职能中心后勤办公室人员安全操作规程

一、办公室的各种设施、设备摆放整齐，不要放置不必要的杂物和危险品；

二、办公室桌面及抽屉内不要存放贵重的私人物品；

三、各部门人员要爱护办公室设施，发现破损及时报修，严禁使用有故障的设备、设施及电器等；

四、办公室禁止存放易燃、易爆、易挥发及有腐蚀性物品；

五、在楼梯行走或行至拐角处应小心慢行并注意前方提示；

六、最后离开办公室人员，应将所有照明、空调、饮水机、电脑等电器设备断电，并关闭好门窗，做到人走灯灭，人走电断；

七、在人多拥挤的地方（如电梯里）不要随身携带尖形的锋利物品。

职能中心/实体财务人员安全操作规程

●日常收入安全管理

一、各实体总台、吧台营业结束后将收入款及备用金进行投款，中午无人员值班的吧台将备用金存放到总台贵重物品保险箱中（如中午收入款不足1000元，则与备用金一同锁入贵重物品保险箱，总台没有保险箱的存放到出纳员处，绝对不允许锁在吧台抽屉里），晚上各总台、吧台备用金连同收入款一起投款，第二天早上到出纳员处领取备用金。

二、投款时各总台、吧台将当班收入现金及支票等装进交款袋中，并在交款袋上列出票面明细。各吧台由一人（或同事或保安）陪送收银员到总台，填好“交款见证登记表”后，并由见证人签字，将交款袋投入保险箱中；总台收银员填好“交款见证登记表”后，并由见证人签字，将交款袋投入保险箱中。

三、早上开保险箱时必须二人同时进行，与“见证登记表”一一核对, 取款由保安人员陪同，取款时保安员在总台外等候，取款后由保安员送取款人员至财务室门口，出纳员清点款项时，必须有见证人在现场。

四、总台存放的押金在晚间12：00以后或无总台收银员值班时，必须放入贵重物品保险箱内，单个房间押金超过1000元的必须放入贵重物品保险箱。

五、在营业期间内，吧台收银员未经许可且非紧急用款情况（有生病人员、需赔偿客人等）不得将收入款或备用金挪用或借给他人。

●携款外出安全控制

一、财务人员外出取款或存款超过5000元时，由办公室负责指派专用车辆，没有车辆时，不得外出取款或存款。

二、如果取款或存款金额在30000元以下时，由办公室派车司机陪同，如果金额在30000元以上时，取存款时由办公室协调保安连同派车司机一起陪同（或其他财务人员，必须两人以上）。

三、经办人员在办理业务时，务必将款项装入专用袋或包中，由司机或保安陪同上车。途中经办人员、司机与陪同保安不得做其他无关的事情。如途中遇意外情况，经办人员不准下车，如有保安陪同由保安下车处理，没有保安由司机锁好所有车门后下车处理。如果违反以上工作程序，未经批准私自外出办理提款，出现事故由当事人全额赔偿。

四、收银员、出纳员在各实体内部换取零钱时，要使用专用包。如果手持现金去换零钱，发生被抢、丢失事件，由本人全部赔偿。因急用需外出换取零钱时，应由车辆陪同前往，确保安全。如果确实无车辆陪同，又急需零钱，应由财务负责人根据实际情况安排处理，至少两人同去，一旦发生意外，应酌情由当事人负责赔偿。

●支付款项安全控制

一、日常支付货款时，由主管会计制作凭证，出纳根据入账凭证支付款项，不能根据原始单据支付。如有主管会计不在等特殊情况，则在付款时做好记录，等其回来后督促其尽快入账。

二、周付款时，尽可能用网上银行或支票支付，如确需支付现金的，要做到唱收唱付，以确保付款对象及付款金额的准确性。

三、原材料采购员借款于当日去市场前凭昨日审批的借款申请单从本实体总台处取款，并办理交接手续。总台根据审批后的借款申请单从昨日出纳员预留采购款中支付。出纳员在取款时与总台人员办理采购款交接手续。采购员因未按本规定执行发生被抢、被盗、丢失事件，由本人全部赔偿。

四、物料采购用款由物料采购员随走随借，取款后不得做无关事宜。采购员与供应商协商价格、检查质量、清点数量及办理有关手续后，进行付款。采购结束后如果剩余现金在500元以上时，必须将现金及时交回出纳员处暂存，如果出纳员不在可汇报财务负责人予以安排，不得将现金带回宿舍。事后由采购员负责在规定时间内报账。采购员因未按本规定执行发生被抢、被

