初中生物中考复习资料知识点归纳
发布时间:2019-06-06 22:35:12
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专题一:生物体的结构层次
一、显微镜各部分的名称和作用:
二、有关显微镜与实验方面的知识:
三、细胞的基本结构和功能:
四、细胞内的能量转换器:
六、细胞分裂的概念、过程和意义:
七、细胞分化与分裂的区别和联系:
八、构成高等植物体及人或高等动物体的结构层次:
专题二:生物与环境
一、生物与环境的相互关系:
(一)、环境(非生物因素)对生物的影响:
非生物因素:指阳光、温度、水分、空气、土壤、湿度等多种因素。
(二)生物与生物之间的相互影响:生物因素:指影响某种生物生活的其他生物(包括捕食、
竞争、寄生、合作、共生等)
(三)生物对环境的适应与影响及它们之间的关系:
二、生态系统的组成与联系:
1、概念:在一定的地域内,生物与环境所形成的统一整体,叫做生态系统。
2、组成:非生物部分:指阳光、温度、水分、空气、土壤、湿度等。
生物部分:生产者(绿色植物)、消费者(动物)、分解者(细菌和真菌)。
三、生态系统的结构和功能:
食物链:在生态系统中,生产者与消费者之间、消费者与消费者之间,由于食物关系而形成链条式的营养联系,叫做食物链。如:草→昆虫→食虫鸟→蛇→鹰。
(注)、有关食物链的书写要点:
1、每条食物链的起点必须是绿色植物。2、在食物链中,每个箭头都必须指向取食者(或捕食者)。
2、在食物链的组成成分中,不包括分解者和非生物成分,它只反映出生产者与消费者、消费者与消费者之间,由于捕食与被捕食而发生的联系。
3、数食物链时,要从起始端(绿色植物)数起,每条食物链都要数到底,不能漏数,但也不能将一个箭头看作一条食物链。
四:生态系统具有一定的自动调节能力:
生物的种类和数量越多,营养结构越复杂,自动调节的能力就越强;
专题三:生物圈中的绿色植物
一、双子叶植物种子的结构和功能:(双子叶植物,如:大豆、花生、油菜、南瓜等)
二、单子叶植物种子的结构和功能:(单子叶植物,如:玉米、小麦、水稻、高粱等)
三、种子萌发的条件:
☆温馨提示☆
(1)种子的主要部分是胚,因为它是新植物的幼体。
(2)我们平时吃的面粉和大米都是来自于小麦和水稻种子的胚乳。
(3)我们平时吃的花生仁和花生油都是来自于花生种子的子叶。
(4)市场上卖的绿豆芽主要是来自于绿豆种子的胚轴。
(5)玉米、水稻和小麦等的种子,由于它们具有果皮,所以,严格地说应称为果实而不是种子。
四、植物根尖的结构和功能:
五、果实和种子的形成:
总结:被子植物的一生:种子的萌发→植株的生长→开花、传粉、受精→结果。
六、植物叶片的基本结构和功能:
中间的孔隙叫气孔,它是气体交换和水分散失的门户;气
叶脉:导管、筛管,具有输导作用。
(属于输导组织)
七、绿色植物的光合作用:
八、光合作用的原理在农业生产上的应用:
1、合理密植、立体种植及在菜棚内夜晚增加光照和补充二氧化碳浓度,其目的都是为了提高植物光合作用的效率,促进有机物的形成,从而提高产量。
2、卷心白菜外面的叶子是绿色的,而里面的叶子是黄白色的,这是因为缺少“光照”而影响“叶绿素”的形成,这说明了“叶绿素”的形成需要“光”。
九、植物的呼吸作用:
十、呼吸作用的原理在生产、生活中的应用:
1、种子的贮存要彻底晒干,以降低呼吸作用,有利于保存。
2、水果贮存也要降低呼吸作用,如:在水果外面包塑料袋,目的是抑制水果的呼吸作用,减少有机物的消耗,有利于保鲜。还有萝卜和地瓜的空心;湿谷堆放一段时间会发热等现象都与呼吸作用有关;经常给植物松土和排水的目的是促进植物根部的呼吸作用。
