热销椒江菜场的咸菜就是如此泡出来的？
发布时间：2022-12-18 08:07:51
热销椒江菜场的咸菜就是如此泡出来的？
腌菜头、腌大蒜、腌藠头等腌制食品，酸爽可口，是不少人喜爱的下饭小菜。
近日，有友举报，在台州椒江区有一处三无腌菜加工作坊，生产现场恶臭扑鼻，卫生状况令人担忧。如果你亲眼看到该作坊里那些腌菜的制作过程，恐怕你会倒尽胃口，这辈子也不想再吃了。
昨天，这家黑心作坊被当地市场监管部门查封。工作人员说，现场查封的成品和半成品腌菜，保守估计就有好几吨。这些腌菜，都将销往椒江当地的菜场。
据老板丁某称，他的生意很好，正准备扩大生产规模呢。友举报地下作坊：以后再也不敢吃腌菜了
椒江市民屈先生前几天到当地的麦德龙超市附近办点事，听人说附近有一个腌藠（jiào，浙江一带念qiáo）头的加工作坊。因为平常自己爱吃藠头，所以对藠头的腌制过程挺有兴趣。
几经打听，他终于在一条不起眼的小巷尽头找到了那家作坊。“那里面太脏了，很多老太太在里面加工藠头，用于腌制的水看上去黄黄的，很脏。”屈先生后来在上说，他还听家住附近的朋友讲，这个加工作坊生产的腌菜似乎是加了什么“料”，出缸周期短到超乎想象。“咸菜听说腌制两三天就出缸了。这样的黑作坊居然就在我们身边，而它生产的腌菜就在城区的菜场里大量销售，实在太可怕了。”
屈先生表示，自己到现场看完以后，再想想以前吃了那么多腌菜，
顿时感到很恶心，“我想我以后再也不敢吃这类东西了。”
记者现场直击：
露天随便挖个坑就是泡菜缸
昨天下午，钱江晚报记者来到友举报的腌菜加工窝点。这个作坊位于台州经济开发区市府大道与疏港大道交汇处，如果不是有人带路，记者很难发现在路旁不起眼的小巷穿过去，经过一座仅能容纳一辆车的小石桥后，里面竟然藏着一个腌菜作坊。
这个作坊显然是用废弃的仓库改造的，目测面积有近千平方米，还没走到作坊门口，远远就能看到前面湿漉漉的地面。稍微靠近点，一股酸溜溜的味道就扑鼻而来。
站在作坊门口往里看，内部没有开灯，光线很昏暗，不过还是能够清楚地看到，在仓库四周堆满了大大小小的桶，一部分是带盖的小桶，还有一部分是敞口的塑料大桶。
记者靠近一个塑料大桶，头凑上去往里看，只见里面堆满了一个个正在腌制的菜头，颜色发黑发青，而用来浸泡菜头的水显得黄澄澄的，一股刺鼻的气味让人喉咙很不舒服。仔细观察，水面上还漂着类似白毛的东西，地上污水横流。
打开旁边的小桶，里面都是腌好的藠头。作坊工人告诉记者，这样一桶两百多斤的藠头可以卖到四五百元，生意很好，经常要加班加点，出货也很快，几天时间就能出一批。
记者到四周转了一圈，发现在离作坊三四十米远的空地上，挖了好几个大坑，里面盛着浓汤一样的水，有的发黄，有的发黑。水面有
热销椒江菜场的咸菜就是如此泡出来的？