盗、丢失事件，由本人全部赔偿。

办公室保安员应急处理操作流程管理规定

一、发生火灾的处理程序

（一）初起火灾的扑救程序

1、当发生火灾时，首先我们要看火灾事态的大小，然后根据火灾事态大小来进行灵活的处理。

2、酒店员工发现火情后及时通知消防中心，并迅速就近携取灭火器进行扑救。

3、消防中心接到通知后迅速通知相关人员到达现场就近灭火。

4、工程部人员接到通知后协助灭火。

5、保安部负责对火灾事故进行调查原因并记录备案。

（二）火势失控时的报警及疏散程序

●报警、接警处置程序：

1、消防报警系统出现报警或接到电话，消防中心值班人员立即通过报警系统的显示确定报警位置，并迅速到达现场检查确认。确认后，启动消防设备。

2、报警人员报警时清楚的说明发生火灾的具体位置、燃烧物、火势大小，现场有无人员受伤、报警人的姓名及联系电话。

3、酒店办公室主任、保安部经理、领班、应急小分队等人员在接到报警信息后必须在确保应急效果的情况下，佩戴防毒面具或湿毛巾（捂住口鼻）等必要的防护用具，到着火现场查看着火位置、燃烧物、起火原因、火势大小、人员被困情况等，组织消防应急小分队合理使用消防器材进行灭火，根据现场的火势情况由现场最高总指挥决定是否拨打“119”请求消防队进行支援。

4、当通知“119”后，就立即通知大门岗保安或门僮引导“119”车辆到达火灾现场。

5、现场指挥人员头脑保持镇静、指令清楚，指挥人员正确判断火情，组织人员进行灭火和人员疏散。

6、现场明火熄灭后，要认真查寻，彻底熄灭，并现场监护1—2小时，避免重新复燃。

二、客人打架、酒后闹事

（一）服务人员发现有打架或酒后闹事现象，根据事态变化通知消防中心。

（二）消防中心值班人员接到通知后应立即通知当班领班和经理，同时做好监控录像。

（三）办公室主任、保安经理、领班接到通知后迅速赶往事发现场，根据情况控制事态扩大，确保现场人员不受到伤害；可将醉酒客人带离酒店区域，避免造成恶劣影响中。

（四）如出现客人动手调戏服务人员的现象，则可立即强行制止，情节严重，制止不听者，报公安机关处理并赔偿饭店的所有损失。

三、客人就餐出现物品被盗时

（一）服务人员应立即上报当班领班并通知消防中心，同时尽可能的稳定客人情绪。

（二）消防中心值班人员接到通知后应立即通知当班领班和经理，同时回放相关区域监控录像查找可疑人物。

（三）经理、领班接到通知后迅速赶往事发现场，保护现场，提醒客人认真回忆物品情况，做好记录，并根据客人需求报警处理。

（四）在公安人员到来后，积极为其提供资料和线索。

四、停电

（一）出现突然停电状况时，消防中心电话询问工程部原因，面积和恢复时间，同使用监控录像查看电梯内是否有被困人员，发现有被困人员时迅速协调工程人员和巡逻保安解救人员，同时严密监控酒店各重要部位，防止有人趁机破坏。

