⏹ 第五章 茎的形态与结构

⏹ 一般指植物体体轴的地上部分

⏹ 来源

种子萌发后，主茎由胚芽连同胚轴开始发育

经过顶芽和腋芽的背地生长、重复产生分枝

如此发展下去而形成整个地上部分

⏹ 第三节 茎

⏹ 一、茎的生理功能

⏹ a、输导——导管、管胞和筛管、筛胞

⏹ b、支持——机械组织、输导组织

⏹ c、贮藏——贮水（仙人掌）、贮糖（甘蔗）、贮淀粉（土豆块茎）

⏹ d、繁殖——产生不定根和不定芽，扦插、压条（桂花可空中压条）、变态茎的块茎产生不定芽

⏹ 藕 扦插

⏹ 二． 茎的基本形态

⏹ 夹竹桃

⏹ 芦荟

⏹ 莲花掌

⏹ 白花益母草

⏹ 莎草：

⏹ 竹节蓼

⏹ 蟹爪兰

⏹ （一）茎的外形

⏹ 节：茎上着生叶和芽的位置。

⏹ 节间：两节间的部分。

⏹ 甘蔗 毛竹

⏹ 一）茎的外形

⏹ 长枝：节间显著伸长的枝条。

⏹ 短枝：节间短缩，各个节间紧密相接，甚至难于分辨的枝条。

⏹ 长枝和短枝

⏹ （一）茎的外形

⏹ 莲座植物：某些草本植物节间短缩，叶排列成基生的莲座状。

⏹ （二）芽的类型及构造

⏹ （二）芽的类型及构造

⏹ 不定芽

⏹ （二）芽的类型及构造

⏹ 1．芽的类型

⏹ 按芽鳞的有无分：裸芽、鳞芽

⏹ （二）芽的类型及构造

⏹ 1．芽的类型

⏹ 按芽所形成器官的性质分：枝芽、花芽、混合芽

⏹ 按芽的生理状态分：活动芽、休眠芽

⏹ （二）芽的类型及构造

⏹ 2．芽的构造

枝芽的构造：生长锥（顶端分生组织、 幼叶、叶原基、腋芽原基

⏹ 花芽的构造：花萼原基、花瓣原基、雄蕊原基、雌蕊原基

⏹ 芽的构造

⏹ （三）茎的生长习性和分枝

⏹ 茎的生长习性

⏹ 缠绕茎（牵牛）

⏹ （三）茎的生长习性和分枝

⏹ 1．茎的生长习性

⏹ 攀援茎：茎幼时较柔软，不能直立，以特有的结构攀援它物上升。如：卷须、钩刺。

⏹ 攀援茎（丝瓜）

⏹ （三）茎的生长习性和分枝

⏹ 匍匐茎（草莓）

⏹ 蒺藜

⏹ 甘薯

⏹ （三）茎的生长习性和分枝

⏹ 茎的分枝方式

⏹ 分枝方式

⏹ 圆柏

⏹ 柴 胡

⏹ （三）茎的生长习性和分枝

⏹ 丁香

⏹ （三）茎的生长习性和分枝

⏹ 2．茎的分枝方式

⏹ 二叉分枝：顶端的分生组织平均分成两半，各形成一个分枝，在一定的时候，又进行同样的分枝，以后不断重复进行，形成二叉状分枝系统。

⏹ 地钱

⏹ （三）茎的生长习性和分枝

⏹ 小麦的分蘖节

⏹ 早熟禾

⏹ 第三节 茎

⏹ 三． 茎尖及其发育

⏹ 茎尖结构

⏹ 茎尖结构

⏹ 种子植物的胚芽→主茎

⏹ 　　　　　 　腋芽→侧枝

⏹ 茎尖的构造

⏹ 与根尖相似——分生区（生长锥），伸长区和成熟区。

⏹ 与根尖区别——①无根冠结构

⏹ ②茎、叶、腋芽发生同时进行

⏹ ③无根毛结构

⏹ ④常有毛茸

⏹ ⑤常为绿色，进行光合作用

⏹ 第三节 茎

⏹ 四．茎的解剖结构