3、夏天,用冰箱贮存蔬菜和水果来达到保鲜,其原理是:温度低蔬菜和水果的呼吸作用减弱,有机物消耗少的缘故。
十一、植物蒸腾作用的概念、过程和意义:
十二、蒸腾作用的原理在农业生产上的应用:
1、为了提高幼苗的成活率,要选择在阴天或傍晚移栽;移栽后要遮阳或移栽时要去掉植物体部分的枝和叶等,其目的都是为了降低植物体的蒸腾作用,减少水分的散失,以提高幼苗的成活率。
2、夏天,我们走进森林时,有一种凉爽的感觉,这是与植物的蒸腾作用有关。
3、植物在白天光合作用、呼吸作用和蒸腾作用都是同时进行的,晚上主要是进行呼吸作用和少量的蒸腾作用。
4、根从土壤中吸收的水分主要用于蒸腾作用,小部分用于植物体的生理活动。
专题四:生物圈中的人
一、食物中的“六大营养成分”包括:糖类(淀粉)、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐。其中,糖类、蛋白质、脂肪和维生素是属于有机物,水和无机盐是属于无机物。(缺乏维生素和无机盐的病症P67)
二、人体消化系统的组成和功能:
消化系统由消化道和消化腺组成。小肠是消化和吸收的主要器官。
三、消化和吸收
1、食物的消化:
2、营养物质的吸收:
3、小肠与消化、吸收功能相适应的结构特点:
(3)小肠绒毛内壁有丰富的毛细血管和毛细淋巴管
(4)小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄
液和肠液)能消化淀粉、脂肪和蛋白质
四、人体内物质的运输
(一)血液循环系统的组成和功能:
组成:由心脏和血管所组成,在心脏和血管内还流动着血液。
功能:运输养料和废物。
1、血液的成份:由血浆和血细胞(红细胞、白细胞和血小板)
所组成。
(1)血浆:是淡黄色半透明的液体。(约占55%)
①成分:水(约占91%~92%)、蛋白质(约占7%)、葡萄糖
(约占0.1%)、尿素、无机盐CO2等(约占0.9%)。
②功能:运载血细胞、运输养料和废物。
(2)血细胞:红细胞:呈两面略凹的圆饼状、成熟的红细胞没有细胞核、数量最多。
功能:主要是运输氧和部分二氧化碳。
白细胞:比红细胞大,有细胞核,数量最少。
功能:吞噬病菌、防御和保护作用。
血小板:形态最小而且不规则、无细胞核,数量少。
功能:促进止血和加速凝血作用。
2、动脉血与静脉血的主要区别:
(1)动脉血:含氧多,颜色鲜红的血,叫做动脉血。
(2)静脉血:含氧少、颜色暗红的血,叫做静脉血。
(二)人体内三种血管的主要区别:
(三)、血液循环
血液循环的概念:指血液在心脏和全身血管中进行的循环流动,叫做血液循环。
1、心脏的位置:
心脏位于胸腔中部,略偏左下方,夹在两肺之间;它是血液循环系统的主要器官。
2、心脏的结构和功能:
(四)血液循环:包括体循环和肺循环两个途径。
1、体循环的途径和血液成分的变化:
(1)体循环途径:血液从左心室→主动脉→各级动脉→全身毛细血管网→各级静脉→上、下腔静脉→流回右心房。
(2)血液成分的变化:由动脉血→静脉血。(3)发生变化的部位:全身毛细血管处。
2、肺循环的途径和血液成分的变化:
(1)肺循环途径:
血液从右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→进入左心房。
(2)血液成分的变化:由静脉血→动脉血。(3)发生变化的部位:肺泡处毛细血管。
五、呼吸系统的组成和功能:
呼吸系统由呼吸道(鼻、咽、喉、气管、支气管)和肺组成。
