现明显的同比下降。上周，美国每周的上市猪数量比去年同一周同比下降6万头。这是屠宰厂利润少引起的吗？或是屠宰厂规模减少？还是没有猪源？

今年截至目前(2013年2月9日)，出口到美国的加拿大生长猪下跌了约10 %(减少6万头)。今年截至目前(2013年2月16日)，加拿大生猪屠宰数量为8.5万头。将商品猪及生长猪出口情况进行合计，显然加拿大的猪总供应量正在下滑。□□

原题名：USDA Crystal Bal ls 2013 Corn- Soybean Crop &Pr ices(英文)

美国农业部预测2013年玉米及大豆的产量和价格