⏹ An overview of primary and secondary growth

⏹ （一）双子叶植物茎的结构

⏹ 1．双子叶植物茎的初生结构：分为表皮、皮层、维管柱。

⏹ 1）表皮：一层细胞组成，为保护组织。细胞排列紧密，无胞间隙，不含叶绿体，有角质层、气孔器。

⏹ 向日葵茎部分横切面

⏹ 双子叶植物茎的初生结构

⏹ （一）双子叶植物茎的结构

⏹ 1．双子叶植物茎的初生结构：

⏹ 2）皮层：薄壁细胞组成，排列疏松，具胞间隙，一般无内皮层。

⏹ 厚角细胞近表面分布，另有纤维分布。

⏹ 近表皮皮层细胞有光合能力。

⏹ 3）维管柱

⏹ 维管束

⏹ 维管束的组成

⏹ 输导组织

⏹ 筛板结构图解

⏹ 3）维管柱

⏹ 向日葵茎部分横切面

⏹ 根茎初生结构的比较

⏹ 双子叶植物根和茎的初生构造有什么区别

⏹ 窗口 植物木质部管状分子的细胞程序性死亡

⏹ 木质部细胞分化模式图

⏹ 2．双子叶植物茎的次生结构

⏹ 1）维管形成层的来源及活动

⏹ 茎的发育模式图

⏹ 维管形成层的起源

⏹ 维管形成层的组成及衍生细胞

⏹ 维管形成层的活动

⏹ 纺锤状原始细胞平周分裂和分化的过程图解

⏹ 维管射线与髓射线的区别

⏹ 2）次生木质部

⏹ 年轮的形成

⏹ 2）次生木质部

⏹ 边材和心材

⏹ ?

⏹ 如果木本植物茎的中心被蛀空后植物是否能够存活？为什么？易发生什么现象？

⏹ 导管内侵填体形成的过程

⏹ 径的三切面：横切面 径向切面 切向切面（木材解剖学上应用）

⏹ 3）次生韧皮部

⏹ 双子叶植物茎的次生构造

⏹ （四）木栓形成层的产生和活动

⏹ 木栓形成层的产生及周皮形成

⏹ 木栓形成层在韧皮部内发生

⏹ 木栓形成层

⏹ 皮孔：常在气孔下发生，分为封闭层和无封闭层两种。

⏹ 接骨木茎过皮孔的横切面

⏹ 皮孔

⏹ 树皮

⏹ 树皮

⏹ 茎的发育模式图

⏹ 茎尖的纵切面和不同部位上横切面图解

⏹ 椴树茎横切

⏹ 总结 双子叶植物茎的结构

⏹ 窗口 植物剥皮再生

⏹ （二）裸子植物茎的结构特点

⏹ 松树茎横切面

⏹ 松茎次生结构横切面简图

⏹ （三）单子叶植物茎的特点

⏹ 小麦茎横切面 玉米茎的表皮

⏹ （三）单子叶植物茎的特点

⏹ 玉米茎的维管束

⏹ 玉米茎横切面结构

⏹ 玉米：花柱及果序轴能利尿，泻热，平肝，利丹，健脾。

⏹ 第三节 茎

⏹ 五、茎的变态

⏹ 五．茎的变态

⏹ 叶状枝

⏹ 茎卷须

⏹ 枝刺

⏹ 肉质茎

⏹ 霸王鞭

⏹ 光棍树

⏹ 天门冬

⏹ 枳

⏹ 葫芦

⏹ 球茎（苤蓝）

⏹ （二）地下茎的变态

⏹ 根状茎

⏹ 块 茎（甘露子）

⏹ 球 茎

⏹ 鳞茎

⏹ 姜黄

⏹ 半夏

⏹ 天麻

⏹ 本节的重点和难点

⏹ 1、芽的类型

⏹ 2、茎的生长习性和分枝

⏹ 3、双子叶植物茎的初生结构与次生结构。

⏹ 4、裸子植物茎的结构特点。

⏹ 5、单子叶裸子植物茎的结构特点。

⏹ 6、茎的变态类型。

⏹ ?