功能:呼吸道是气体进出肺的通道,有温暖、清洁、湿润空气的作用。肺:是气体交换的场所。
(一)呼吸运动及其原理:
(二)呼吸的全过程:
外界气体 肺 肺部毛细血管 组织毛细血管 组织细胞
肺的通气 肺泡内的气体交换 气体在血液中的运输 组织里的气体交换
(呼吸运动实现) (气体扩散实现) (血液循环实现) (气体扩散实现)
(三)肺泡与气体交换相适应的结构特点:
1、肺泡数目多、总面积大。
2、肺泡周围缠绕着大量的毛细血管和弹性纤维;肺泡壁和毛细血管壁紧贴在一起,有利气体通过。
3、肺泡壁和毛细血管壁都很薄,都只由一层上皮细胞构成(共两层),这种结构特点有利于肺泡与血液之间进行气体交换。
六、人体代谢废物的排出:
(一)人体代谢废物的排泄途径:
排泄:指人体将二氧化碳、尿素、多余的水分和无机盐等排出体外的过程。
排泄的途径:呼吸、排汗、排尿。
排遗:指把消化道内不能消化的食物残渣排出体外的过程。(如:粪便)
(二)、尿的形成与排出:
1、泌尿系统的组成:由肾脏、输尿管、膀胱和尿道所组成。其中,“肾脏”是泌尿系统的主要器官,其功能:是形成尿液。
肾小管:重吸收作用——形成尿液
3、尿的排出:肾脏—→输尿管—→膀胱—→尿道(排出体外)
☆温馨提示☆
(1)尿液的形成过程:包括肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用两个过程。
(2)血液流经入球小动脉,再由出球小动脉流出,其成份的变化是;由出球小动脉流出的血液中,尿酸、尿素、水分、无机盐和葡萄糖的含量明显减少。
(3)原尿与血液相比,就是原尿中不含大分子蛋白质和血细胞。
(4)原尿与血浆相比,就是原尿中没有大分子蛋白质。
(5)尿液与原尿相比,就是尿液中没有葡萄糖。如果尿液中含有大分子蛋白质和血细胞,说明肾小球患有急性炎症。如果尿液中含有葡萄糖,说明人体患有糖尿病或胰岛素分泌不足,使血糖浓度过高引起的。
七、神经系统的组成和功能:
(1)、“大脑皮层”是调节人体各种生理活动的最高中枢:
大脑皮层具有的功能区有:语言中枢、运动中枢、视觉中枢、听觉中枢、感觉中枢,其中“语言中枢”是人类所特有的功能区。躯体运动中枢是管理躯体对侧的运动,如:大脑皮层左侧运动中枢受损,则右侧躯体的运动就会受到障碍;躯体感觉中枢也是管理躯体对侧的感觉。
(2)、小脑的主要功能:使运动协调、准确,维持身体平衡。
(3)脑干的主要功能:呼吸、心跳、血压等生命中枢。
参与反射活动的神经结构是 ——“反射弧”。
(1)反射弧的结构:一个完整的反射弧包括:
感受器→传入神经元→神经中枢→传出
神经元→效应器五部分。(如右图所示)
(2)反射的概念:指人体通过神经系统对外界刺激
产生规律性的反应,叫做反射。如:膝跳反射等。
(3)反射的类型:
注:人类条件反射最突出的特征:能对语言、文字等抽象刺激建立人类所特有的条件反射。如:谈虎色变、看到“杨梅”二字分泌唾液等。
八、眼球的结构和视觉的形成:
1、眼球的结构和功能:
中枢(大脑皮层)→听觉。(听到声音)
☆温馨提示☆
(1)物像是在视网膜上形成,视觉是在大脑皮层的视觉中枢形成;听觉是在大脑皮层的听觉中枢形成。
(2)若视神经或视觉中枢受损,会引起眼睛失明。
(3)人若感冒患咽喉炎时,要经常用盐水嗽口,以防病菌通过咽鼓管进入中耳产生中耳炎。
(4)遇到巨大声响时,要迅速张口(或闭口并用双手堵耳),使鼓膜内外的气压保持平衡,以免震破鼓膜;不要用尖锐的器具挖耳朵,以防戳破鼓膜。
七、外分泌腺与内分泌腺的主要区别:(主要看其是否具有导管以及分泌物的排出方式)
外分泌腺:具有导管的腺,分泌物种类不同,量多,并通过导管排出。如:汗腺、胃腺、肠腺、唾液腺、皮脂腺等。