（二）车场值班保安严密监视车场人员动向，防止发生被盗、发生丢车和车辆划伤、撞伤等情况的发生。

（三）门岗值班保安应坚守本岗，严格控制人员进出情况，只准进不准出，并对外出人员所携带的物品严密检查，防止发生携带酒店公物外出现象。

五、有人对酒店故意破坏

（一）发现人应立即上报当班领班并通知消防中心，同时严密监视破坏人动向。

（二）消防中心值班人员接到通知后，迅速通知当班领班与经理同时监控录像破坏人去向保存证据。

（三）领班迅速到场制止破坏人的破坏行为，如制止不听又影响其他顾客的休息时，应当机立断强行制止破坏行为。

（四）情节严重，制止不听者，报公安机关处理并赔偿酒店所有损失。

六、接到爆炸、恐吓电话或信件时

（一）接警人员迅速通知当班领班/保安部经理/办公室主任

（二）办公室主任通知驻店总经理并拨打110报警

（三）办公室主任迅速安排人员疏散顾客

（四）保安值班人员封锁通道准出不准进

（五）保安部安排专人进行巡视查看有无遗留人员

（六）保安部配合公安部门对现场进行检查，排除险情

（七）排除隐患后，妥善处理，确保酒店正常

七、巡查厨房

（一）首先通过嗅觉嗅闻气味是否正常，如正常则打开照明电源

（二）对厨房内的油、水、电、气开关逐一进行排查，看其阀门或开关是否已经关闭。

（三）检查完成后将检查结果记录在《五级签字表》上，值班保安进行签字确认

（四）将检查前开户的房门及电源关闭

八、厨房液化气未关

（一）巡逻保安发现厨房液化气未关时，迅速关闭阀门并开窗通风，切断厨房内一切电源。

（二）巡逻保安查找原因并做好记录并通知领班、经理。

九、餐厅巡查

（一）夜间巡逻保安在进行第一遍巡逻时必须对下班后的餐厅门锁情况逐一进行检查。

（二）巡逻过程中餐厅下班后有房门未锁时，就及时的将门锁上并通知夜值经理。

（三）将事件的经过详细记录在《五级签字表》上，并签上值班保安的姓名和发现问题的时间。

十、便衣查房突发事件处理程序

（一）值班保安（外围车场监控室及查夜保安）一经发现便衣查房应立即上报领班、保安部经理及值班经理，值班经理视情况是否通知酒店总经理，监控室同时做好360度录像。

（二）值班保安跟值班经理一起对查房人员进行询问，具体检查的是哪个房间叫什么名字是查什么类型的犯罪，如其不能够提供上述详细的几点要求则不能让其进入酒店区域，客房服务员不给其开门。

（三）如其能够提供上述详细的几点要求则进行核对警官证，必须两个正式民警持证方可，在检查警官证的时候要把证件抽出来把证件的反面具体是哪个辖区的派出所等信息详细的记录下来，同时打电话到东关派出所进行核实及汇报东关派出所电话“66573720“，您好：我是美得乐大酒店XXX现有两个XX辖区派出所的警官XXX及XXX警官号是多少来查哪个房间具体是查什么类型的犯罪，请您过来进行核实，等待东关派出所出警民警进行核实陪同查房。监控室及查夜保安员一定要做好详细的记录。（查房警官的名字、警官号、那个辖区派出所 、具体时间、具体位置、查出的结果、是否带走人员的性别、姓名、人数、监控室做好录像，把资料详细的记录到值班经理表及值班记录，办公室主任次日晨会进行通报。

消防设施设备使用操作规程

●消防控制柜

1、报警控制柜的作用与操作：

（1）工作原理：1）当火场参数超过某一给定阀值时。2）火灾探测器动作，发出报警信号。3）该信号经过连接导线传送至区域火灾报警控制器和（或）集中火灾报警控制器。4）发出声光报警信号。5）同时显示火灾发生的部位。6）已通知消防值班人员做出反应，这也就是我们通常所说的火灾自动报警系统。

（2）作用：1）火灾报警、故障报警。2）有火警发生时，火警灯亮（红色），故障报警时故障灯亮（黄色）。

消音：对控制器的火警声和故障报警声作暂时的消除处理。当其他报警部位的火灾探测器动作时，控制器会再次发出火灾报警信号。

复位：将火灾报警控制器当前状态下各种报警信息清除，使控制器回到初始工作状态下。

自检：检查火灾报警控制器本身性能是否处于正常工作状态，诸如：控制器各报警回路是否正常工作，各面板上的指示灯是否正常。

（3）系统功能：

1）供电功能：直流电源，DC24V；

2）火警记忆功能：接收到火警信号，进行存储并继续接收其他回路的信号；

3）消声后再响功能：有火警信号消音后，重新接收火警信号，仍能发出声光报警；

4）输出控制功能：远程控制联动设备；

5）线路故障报警功能：线路断线，短路以及探测器故障，均能发出声光报警；

6）熔丝烧断功能：任何一根保险丝烧断，均能发出故障报警信号；

7）主备电自动切换功能：主电断电，备电自动启动；

8）火警优先功能：当故障、火警同时报警优先接受火警信号；

9）手动检查功能、检查系统各部位、环节、元器件的完好性。

●自动喷水系统：

1、工作原理：1）火灾发生时，高温火焰或高湿气流使闭式喷头热敏感元件动作，喷头打开喷水。2）管网中的水由静止变为流动，水流指示器被流动的水感应后把水流信号变为电信号，送入报警控制器。3）在报警控制器上指示某一区域已在喷水。4）喷头持续喷水造成湿式报警阀的上部水压低于下部水压，这种压力达到一定值时。5）原来处于关闭状态的阀片就自动开启。6）压力水通过湿式报警阀流向干管和配水管。7）同时水通过细管进入延时器。8）经延时器确认，进入水力警铃和压力开关，此外，9）根据水流指示器和压力开关的信号或消防水箱的水位信号。10）控制器能自动启动消防水泵向管网加压供水，达到持续自动喷水灭火的目的。

