关于“地沟油”与辣椒制品中食品添加剂的自检自查报告

为提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境，深南小学长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据区教育局的指示精神，学校食品卫生工作领导小组对食品卫生安全展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、学校领导重视食品卫生工作

学期初，学校专门召开食品卫生安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的食品卫生安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工会议，学习区教育局颁发的文件，提高食品卫生安全工作意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品卫生安全工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让孩子吃到放心食品。

二、检查内容及情况

1、送饭单位所送的食品中，不得使用“地沟油”、辣椒制品中不得非法使用食品添加剂。

2、检查送饭单位必须具有食品卫生许可证并且在有效期内。

3、豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。

4、送饭单位必须做到，所有工作人员每年都进行一次体检，持健康证上岗。

5、采购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入食堂。

三、措施

（1）、加大宣传教育力度，增强学校食品卫生、安全意识。学校通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制“地沟油”，抵制辣椒制品中食品添加剂，维护自身健康。

（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入校园。

（3）、通过健康教育，教育学生不吃“地沟油”，不买含有食品添加剂的辣椒制品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。教育学生不到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

总之，要持之以恒地做好食品卫生安全工作，才能杜绝“地沟油”和辣椒制品中的食品添加剂流入校园，今后，我们一定再接再励，把食品卫生安全工作做得更好。

深南小学

2011年10月8日

关于“地沟油”与辣椒制品中食品添加剂的自检自查报告