内分泌腺:没有导管的腺,分泌物是激素,量少,并直接进入毛细血管的血液中,随血液循环送至全身。如:垂体、甲状腺、胰岛、性腺、肾上腺等。
八、生长激素、甲状腺激素和胰岛素的来源、生理作用及其缺乏症:
1、生长激素是由垂体分泌的,其生理作用是:调节人体的生长、发育。
幼年:分泌过多,易患“巨人症”。
成人:分泌过多,易患“肢端肥大症”。
2、甲状腺激素是由甲状腺分泌的,其生理作用是:促进生长发育,促进新陈代谢,提高神经系统的兴奋性。
成人:分泌过多,易患“甲状腺机能亢进症”。(简称“甲亢”)
3、胰岛素是由胰岛分泌的,其生理作用是:促进血糖合成糖元,加速血糖分解,降低血糖的浓度。
胰岛素分泌不足:易患“糖尿病”。糖尿病患者注射“胰岛素制剂”效果显著。
注:碘的生理作用、缺乏症及其治疗办法:
(1)生理作用:碘是制造甲状腺激素的主要原料,人体内缺碘,会引起甲状腺肿大。
(2)缺乏症:易患“地方甲状腺肿”。(或叫“大脖子病”,但该病不是由缺乏激素引起的。)
(3)治疗办法:经常食用海带、紫菜或加碘食盐等。
六:动物的运动和行为
一、动物的运动方式:行走、奔跑、跳跃、飞行、游泳、蠕动等。
二、动物的行为:
1、从动物行为的获得的途径上分为:先天性行为和后天学习行为。
(1)、先天性行为:是生来就有的一种本能行为,是由遗传物质所决定的。如:蜘蛛结网、蜜蜂筑巢、动物捕食等。
(2)后天学习行为:是依赖于生活经验或学习而获得的行为,但它必须建立在先天性行为的基础上。如:牛耕地,小狗表演杂技、猴子打蓝球等。
2、从动物行为的功能上分可分为:取食行为、领域行为、攻击行为、防御行为、繁殖行为、节律行为和社会行为、通讯行为等。重点掌握:(社会行为和通讯行为)。
三、人体运动的形成:
(一)人体的运动系统:主要由骨、关节和肌肉组成。其生理功能是:运动、支持和保护等作用。人体运动的形成是以“骨为杠杆,关节为支点,骨骼肌收缩为动力”。
1、关节的基本结构和功能:
2、骨骼肌的特性:【骨骼肌在运动中起动力作用】特性:骨骼肌具有收缩的特性。
3、骨骼肌在运动中的协作关系:
肱三头肌舒张
肱三头肌收缩
(3)用手直臂提起重物时:肱二头肌和肱三头肌都同时收缩。
(4)两手自然下垂时:肱二头肌和肱三头肌都同时舒张。
七:生物的生殖发育与遗传
一、男性和女性生殖系统的主要结构和功能:
1、男性生殖系统:主要的性器官——睾丸。其功能是:产生精子,分泌雄性激素。
2、女性生殖系统:主要的性器官——卵巢。其功能是:产生卵细胞,分泌雌性激素。
【注:睾丸和卵巢既属于主要的性器官,又属于内分泌腺,叫性腺】
(1)输卵管——是卵细胞受精的场所和输送卵细胞的管道。
(2)子宫——是胚胎发育的场所;
二、生殖的过程:
1、受精:指精子与卵细胞相互融合成一个细胞(受精卵)的过程,叫做受精。
2、胎儿的发育:
(1)过程:受精卵 胚胎 胎儿
即:胚胎 脐带和胎盘 母体
三、动物的生殖和发育:
(一)昆虫的生殖和发育:
1、生殖:有性生殖。(卵生、体内受精) 2、发育:包括不完全变态发育和完全变态发育。
(1)不完全变态发育:指昆虫的发育要经过卵、若虫、成虫三个时期的发育过程。
如:蝗虫、蟋蟀、蜻蜒和蝉等。
(2)完全变态发育:指昆虫的发育要经过卵、幼虫、蛹、成虫四个时期的发育过程。
如:蚕、蚊、蝇和蝶类等。
(二)两栖动物的生殖和发育:
1、生殖:有性生殖。(卵生、体外受精) 2、发育:变态发育。
3、变态发育:指由受精卵发育成新个体的过程中,蝌蚪与成蛙的形态结构和生活习性差异