2、名词的含义

（1）水流指示器：作用是当发生火灾喷头开启喷水或管道发生泄漏故障时，水流就会流过装有水流指示器的管道，水流指示器即将水流信号转换为电信号送至报警器或者是消防中心，显示喷头喷水的区域。

（2）消火栓按钮：一种远程启动消防泵和报警的装置，一般安装在建筑物的消火检箱内走道、服务台、值班室

3、泵的启动程序：

消防泵：有消防信号消防泵自动启动（当在自动状态下）。

喷淋泵：水流指示信号与湿式报警阀同时报警、水流指示信号与压力开关信号报警。

4、稳压泵（十七层）

1)19F以上的消火栓和水喷淋是21层的消防水箱供水，由一台补压泵来补压，管线中的水压来自于它的动作。2)面板上可以手动启停。

●广播通讯柜

1)发生火灾后，首先通知客人疏散的楼层是发生火灾的楼层和着火层的上下两层。把火灾发生楼层的按钮按下去以后.2)本层以及上下两层的广播接通。

●联动控制柜

作用：抑制火灾的进一步发生为疏散人群创造条件。

非消防电源强切：编号与楼层一一对应，23为地下室，有火灾发生时，迅速将钥匙向右旋转即可把本层的电源断掉，防止电线短路进一步加大火势。

排烟机：是利用排烟口排出楼道中的烟，防止客人在疏散时因吸入毒气而窒息死亡。

新风机：送风口分布在楼梯间,作用是把外面新鲜空气吹入楼梯间防止人员疏散时吸入毒气窒息死亡。

按其中任何一个启动按钮即可启动，停止时把三个停止按钮同时按下，即可把排烟机和新风机停止。

●监控柜

（1）简介

镜头 1）共65个；2）10个分屏；1个多画面屏幕；1个操作台显示屏；录像机2台；

（2）各镜头对应楼层：

3）主楼：

外围 1 2 3

1F 4 5 6 7 10F 22 23

2F 8 9 10 11F 24 25

3F 12 12F 26 27

4F 13 13F 28 29

5F 15 14F 30 31

6F 16 15F 32 33

7F 17 16F 34 35

8F 18 17F 36 37

9F 19 20 69 18F 38 39

19F 40 41 42

电梯：43 44 45（主楼） 47（附楼） 66（员工电梯）

4）附楼：

1F 48 49 4F 54 55 56 65

2F 50 51 5F 58 59 60 61

3F 53 52 6F 62 63 64 67

录像带：所录时间可调：3H、12H、24H但以3小时效果最好（2.5）

（3）各按键作用：1）Countet reset重新计数开始。2）Play播放。3）Pause暂停。4）Stop停止。5）Picture图像。6）Color彩色。7）B/W黑白。8）Holdl固定。9）Power电源。10）Eject退出。

●灭火器 ● 消火栓

工程设施设备使用操作规程

●酒店锅炉操作流程

一、锅炉开启前须检查设备：

1、启动锅炉前应检查天然气仪表的读数是否正常。

2、检查锅炉仪表控制系统管路是否正常。

3、检查高位水箱、补水泵、循环泵和管道阀门有无渗漏。

4、检查配电控制柜仪表系统是否正常。

二、检查以上项目均正常后开启锅炉：

1、开启锅炉及管道所有阀门。

2、打开电控柜电源开关，启动补水泵。

3、启动燃烧机，打开连锁开关。

4、温度上升到控制范围后启动循环泵。

5、按照酒店规定时间开启或关闭锅炉。

●酒店配电室送断电操作流程

1、低压送/断电流程

断电时：先断开低压各分路开关，再断开低压主断路器，送电时与断电顺序相反。

2、高压送/断电流程

断电时：依次断开变压器——计量检测——高压进线——电压互感及避雷针——拉开高压隔离开关

送电时与断电时顺序相反。

后勤各岗位操作规程