《营养午餐》教案设计

教学内容

综合运用：营养午餐．（教材第48～49页．）

教学要求

1．使学生了解基本的午餐营养标准，了解常见菜肴的基本指标情况．

2．综合应用简单的排列、统计等相关知识解决问题，增强数学的应用意识．

3．促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯．

教学重点

了解基本的午餐营养标准．

教学难点

对日常生活中的菜肴搭配是否符合营养标准的简单判断．

教学准备

多媒体，表格纸，坐标纸．

教学过程

一、生成情境

1．学生交流自己收集的有关中餐、西餐知识．

2．体会工作节奏加快，快餐的产生．

3．学生交流各地主要的饮食习惯．

4．关于饮食文化有这样的几句话：哪个地方人是不怕辣、哪个地方人是辣不怕、哪个地方人怕不辣．你知道分别说的是哪几个地方的人？其中哪个地方喜欢辣的程度最高呢？

二、自主探究

1．中国有句谚语：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少．你觉得午餐的标准是怎样的呢？

2．学生看书，从营养专家的话中找到答案．

学生汇报：10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量不低于2926千焦，脂肪应不超过50克．

3．学生通过查资料，上网查找“千焦”的意义．

4．是否符合营养标准的两个指标：热量，脂肪．

5．学生讲述自己收集的有关热量和脂肪的资料．

6．情境出示：学校食堂推出的午餐．

（1）先出示A套餐．

热量计算：炸鸡排1 254千焦＋鸡蛋西红柿899千焦＋香菇油菜911千焦＝3 064千焦

脂肪计算：19＋15＋11＝45克．

通过计算：套餐A符合标准．

（2）出示套餐B．

学生独立计算．

判断结果：套餐B脂肪超标．

（3）出示套餐C．

学生独立计算．

人教版小学四年级下册数学《营养午餐》教案设计