很大的发育过程。即:受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙
(三)鸟类的生殖和发育:
1、生殖:有性生殖。(卵生、体内受精)
(有求偶→交配→筑巢→产卵→孵卵→育雏的过程)
2、发育:直接发育。即:受精卵→雏鸟→成鸟
注:卵细胞:包括卵黄膜、卵黄、胚盘。
(四)昆虫、两栖动物、鸟类的生殖和发育比较
四、植物的生殖方式:[包括无性生殖和有性生殖]
1、无性生殖和有性生殖的主要区别:[主要看它是否经两性生殖细胞的结合]
五、生物的遗传和变异:(是通过生殖和发育实现的)
1、性状:指生物体的形态特征、生理特性和行为方式叫做性状。如:人的眼皮、耳垂、肤色或血型等(有看的到的,也有看不到的)。
2、相对性状:指同一种生物,同一性状的不同表现类型。如:人的单眼皮与双眼皮、狗的卷毛与直毛,花的白色与红色等。
3、遗传的概念:指生物的亲代与子代之间在性状上的相似性。如:“种瓜得瓜,种豆得豆”等。
4、概述染色体、DNA、基因的概念,存在部位和功能:
(1)染色体:
①概念:在细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质,叫做染色体。染色体在人的体细胞中是成对存在,而在生殖细胞中则是成单存在。如:正常人体细胞中的染色体是23对,而在生殖细胞(精子或卵细胞)中,染色体则变为23条(减半)。
②组成:由DNA和蛋白质组成,其中,DNA是染色体主要的组成成分。
(2)DNA:位于染色体上,一条染色体通常含有一个DNA分子,DNA是主要的遗传物质。
(3)基因:基因通过生殖细胞传给后代的。
①概念:基因是DNA分子上具有遗传效应的片段。一个DNA分子中含有许许多多的基因。
②存在部位:位于DNA分子上,基因在体细胞中是成对存在,
而在生殖细胞中,则是成单存在(减半)。
③功能:决定生物的性状
(4)细胞核、染色体、DNA和基因它们之间的关系:(如右上图所示)
5、用基因传递的原理解释生物性状(一对相对性状)的遗传:
即:一对基因的遗传图解:
(可简写成:22对+XY)
女性:22对常染色体+1对性染色体(xx)
(可简写成:22对+xx)
男性:22条常染色体+性染色体X或Y(1条)
女性:22条常染色体+性染色体X(1条)
(可简写成:22条+x)
7、禁止近亲结婚的遗传学原理:
亲缘关系越近,致病隐性基因相同的越多,结婚后,所生子女得隐性遗传病的可能性就越大。所以,我国婚烟法明确规定“禁止近亲结婚”。
8、变异的概念:指生物亲代与子代、子代与子代之间在性状上的差异现象,叫做变异。如:“一母生九子,连母十个样”。
9、变异的类型:
(1)可遗传的变异:由遗传物质改变引起的变异,能够遗传给后代。如:色盲、多指症、色弱等。
(2)不可遗传的变异:由外界环境改变引起的变异,不能遗传给后代。如:经常晒太阳的人皮肤较黑、手上的伤疤、同品种的南瓜种子,种在肥沃土壤的结出的南瓜较大,种在贫瘠土壤的结出的南瓜较小等。
八:生物的多样性
一、生命的起源和生物的进化:
(一)、生命的起源:
原始大气,不含氧气,生命起源于原始海洋。
无机小分子→ 有机小分子 → 有机大分子 → 大分子体系→原始生命
(二)、生物的进化:
1、生物进化的证据 ——“生物化石”
越早形成的地层中,化石生物种类少,结构简单而低等。
越晚形成的地层中,化石生物种类多,结构复杂而高等。
2、生物进化的历程:
(2)动物的进化历程:(由无脊椎动物→脊椎动物)
①无脊椎动物进化的历程:
原生动物→腔肠动物→扁形动物→线形动物→环节动物→软体动物→节肢动物。
