墨西哥的吃文化

佚名

【期刊名称】《中国粮食经济》

【年(卷),期】2008(000)002

【摘要】墨西哥是中美洲的文明古国，除了古迹多多，加勒比海的优美景色令人向往外，其饮食更是丰盛。因为曾被西班牙统治过，墨西哥菜式均以酸辣为主。因此辣椒成了墨西哥人不可缺少的食品。墨西哥本土出产的辣椒估计有过百种之多，颜色由火红到深褐色，各不相同。至于辛辣度方面，体形愈细，辣度愈高，选择时可以此为标准。

【总页数】2页(54-55)

【关键词】墨西哥人;文化;文明古国;加勒比海;中美洲;西班牙;辣椒

【作者】佚名

【作者单位】无

【正文语种】中文

【中图分类】F757.318

【相关文献】

1.在墨西哥吃辣椒 [J], 艾兴君

2.在墨西哥吃辣椒 [J], 高中梅; 穆林（绘图）

3.大三元眼中的多彩、自由和神圣探访“末日疑云”中的真实墨西哥 [J],

4.墨西哥不动声色的混血文化 [J], 蘑菇张

5.“吃文化”的另类演绎——评吕约的《吃》 [J], 伍明春

以上内容为文献基本信息，获取文献全文请下载

墨西哥的吃文化