《学泡茶》教案

教学目标： 

1、指导观察，在有序观察的基础上注意变化。

2、学习在表达过程中展开联想和想象。

教学重难点： 

1、重点：清楚写出泡茶过程中茶叶的变化 

2、难点：在表达过程中展开联想和想象，表达出真情实感。

教学过程：

1、了解茶历史 

1、谜语导入，引出茶。

2、关于茶的谚语、茶的对联。

3、浅谈自己对茶及茶历史的了解。

4、俗话说：居家七件事——柴米油盐酱醋茶。茶作为一种生活必需品，一直存在于我们身边。家中都有什么茶，它们有什么不同？家人有哪些饮茶习惯？   爸爸常喝 妈妈常喝

2、泡茶

 1、提示观察要点：

冲泡过程是这次体验活动的重点，同学们特别要注意观察茶叶在水中的变化。我们的观察可以从两方面入手，一是观察茶叶在冲泡过程中不同时段的变化，二是观察茶叶在某个时段中不同的样子。进行观察时，要抓住事物形、色、姿态的特点。

2、组织沏一杯茶。师：请同学们调动全部的感官——眼、耳、鼻、手、舌，我们开始奇妙的体验路程。

看， 热水倒入杯中，茶件翻滚起来。

看到杯口凝住的那层薄雾了吗?

(随着茶叶的变化，教师不断提示观察点，并适当给一些语言、词汇，为学生练说、练写打基础)

3、学生合作，理清顺序:

放茶叶一一冲开水一一变化

茶叶翻滚 茶叶起伏 茶叶沉底

(溢出香味) (水变色) .....

4、再次回顾沏茶过程，努力回忆茶叶变化。

教师指导学生在回忆过程中，注意梳理语言，为下一环节做准备。

3、组织品茶，启发感受:

1、导入:古人称饮茶为“品”，它是有讲究的，简单说就是“网其香、观其色、品其液”。

2、请同学们细细体众茶水的滋味，然后与同学交流感受。

提示:茶的滋味清新、淡雅，非细致品味不可。同学们平时不饮茶，也可能找不到恰当的语言来形容茶的味道和饮茶时的感觉。同学们可以一边品茶，一边和身边同学进行交流。

课堂小结：

本节课同学们对茶的历史有了简单了解，茶不仅形美、味香，品茶更是一种艺术的享受啊！

4、布置作业

回家后，请你用学到的泡茶方法为你的爸爸、妈妈分别泡一杯香香的茶。

板书设计

1、选茶、选水 2、烧水 3、清洗茶具  4、泡茶  5、分茶  6、品茶

学习反思： 

我国最早的关于茶的传说要追溯到原始社会。可见茶文化历史悠久。本课在教学设计上，注重结合实际学生对于茶文化的了解程度，由浅入深的加以讲析，有些各别难以理解的问题，教师启发、引导、举例子，让学生加深理解。

劳动优质课教案