②脊椎动物进化的历程:鱼类→两栖类→爬行类→鸟类和哺乳类。
自然选择学说:指自然界中的生物,通过激烈的生存斗争,适者生存,不适者淘汰的过程。
4、生物进化的总趋势:由简单到复杂;由低等到高等;由水生到陆生。
5、人类的共同祖先是——森林古猿。
二、生物的多样性:
1、认识生物的多样性:
生物多样性:包括物种多样性(生物种类多样性)、遗传多样性(实质是基因多样性)和生态系统多样性。保护生物多样性最有效的措施是:建立自然保护区(就地保护)。
2、生物的分类单位从大到小依次是:界、门、纲、目、科、属、种7个等级,其中“种”是最基本的分类单位。分类单位越大,生物的种类越多,亲缘关系越远,共同特征越少。分类单位越小则反之。
三、各类植物的比较:
☆温馨提示☆
(1)藻类植物之所以低等,主要原因是:它没有根、茎、叶的分化,靠孢子繁殖后代。
(2)藻类植物光合作用效率最高,是大气中“氧”的主要来源(约占90%)。
(3)藻类植物可作为监测“水域污染”程度的指示植物。
(4)苔藓植物可作为监测“空气污染”程度的指示植物。(如:“二氧化硫”等有毒气体)。
(5)古代蕨类植物形成了现在的煤。
(6)裸子植物与被子植物的主要区别:①胚珠是否裸露,有无子房壁包被;
②种子是否裸露,有无果皮包被。
(7)我国由于裸子植物种类最多,所以被称为“裸子植物的故乡”。
(8)被子植物是植物界中最高等的类群,具体表现在:种子外面有“果皮”包被着。
(9)被子植物指的是“绿色开花植物”。植物分类的主要依据是花、果实和种子。
四、无脊椎动物的共同特征:身体里没有脊椎骨的动物,称为无脊椎动物。
如:蛔虫、蚯蚓和蝗虫等。
1、无脊椎动物的主要类别:
☆温馨提示☆
(1)无脊椎动物主要掌握节肢动物中的昆虫纲。昆虫纲是动物界中种类最多、数量最大、分布最广的陆生无脊椎动物。
(2)常见的单细胞生物:草履虫、变形虫、衣藻、
眼虫、酵母菌、细菌和蓝藻等。(如右图所示)
五、脊椎动物的共同特征:
身体里具有脊椎骨的动物称为脊椎动物。如:鲫鱼、青蛙、蛇、鸽子、兔子等。
1、各类脊椎动物的主要特征:
(1)鱼类:水生,体表具有鳞片,用鳃呼吸,用鳍游泳,卵生,体外受精,变温。如:青鱼、海马和鲨鱼等。
(2)两栖类:幼体水生,用鳃呼吸,用鳍游泳,成体水、陆两栖,用肺呼吸和皮肤辅助呼吸,卵生,体外受精,变态发育,变温。如:青蛙、蟾蜍、大鲵(娃娃鱼)等。(两栖类是由水生向陆生过渡的中间类型 )
(3)爬行类:体表具有鳞片或甲,用肺呼吸,体内受精,卵生,变温。如:壁虎和扬子鳄等。(真正的陆生脊椎动物)
(4)鸟类:被覆羽毛,前肢变为翼,心脏四腔,用肺呼吸和气囊辅助呼吸(双重呼吸),恒温,体内受精,卵生。如:麻雀、鸡和驼鸟等。
(5)哺乳类:体表被毛,牙齿分化,心脏四腔,用肺呼吸,恒温,大脑发达,胎生、哺乳。如:鲸、蝙蝠、海豚等。(哺乳类是动物界中最高等的一个类群)。
六、细菌、真菌、病毒的比较:
九:生物技术
一、日常生活中的生物技术:
1、微生物在食品和酿造工业等方面的应用:
(1)细菌在生活和工业上的应用:
①乳酸菌与发酵:利用乳酸菌制作酸奶、泡菜和青贮饲料等。其发酵原理是:在无氧的条件下,将葡萄糖转化成乳酸和能量。
②醋酸杆菌与制醋:利用醋酸杆菌制作白醋、黑醋等。其制作原理是:利用醋酸杆菌,将葡萄糖转化为醋酸。
③甲烷细菌与沼气:利用甲烷细菌,在无氧的条件下,将有机物进行发酵,产生沼气,沼气的主要成分是甲烷。
(2)真菌在生活和工业上的应用:
①酵母菌与发酵:利用酵母菌制作馒头、包子和蛋糕等。其发酵原理是:酵母菌在有氧时,把葡萄糖转化成二氧化碳和水。
