龋齿小知识

龋齿就是俗称的“蛀牙”，是小学生中最普通的一种疾病，患者比率高达70～80％。龋齿的成因是口腔内的细菌分解了积存在牙齿表面的糖类，形成了具有腐蚀性的酸性物质，而破坏牙齿原有的坚硬组织。因此，不清洁口腔是造成龋齿的主要原因。当龋齿病变发展到牙本质或更深的部位，牙齿就会对冷热产生过敏现象，吃东西时，如果食物渗进龋齿的洞内，就会疼痛不堪，因此，发现轻微的龋齿时，要赶紧接受治疗，以免日后病情越来越重。如何预防龋齿呢？最重要的是要注意牙齿和口腔的清洁卫生，养成吃东西后漱口，早晚刷牙的习惯，并掌握正确的刷牙方法。在食物方面应少吃甜食和零食。此外，定期检查牙齿是早期发现龋齿的好方法。

龋齿的发病原因及防治

龋齿的发病原因目前虽尚未完全明确，但初步确定龋齿的发生与以下四个因素有关：

a.细菌的作用 细菌在牙齿表面形成菌斑，分解食物中的糖类产酸，导致牙齿脱矿

b.食物的因素 食物过细、过黏，易于粘附在牙面上，食物中糖含量过高，都容易导致细菌大量繁殖

c.牙齿的条件 有明显解剖缺陷（如深窝沟）或排列不整齐的牙齿，容易导致食物积聚，利于细菌繁殖产酸

d.时间因素 以上情况时间越长，患龋几率越高

龋齿小知识

教学目标：

了解龋齿形成的原因及预防龋齿的方法，免费教育文稿网

重点难点：

预防龋齿的方法

教学准备:

课文挂图

教学过程：

一、谈话导入：

牙齿在我们的口腔内，我们都很熟悉，一日三餐我们都离不开它，它能帮助我们把食物嚼碎。可是我们对它却了解很少。今天让我们学习一下牙齿的一些保健知识。

二、学习新课：

1.了解龋齿

你知道什么是龋齿吗？

龋齿就是虫牙，是一种常见的牙病。

2、了解造成龋齿的原因

学生读课文找一找

师生交流

老师总结并补充：

龋齿是由于牙齿表面的垢膜内的细菌分解黏附在牙齿表面糖产生的酸所腐蚀的。当牙齿受到口腔内酸的侵袭后，牙齿表面的牙釉质会变软变色，在牙齿表面会形成浅洞，这时一般不会让人感到疼痛，但如果不及时进行治疗的话，洞会越变越深，越变越大，最后损伤到牙本质，造成剧烈的疼痛。这种牙体组织被腐蚀，逐渐毁坏崩解，形成龋洞的过程是口腔的常见病和多发病，俗称“蛀牙”。一句俗语“牙痛不是病，痛起来真要命。”

3.预防龋齿

A、学生读书说一说简单方法

B、老师讲解：

从4方面入手：

1. 清除牙菌膜：我们应早上起床、饭后及晚上睡前刷牙，彻底清除牙菌膜。

2、切断糖的来源：饭后漱口、刷牙。少吃糖和易粘在牙齿表面的食物，如奶糖，尤其是晚上要少吃这类食物。但是刷牙只能清除牙齿表面的细菌和食物残渣，因此牙缝内的食物残渣用牙线及时清除彻底清除口腔内糖的来源。

3、定期检查口腔，否则会小洞不补大洞受苦的结局。

4.均衡膳食，增强牙齿的抵抗能力。

三、练习：

你知道怎样预防龋齿吗？

板书设计：

第7课 预防龋齿

清洁牙齿

切断糖的来源

预防龋齿{ 定期检查口腔

均衡膳食

小学生挑食偏食的危害

当前小学生由于缺乏健康营养饮食的知识，在这方面的教育又少，同时小学生往往受到各类零食的诱惑，商家也千方百计的变换着零食的包装、口味、色彩来吸引小学生。因而许多小学生普遍存在着一些不健康的饮食行为，如：“挑食偏食”、“不吃早饭”、“常喝饮料代替水”、“常吃垃圾食品”、“常吃方便面”等。据专家统计在这些不健康生活方式中最为突出的是挑食偏食习惯。挑食偏食主要指存在特别的对一种或几种食物喜好，常见的表现有：不爱喝奶，不爱吃蔬菜、肉类、豆制品及水果等。

这种现象同样的发生在我们的身边，在平时学校提供的午餐中，由于考虑到学生营养的均衡性，每周安排不同的菜肴，如：禽肉类、便于学生吸收的碎肉类、菌类、胡萝卜等，这些食品中富有大量身体成长必须的营养成份，而这些菜中总会有一些学生喜欢吃的或者一些学生不喜欢吃的。由于学生缺少这方面的知识，又得不到老师及时的引导。这些孩子总是吃某几种喜欢的食物，对不喜欢吃的食物一点不理睬。如果在同一碗菜里，他们就挑选着吃，把菜翻乱，令人感到不愉快。他们一旦吃进不爱吃的食物，到嘴里后也要吐出来。有的学生吃不了几口，而有的学生吃了还想吃，只至吃不下为止。