⏹ 如何区分茎和根？

⏹ 茎和根在结构上有何异同？

⏹ 思考题

⏹ 名词解释：节 节间 长枝 短枝 叶痕 芽鳞痕 不定芽 攀援茎 缠绕茎 单轴分枝 合轴分枝 芽

⏹ 思考题

⏹ 2．双子叶植物茎的初生结构的组成？次生结构组成、有什么特点？

⏹ 8．芽与主干和分枝的发生有什么关系？

⏹ 9．简述双子叶植物草质茎的成熟区横切面的结构。

⏹ 10．一张未标明部分的幼期木本植物的横切片，解说怎样能决定它是由根还是茎的部分制成的？

⏹ 11．根据内部解剖，对一个成熟的双子叶植物草质茎和一个成熟的单子叶植物草质茎进行比较。

⏹ 12．单子叶植物茎在结构上有何特征？和双子叶植物的茎有何不同？

⏹ 13．试述茎中形成层活动和产生次生结构的过程。

⏹ 14．年轮是怎样形成的？他如何反映季节的变化？

⏹ 15．多年生树木的木材逐渐增粗，在厚度上增加较快的是心材还是边材？

　女人如春天的桃花。阳春三月，春暖花开时，婀娜多情的桃花会竞相开放，如一片片红霞，与如纱的垂柳，形成了桃红柳绿的春日美景。而青春靓丽的美女，正恰如春光明媚中盛开的桃花，缤纷绚烂，激情四射，充满青春的活力，充满青春的幻想，充满青春美妙的情怀。

　　青春岁月， 容光焕发的美女，爽朗的笑声，轻盈飘逸的秀发，眉飞色舞的眼神，热情奔放的性格，恰如妩媚鲜艳的桃花，装扮了温暖的春天，惊艳了春天的美丽。无论走到哪里，美女总会给人赏心悦目的感觉，总是一道靓丽的风景，使春天增添了无与伦比的靓丽，所以说女人如春天如霞的桃花！

　　女人如夏日的荷花。“ 接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。” 炎炎烈日下，荷花亭亭玉立，静谧地开放，粉绿相间，分外妩媚。“出污泥而不染，濯清涟而不妖 .” 清白闲逸，自由脱俗，清新淡雅，芬芳四溢的天然美丽。远离喧嚣的尘市，在一方水土里，独享一份圣洁高雅，恬静安然的舒适，柔情似水的缠绵婉约，恰如一个静享清欢的善良女子。

　　“ 清水出芙蓉，天然去雕饰 .” 女人天生就是清纯、善良、静美、温柔如水的性格，拥有善良的心灵，宽容的心胸。每天只求安静地做好自己，不斤斤计较，不张扬，以一颗博爱之心，宽容身边的人和事。容忍于心，善存心间，用一颗感恩的心，温暖着身边的人和事，所以说女人如夏日清爽的荷花！

　　女人如秋天的菊花。秋高气爽，硕果累累时，到处是丰收的喜悦景象。一场秋雨一场寒时，百花凋谢，万物凋零的时刻，菊花却在风吹雨打中毅然绽放，用顽强的生命力，笑对风雨。多姿多彩的菊花，傲然开放，装点了秋日的荒凉。“ 采菊东篱下，悠然见南山。”怡然自得的享受啊！

　　而如花的女人，一路走来，吃尽千辛万苦，历经曲曲折折，却毫不畏惧艰难。照顾老人，陪伴孩子，洗衣做饭，工作加班，任劳任怨。宁愿自己吃苦受累，从不抱怨。在平凡的岁月，书写着女人们的精彩与不平凡。即使韶华远逝，年青的容颜失去光彩，依然在为家人创造着温暖、快乐、幸福的家园，所以说女人如秋霜中绽放的菊花！

　　女人如冬日的梅花。在白雪皑皑的冬季，天苍苍，野茫茫之时，大地一片衰败的景象。行走在路上，寒风凛冽，刮到脸上如刀般的疼痛，但是女人依然在路上坚强地面对、承受。这不正是无惧风雪 、坚韧不拔、顽强不屈的梅花的品格吗？“ 遥知不是雪，唯有暗香来 .” 梅花以它的弱小娇艳的身躯，凌寒傲雪，装点着寂寞荒凉的冬日！

　　在光阴的故事里，女人走过青春岁月，走过三十而立，走过四十不惑……此刻，正逐渐走在繁华落幕的路上，肩负着生活无奈的痛苦，品尝着人间聚散离合的悲欢。无论条件多么的艰苦，女人们一如既往地在路上打拼、奋斗着，时刻承担着家庭和社会的责任，装扮着世界的美好和浪漫，正在骄傲地撑起自己的半边天。“ 梅花香自苦寒来 .” 所以说女人如冬日火红的寒梅！

　　女人如花，四季都在竞相地绽放，闪烁着耀眼的光华；女人又非花，漂亮、善良、宽容、感恩，是始终如一的信念。女人如水，柔情似水，缠绵婉约；女人又非水，坚强、勇敢、优雅、浪漫，是一生的追求。

第五章 茎的形态与结构