②酵母菌与酿酒:利用酵母菌酿造各种酒类。其酿造原理是:酵母菌在无氧时,把葡萄糖转化成二氧化碳、酒精和能量。
③青霉菌与医药:利用青霉菌提取青霉素(抗生素),它是治疗细菌性传染病的特效药,如:肺炎等。
④霉菌与酱油等:利用霉菌制作酱油、豆豉和豆腐乳等。其制作原理是:将淀粉转化成葡萄糖,将蛋白质转化成氨基酸。
2、食品腐败的原因及如何保存食品:
(1)食品腐败的主要原因是:微生物的大量生长、繁殖,使食物腐败变质。
(2)保存方法:①风干保存(如:鱼干等);②高温灭菌保存(如:罐头食品等);
③低温保存(如:肉的冷冻、水果的低温保鲜等)。④用盐渍保存(如:咸鱼等);
二、现代生物技术:
1、转基因技术的概念和应用:
(1)概念:将一个生物体的基因,转移到另一个生物体DNA中的生物技术。叫做转基因技术。如:超级鼠和转基因大豆等。
(2)应用:①制药:利用转基因技术生产药物,如:生长激素,干扰素和凝血因子等。
②培育新品种:利用转基因技术,培育出农作物新品种,如:转基因番茄、转基因棉花和转基因烟草等。
2、克隆技术的概念和应用:
(1)概念:将一个生物体的细胞或组织,在实验室培育成一个相同新个体的生物技术,叫做克隆技术。如:克隆羊“多莉”的诞生。
(2)应用:①拯救物种 ②器官的移植等。
【注:转基因技术是现代生物技术的核心,克隆技术是属于无性生殖。】
十:健康地生活
一、传染病和免疫:
1、传染病:由病原体(细菌、真菌、病毒、寄生虫)引起的,能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病,叫做传染病。传染病传染性最强的时间是在发病初期。
2、传染病的主要特点:具有传染性和流行性。
3、传染病流行的三个基本环节:
(1)传染源:能够散播病原体的人或动物。如:患有传染病的人或动物等。
(2)传播途径:指病原体离开传染源,到达健康人所经过的途径。如:通过空气、饮水、
饮食、生物媒介等都属于传播途径。
(3)易感人群:指对某种传染病缺乏免疫力,容易感染疾病的人群。如:儿童、老人等。
在以上三个基本环节中,缺少任何一个环节,传染病就不会流行。
4、预防措施:
(1)控制传染源:对病人要做到(早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗),阻止病原体的传播。如:对病人进行隔离治疗;对患有传染病的动物进行焚烧或深埋处理等,这些举措都是属于控制传染源。
(2)切断传播途径:要搞好环境卫生(如:室内通风和消毒等)和个人卫生等。
(3)保护易感人群:不让易感者与病人接触并进行预防接种。如:为了保护易感人群,给儿童注射疫苗,这里注射的疫苗和举措分别属于抗原和保护易感人群。
二、人体免疫功能
1、人体免疫的概念:
免疫是人体的一种防御功能,是人体抵抗病原体侵袭的能力。
2、人体免疫的功能:
(1)自我稳定:清除体内衰老、死亡和损伤的细胞。
(2)防御功能:抵抗抗原的侵入,防止疾病的产生,维护人体健康。
(3)免疫监视:识别和清除体内产生的异常细胞。(如肿瘤细胞等)
3、人体三道防线的组成和功能:
4、抗原与抗体的概念:
(1)抗原:指能引起人体产生抗体的物质(如:细菌、病毒等病原体或异物),叫做抗原。又如:注射的“疫苗”和“类病毒”以及“移植的器官”也是属于抗原。
(2)抗体:指病原体侵入人体后,刺激淋巴细胞,淋巴细胞就产生一种抵抗该病原体
的特殊蛋白质(免疫球蛋白),叫做抗体。
①抗体的特点:a、有专一性,如:麻疹抗体只能抵抗麻疹病毒,不能抵抗天花病毒。
其原理是:抗原侵入人体 淋巴细胞 抗体 新侵入人体的病原体。