那么挑食、偏食的危害有多大呢？孩子偏食、挑食以及厌食将危害终生。“儿童时期的营养，其重要性不仅在眼前几年的生长发育，它具有更深刻、更久远的影响，甚至会影响孩子一辈子。”

1．偏食可致儿童多动症。儿童多动症主要发生在5-7岁间的男孩，以任性、好动、语言过多、注意力分散等为特点，令父母烦恼。研究表明，进食过多含有酪氨酸、水杨酸盐的食物以及进食大量调味品、人工色素和受铅污染的食物，可使具有多动症遗传素质的儿童发生多动症，或使该病患儿的症状加重。只要限制这类食物，症状可明显好转。因此，多动症患儿应忌食含有酪氨酸的挂面、糕点及乳制品，不吃含有甲基水杨酸盐较多的西红柿、苹果、橘子、杏等。患儿的食物不要加辛辣调味品，也不宜多食贝类、大红虾、向日葵等含有铝成分及受铅污染的食品，平时可多吃含锌铁较多的食物

2．荤食为主的弊端。有些孩子平时只吃肉类，很少吃素，会对情绪和性格造成不良影响。学者们观察到，游牧民族比较好斗，实与其生活饮食习惯有关，他们以肉类食物为主食，以至血中儿茶酚胺水平升高，这种物质浓度高时，会使脾气暴躁。相反，出家人多性格温良，少思寡怒，与世无争，这虽与其身心修养有关，但亦与长期素食有关。长期吃素可导致血中5-羟色胺水平升高，使人心境平和，性情温顺。由此可见，偏食肉类的儿童同样会产生暴躁易怒，喜动好斗，不听劝阻等不良表现，饮食应以荤素合理搭配为宜。

3．甜食过多脾气变坏。一些孩子喜欢哭闹、躁动不安且任性。造成脾气不好的原因，除了家长的娇惯、溺爱和教育方式不当外，还与平时吃甜食过多有关。大量的糖在体内代谢，需要消耗大量的维生素B1。体内一旦缺乏维生素B1，会使丙酮酸、乳酸等代谢产物蓄积，特别在脑组织内蓄积过多时，就会出现情绪不稳、爱激动、好哭闹、多躁动等莫名其妙的乖戾的现象。

4．此外，贪睡不醒、整日昏昏欲睡，可能是过分嗜好咸食所致；过量喝咖啡，则会因体内咖啡碱的过量积聚而引起沮丧感。父母不仅应及时发现孩子是否有异常心理或行为，还应灵活地调整家庭食谱，尤其要纠正孩子偏食挑食的不良习惯，科学地安排日常饮食，以利于孩子健康的身心发育。

偏食、挑食是当前独生子女中最常见的现象。只挑几种食物吃，不吃其他食物，久之食欲日渐减退，甚至拒食。由于进食的种类和食量过少，常引起营养素的不足，不仅影响生长发育，还会患营养素缺乏性疾病如：佝偻病、贫血、反复呼吸道感染等，孩子常瘦弱矮小、体重低；少吃或不吃蔬菜者， 还经常腹痛和便秘。因为从每日的饮食中， 孩子不仅要获取其正常生长发育所必须的营养素，而且还要积累对人一生的健康至关重要的各种营养素，以保证老年时体内的营养素仍能保持在一定的生理水平， 来维持较好的健康状态。 这是近年来有关儿童生长发育的研究（特别是纵向研究） 与成年人老化进程研究相结合而产生的新概念—— “营养素银行”。从这个概念上我们看到了儿童早期营养对今后生命质量的重要性， 以及偏食、 挑食、厌食的危害性。

小学生挑食偏食的危害

教学目的 :

1、 使学生了解一日应吃三餐

2、 膳食要荤素、粗细搭配，以保证营养

教学重点：

1、使学生了解一日应吃三餐，膳食要荤素、粗细搭配。

2、了解偏食和挑食的危害。

教学难点：

养成吃饭不偏食和挑食的良好习惯。

教学教具：挂图

教学过程

一、导入新课：

同学们，我们每天都要吃饭，你知道一天要吃几餐饭，每餐应该吃什么吗？学了这篇课文就知道了。

二、学习新课。

板书课题，理解题目。

1、自由读课文，想一想讲的是什么。

2、请同学们说一说这首诗歌的意思。

3、说一说：你早、午、晚三餐各吃什么？

4、评一评：谁吃的营养好。

5、读、背诗歌。

三、巩固新课。

1、今天我们了解了一日三餐应吃什么，以及膳食要荤

素、粗细搭配，回家后给妈妈提个建议，吃好每一餐好吗？

2、看图，图上的小朋友做得对不对，为什么？

讨论回答。

三、作业;

设计一份有营养的早餐。（画图、写字都可以）

板书设计

第6课 不偏食不挑食

不挑食 不偏食 一日三餐不可少，定时定量很重要，

荤素粗细要搭配，保证营养身体好。

龋齿小知识